Новые рецепты
Окрошка
Окрошка на сметане
Картофель – 1 кг • Огурцы - 0.5 кг • Редис – 0.5 кг • Яйца – 5-6 шт. • Колбаса вареная – 0.5 кг • Зеленый лук – 1 пучок • Укроп – 2 пучка • Сметана – 450-500 г • Майонез - 1 ст.л. •...
Окрошка
Окрошка с колбасой
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу...
Когда готовлю эту окрошку всегда вспоминаю одного хорошего человека, которая научила меня ее готовить очень вкусно. Казалось бы, чего уметь готовить окрошку? Накрошила всего и все. А нет, здесь есть очень маленький, но вкусный секрет!
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Продукты берутся произвольно, смотря на сколько человек готовите и на сколько готовите
- У меня на кастрюлю 3-х лую
- Яйцо куриное 7 шт. (отварное)
- Огурцы свежие 3 шт.
- Редис 100 г
- Картофель отварной 3-4 шт.
- Колбаса докторская или отварное мясо 150-200 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Кефир 1,5 л
- Минеральная вода 500-800 мл
- Горчица 1 столовая ложка
- Соль 1 столовая ложка с горкой и чёрный перец по вкусу
- Сметана 350 г или майонез
- Лимон 1 шт. (небольшой)
Метод:
-
Вот набор продуктов.
-
Белки отделить от желтков. Желтки сложить в чашу.
-
Добавить к желткам горчицу, зеленый лук нарезанный, рубленную зелень укропа и петрушки, цедру 1 лимона, соль 1 столовая ложка с горкой и перец черный молотый по вкусу.
-
Всю эту массу хорошо растираем толкушкой. будет немного тяжеловато растирать, но надо постараться желток растереть в пасту.
-
Начинаем понемногу добавлять сметаны или майонеза. Добавили ложку, разотрите, и так далее.
-
Желтковая масса с зеленью готова.
-
А теперь добавляем все ингредиенты нарезанные мелким кубиком. Белки в том числе.
-
Добавляем кефир и минеральную воду. Очень хорошо все перемешать, чтобы вся желтковая масса разошлась по окрошке. Сколько добавить кефира и воды смотрите сами по консистенции. Мы любим окрошку достаточно густую. По вкусу можно добавить лимонный сок.
-
Также можно добавить чуть больше горчицы, если любите прям поострее. Пока нарезаете овощи, кефир и воду можно убрать в морозилку, и уже достаточно охлажденными залить окрошку. Если будете использовать майонез с желтками, то возьмите кефир меньшей жирности, если сметаной, то кефир большей жирности. Отдельно к окрошке подайте сметану.
-
Приятного аппетита.
Отзывы о рецепте
Лера, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень понравился состав окрошки, все отлично должно сочетаться!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик окрошки
Шикарный рецепт окрошки!
Приготовила мужу на день варенья!
Окрошка просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вот такой рецепт нашла - окрошка с колбасой.
Очень люблю окрошку, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт окрошки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сижу сейчас, доедаю окрошку.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я окрошку не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Лера, большое спасибо!
Мой любимый человек очень любит окрошку и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ох, какая вкуснятина!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать окрошку просто.
Спасибо за рецепт)))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!