Да-да! Вы не ошиблись, именно жареное молоко! Этот десерт очень популярен в Испании. Увидев этот рецепт, я решила обязательно его приготовить, и не ошиблась: детям очень понравился такой десерт.
Попробуйте приготовить рецепт щербета топленое молоко. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Для детей, На полдник.
Если вы хотите удивить своих детей или гостей, то этот рецепт, как приготовить жареное молоко (или Leche frita), именно для вас. Хрустящая панировка, нежный крем внутри - это очень, вкусно, сладко и необычно! Готовьте с удовольствием!
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала быстрое миндальное молоко. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Молоко выбирайте с большой жирностью. Если нет такого, замените 200 мл. молока таким же количеством сливок.
В молоко (750 мл.) добавьте корицу и цедру лимона, доведите до кипения, снимите с огня и отставьте на 10 минут.
150 мл. молока смешайте с кукурузным крахмалом. Крахмал можно заменить мукой.
Возьмите 3 яйца. Для крема нам понадобится 2 желтка. Белки и 1 яйцо оставьте для панировки, поставьте их в холодильник.
Желтки размешайте вилкой и влейте в крахмальную смесь, размешайте. Желтки можно и не добавлять, но с ними десерт становится нежнее.
Уберите цедру лимона из молока. Крахмально-яичную смесь влейте тонкой струйкой в горячее молоко, помешивая.
Поставьте на средний огонь, доведите до загустения массы, постоянно помешивая венчиком. Не дайте крему закипеть!
Смажьте форму маслом, вылейте в нее заварной крем, разровняйте. Моя форма размером 30х21см. Оставьте форму открытой при комнатной температуре на несколько часов до застывания крема. У меня крем застыл за 1 час.
Подготовьте муку и яйцо для панировки. Масло для фритюра нагрейте в сотейнике или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Масло должно быть много, чтобы покрыть кубик крема.
Застывший крем выложите на рабочую поверхность, перевернув форму. Разрежьте на равные кубики.
Кубик крема обваляйте сначала в муке
затем в яйце и снова в муке. Так панировка будет нежнее.
Уменьшите огонь до минимума, опускайте крем в горячее масло, обжаривайте там с двух сторон до румянца.
"Жареное молоко" выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир. По желанию можно обвалять в сахаре.
Подавайте десерт охлажденным, со свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!
Яблочное пюре со сгущенкой
Настоящее лакомство для маленьких сладкоежек и их родителей! Приготовьте это нежное пюре и ваши детки будут в восторге, да и не только дети, вы сами сможете почувствовать вкус детства....
Рецепт приготовления быстрого миндального молока
Миндаль 65 г • Соль щепотка • Ванилин щепотка...
Пудинг с яблоком и тыквой
Легкий и воздушный десерт для тех, кто уже начал подготовку к летнему сезону!...
Рецепт мороженого птичьего молока
Это мороженое я готовила впервые, и до последнего не знала что же получится в итоге. Готовится оно без добавления сырых желтков. В результате получилось обалденное мороженое, как мне...
Щербет Топленое молоко
Конфеты "Коровка" - 300 г • Печенье "Топлёное молоко" - 300 г • Сливки - 100 мл • Изюм - 100 г • Миндаль - 100 г...
Простой рецепт конфет птичье молоко
Ну кто же не любит эти чудные конфетки? Расскажу, как приготовить конфеты "Птичье молоко" в домашних условиях. Это вовсе не так сложно, как может показаться! Я управилась за час. Принимаете...
Жареное мороженое
Если вы хотите удивить гостей необычным десертом, приготовьте жареное мороженое. Рецепт вас не подведет и вы получите нежное, тающее во рту мороженое в горячей панировке и такое же...
Как приготовить миндальное молоко
Это индийский классический рецепт приготовления миндального молока. Это очень полезный напиток, обогащенный кальцием, витаминами и микроэлементами....
Отзывы о рецепте
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что жареное молоко превзойдет все ожидания.
Выглядит очень аппетитно
АААААА как вкусно глядя на жареное молоко слюнки потекли ручьем!!:D
Сорока большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жареное молоко — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жареное молоко, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жареное молоко.
СПАСИБОЧКИ!
Сорока, жареное молоко делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сорока!
Спасибо огромное за новенький рецептик жареного молока!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Я уверенна, что миндальное молоко многим понравиться!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за жареное молоко!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жареное молоко на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень красивая и оригинальная подача жареного молока.
Рецепт супер, спасибо!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареное молоко)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я еще не делала жареное молоко, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Чудесный рецепт жареного молока!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!