Новые рецепты
Борщ
Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму
С такой заготовкой зимой нужно сделать всего несколько простых шагов: приготовить бульон, добавить картофель и выложить заправку. Все!...
Борщ
Борщ со свеклой, крапивой и яйцом
Борщ со свеклой, крапивой и яйцом - это вкусно и полезно. Молодая крапива, бульон, овощи и сытное яйцо - что может быть аппетитней?...
Вкуснейший борщик с ароматом копченостей накормит и согреет всю семью!
Невероятно вкусный борщ с запахом копченых мясопродуктов пополнил мою копилку рецептов борща. Его удобно готовить, если есть в наличие уже готовый бульон, копчености и хочется быстро приготовить такое аппетитное и вкусное блюдо, как борщ! Основное время уходит на отваривание говядины. Все остальное делается быстро.
Блюдо это получается очень сытным за счет наличия в нем большого количества мясных продуктов. Его безусловно высоко оценят мужчины, да и женщинам он тоже должен понравится!
Попробуйте приготовить рецепт борща со свеклой свежей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч 35 мин
- Порций: 10
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала украинский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Свинина - 230 г
- Сало - 100 г
- Говядина - 120 г
- Сосиски - 2 шт.
- Мясной бульон - 1.5 л
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Свекла - 2 шт.
- Капуста - 200 г
- Морковь - 2 шт.
- Коренья - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сметана - 200 г
- Зелень - 3 ст.л.
- Чеснок - 6 зубч.
Метод:
-
Продукты для приготовления рецепта. Отвариваем предварительно кусок говядины до мягкости в течение 1-2 часов (зависит от качества мяса). Получаем бульон и отварное мясо для будущего борща. Все овощи, коренья, зелень моем-очищаем.
-
Шашечками нарезаем белокочанную капусту.
-
В кипящий бульон засыпаем капусту и варим 15-20 минут. Если капуста квашеная, то ее предварительно нужно потушить до мягкости и положить в бульон вместе со свеклой.
-
Пока варится капуста, нарезаем кубиками корень петрушки, морковь и лук.
-
На масле (сливочном или растительном) пассеруем лук, затем добавляем морковь.
-
В сковороду к овощам добавляем нарезанную такими же кубиками свеклу, добавляем томат или измельченные свежие помидоры, сахар, уксус (или сок лимона).
-
Тушим все до мягкости, периодически помешивая кухонной лопаткой.
-
Через 20 минут от начала варки капусты добавляем в бульон тушеные с томатом или помидорами овощи. Варим все вместе еще около 20 минут.
-
Тем временем нарезаем отварную говядину, варено-копченый окорок, сосиски кубиком или мелкой соломкой.
-
Таким же образом нарезаем другие имеющиеся в наличие свиные копчености.
-
За 10 минут до окончания варки кладем в борщ весь порезанный мясной набор: отварную говядину, окорок и сосиски, свиные копчености.
-
За 5 минут до окончания варки борща заправляем его чесноком, растертым со шпиком. Если не любите шпик, можете его не использовать: он - не обязательный ингредиент. При подаче в тарелку добавляем измельченную свежую зелень и сметану. Борщ получается очень ароматный и вкусный! Разливаем его по порционным тарелкам, приглашаем семью обедать. Наслаждаемся! Приятного аппетита!
Видео борща московского со свеклой
Рекомендуется для Вас
Борщ с кислой капустой и свеклой
Борщ с кислой капустой и свеклой - отличное первое блюдо! Борщ с кислой капустой и свеклой в зимний день - что может быть лучше! Горячий, согревающий, обжегающе-аппетитный, с капустной...
Рецепт приготовления борща постного с квашеной свеклой
Картофель 3 шт. • Свекла 1 шт. • Лук репчатый 1 луковица • Морковь 1 шт. • Капуста белокачанная 2-3 листа • Сок квашеной свеклы 1 стак. • Лавровый лист 1-2 лист • Перец 5-7 горошин...
Борщ со свеклой свежей
Борщ со свеклой свежей - традиционное первое блюдо русской / украинской кухни. Однако, следует учесть, что вариаций такого блюда существует большое множество, но все же одна из его...
Рецепт борща с пампушками
Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант...
Украинский борщ
Рецепт достался по наследству от моих украинских бабушек....
Простой рецепт борща флотского
бульон • 250 г капусты • 200 г картофеля • 300 г свеклы • 50 г репчатого лука • 100 г моркови • 30 г корня петрушки • молотый красный перец....
Зеленый борщ
В моей семье почему-то зеленый борщ не готовили, поэтому попробовала я его в гостях лет в двадцать, наверное. Очень понравился этот супчик, взяла рецепт и стала регулярно готовить....
Как приготовить русский борщ
Насыщенный и аппетитный русский борщ с говядиной на косточке. Отличительная черта такого борща: морковки берется вдвое больше чем свеклы....
Отзывы о рецепте
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Несу свеженькое! Рецепт recipeis.ru/supy/borsch/russky-borsch, обязательно к ознакомлению).