Тыквенный суп с ароматизированной кокосовой стружкой

Рецепт тыквенного супа с ароматизированной кокосовой стружкой

Фотография рецепта тыквенного супа с ароматизированной кокосовой стружкой

Попробуйте приготовить рецепт тыквенного супа с карамелью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Кокосовую воду можно взять из орехов кокоса либо использовать консервированную воду, которая продается магазине.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала тыквенного супзаресаша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • масло подсолнечное Altero 2 ст.л.
  • зубчик чеснока 4 шт.
  • луковица 1 шт.
  • длиные зеленые перчики чили 3 шт.
  • тыква 1,5 кг
  • кокосовая вода 750 мл
  • сок лайма 160 мл
  • рыбный соус 160 мл
  • кокосовое молоко 60 мл
  • кокосовая стружка 120 г
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • листья кориандра 1 стак.
  • тыквенный семечки 50 г

Метод:

  1. Подготовьте овощи. Нарежьте лук и чеснок, тыкву очистите от кожуры, разрежьте пополам и уберите семена, почистите и крупно нарежьте перец чили. Нарежьте тыкву кубиками.

  2. Нагрейте подсолнечное масло Altero в большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, половину перца, тыкву и обжаривайте около 5 минут. Влейте кокосовую воду, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Готовьте 15 мин, пока тыква не станет мягкой.

  3. Снимите кастрюлю с плиты. Влейте 125 мл рыбного соуса, 125 мл сока лайма и кокосовое молоко. Используя погружной блендер, пюрируйте суп.

  4. Пока суп готовится, поместите кокосовую стружку, листья кориандра, сахарную пудру, оставшийся перец чили, рыбный соус и сок лайма в чашу блендера. Измельчите, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.

  5. При подаче приправьте блюдо ароматной кокосовой стружкой и тыквенными семечками.

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
norsits
norsits

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Руднова Яся
Руднова Яся

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

fribus_93
fribus_93

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Mymrineugene за то, что даёт нам возможность выбора!

Волчанская Зоя
Волчанская Зоя

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп.

tatyana89
tatyana89

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

olyid1999
olyid1999

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа, тоже очень понравилось.

Люда Гарева
Люда Гарева

Я хочу приготовить супчик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ovoras
ovoras

Я делала почти так же, было очень вкусно.

olga98
olga98

Первый раз в жизни решилась на супчик и не получилось(((
Так обидно!!

Рекомендуется для Вас

Бисквитный рулет с кокосовой начинкой

Бисквитный рулет с кокосовой начинкой

Удивить гостей можно замечательной вкусной выпечкой, которая совсем не сложная в приготовлении и занимает мало времени. Воздушная творожная начинка понравится детям, а кокосовый аромат...

Тыквенный суп с карамелью

Рецепт приготовления тыквенного супа с карамелью

Тыква 500 г • Лук репчатый 1/2 головки • Сливочное масло 50 г • Кинза по вкусу • Овощной бульон 1 мл • Ирис Карамбар 2 шт. • Сметана 4 столовые ложки...

Тыквенный суп с нутом

Тыквенный суп с нутом

Ароматный согревающий овощной суп из тыквы и нута. Советую тыкву брать вкусную, та, что на Хэллоуин, не подойдет, именно от вкуса тыквы будет зависеть вкус супа! Рецепт из итальянского...

Тыквенный супЗареСаш

Рецепт тыквенного супзаресаша

Как то на днях посмотрела на аву Сашеньки и вспомнила что у меня в закромах лежит тыква. Нашла тыкву вспомнила про Зарему и про Оливера Джейми. Так вот этот супчик я назвала в честь...

Тыквенный мусс

Тыквенный мусс

пюре тыквы — 300 г • сахар — 40 г • желатин — 5 г • вода — 25 г • йогурт — 60 г • сливки — 250 мл...

Тыквенный хлеб

Простой рецепт тыквенного хлеба

Сегодня печем вкусный домашний хлеб с тыквой в духовке. Он не только вкусный, но и очень красивый: необычного желто оранжевого цвета. Обязательно попробуйте его приготовить....

Тыквенный сок

Тыквенный сок

Сок из тыквы вкусный, полезный и легок в приготовлении.Самая главная польза тыквенного сока - содержание огромной дозы пектина, нормализующего обмен веществ. Это вещество также понижает...