Новые рецепты
Соус Тартар
Тартар из говядины
говядина (вырезка) • корнишоны • каперсы • помидоры черри • хлеб ржаной • лук-шалот • петрушка • соус табаско • соль • черный перец • масло оливковое...
Соус Тартар
Тартар из лосося
Уважаешь сырую рыбу? Приготовь из нее тартар - оцени вкус) Корпорация Легко И Просто Представляет.!...
Апдейт фото к рецепту от 28.11.2010.
Продолжаем тему соусов. Тартар - это соус, который отлично сочетается с блюдами из рыбы и птицы.
В классическом виде процесс его приготовления схож с приготовлением майонеза - желтки смешиваются с уксусом, солью и перцем и при постепенном добавлении растительного масла взбиваются в эмульсию. Эмульсия, в свою очередь, приправляется вспомогательными ингредиентами. Я предлагаю вам упрощенную версию тартара - на основе уже приготовленного майонеза.
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Основа
- майонез 200 г
- средний маринованный огурец 1 шт.
- каперсы 1 ст.л.
- репчатый лук 1/4 шт.
- свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.
- соль и черный молотый перец по вкусу
Метод:
-
Рубим корнишоны, лук и каперсы. Кладем в миску.
-
Добавляем в миску к майонезу, вливаем лимонный сок, приправляем солью и перцем.
-
-
Перемешиваем.
-
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
-
P.S. Помимо указанных в рецепте наполнителей вы можете добавить в соус укроп, петрушку или чеснок.
Рекомендуется для Вас
Тартар из тунца
тунец (филе) 90 г • огурец 20 г • помидоры (свежие) 20 г • имбирь (корень) 2 г • петрушка 2 г • масло оливковое 30 г + 30 г • масло кунжутное 10 г • лук-порей 2 г • лимон 10 г • лайм...
Рецепт приготовления соуса олландез
масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...
Грибной соус
Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....
Рецепт соуса-барбекю
Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...
Соус васаби
Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...
Отзывы о рецепте
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Приготовила мужу соус тартар.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт соуса тартар суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Муж не любит соус тартар, а тут увидев это чудо попросил положить ему соус тартар!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Когда делала соус тартар и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус тартар-это моя мечта!)))
Девочки посоветовали новый рецепт тартара из говядины. Очень хочется попробовать.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус тартар.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать соус тартар, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Я приготовила соус тартар на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Мащенко, соус тартар - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!