Попробуйте приготовить рецепт коричневого ягодного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Начинаем с теста. Ингредиенты: 5 стаканов муки, стакан кипятка, яйцо, соль, стопка водки.
Решил попробовать "заварной" вариант. Стакан муки заливаем полутора стаканами кипятка и вымешиваем, чтобы не было комочков.
Пока тесто остывает, взбиваем яйцо и отдавая дань распространенной традиции, вливаем туда рюмку водки.
Добавляем яйцо в тесто и вымешиваем, подсыпая муку. У меня ушло 4 стакана.
Тесто готово. Укладываем его в пленку пусть настоится.
Теперь займемся фаршем. У нас тут полкило баранины, полкило говядины, 4 крупных луковицы, укроп и петрушка. На фотографии выглядывает пятая луковица, но она нам не пригодилась.
Был бы курдюк добавил бы и его грамм 300.
Мясо чистим от пленок и мелко рубим. Когда я в последний раз делал манты, я ставил эксперимент, стоит ли именно рубить мясо. Тогда результат мне понравился. Эти чебуреки подтвердили: хотите вкусный, сочный и рассыпчатый фарш забудьте про мясорубку. Купите хороший тесачок и рубите результат того стоит.
Мясо солим и посыпаем зирой.
Лук мелко режем и хорошенько давим его.
Рубим зелень и добавляем один порубленный острый перец без семян. Я бы конечно, добавил бы штучки три, но не все мои едоки это бы оценили:)
Фарш перемешиваем, и добавляем в него полтора стакана воды. Еще лучше было бы бульона, но готового не было, а время поджимало.
Достаем тесто.
Раскатываем и накладываем фарш, залепляем, точнее закатываем края и отжимаем краешек вилкой для красоты.
Лепим, лепим, лепим. Я решил их делать не слишком большого размера, т. к. потом готовить их буду в казанке.
Казанок у меня достаточно новый и использование его как фритюрницы пойдет ему только на пользу. Наливаем в него масло, так, чтобы чебуреки в нем плавали и ставим на огонь.
Когда нагревается, кидаю туда луковку. Это хорошо для плова, не испортит и чебуреки.
Впрочем, луковку не сжигаю дочерна, вынимаю раньше. Масло стало ароматнее, а у меня появилась вкусная луковка-фри.:)
Выкладываем чебуреки в масло и начинаем жарить.
По две-три минуты на каждую сторону. Мне их приходится готовить чуть пережаривая тесто, т. ч. фарша положили много.
И вот все готово. Вкусно, хрустяще и рассыпчато. А какой аромат! Мммм.
Замечательные получились чебуреки. Эх. Жаль, что сейчас, когда я это пишу, они уже кончились..
Тушеная утка с апельсинами
Вы любите мясо птицы? Если да, то смотрите мой рецепт. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами со сладковато-пряным вкусом. Оригинальная идея, простое приготовление и...
Рецепт приготовления коричневого ягодного соуса
Коричневый ягодный или фруктовый соус - отличное дополнение к отварной и жареной говядине, лосине и блюдам из рубленого мяса и языка....
Тушеная бамия с курицей
Овощное рагу, но не из привычных продуктов, а экзотических! Вкусное блюдо креольской кухни. Замечательно подойдет тем, кто хочет разнообразить свое меню, постится или является вегетарианцем....
Рецепт чебуреков с мясом
Горячие, ароматные чебуреки с мясом. Их запах просто сносит голову. Родным придется в буквальном смысле бить по рукам, и отгонять от плиты, чтобы не мешали доставать очередную пару...
Куриный шницель
филе куриное 400 г • яйца куриные 1 шт. • мука 150 г • прованские травы 1 по вкусу • соль 1 по вкусу • масло растительное 75 мл • перец 1 по вкусу...
Простой рецепт рагу
500 г мяса • 2 луковицы • 2 морковки • 1 болгарский перец • 1 баклажан • 2-3 помидора • 3 ст.л. кетчупа • 2-3 ст.л. растительного масла • 6-7 шт. картофеля • зелень, приправы, соль,...
Отзывы о рецепте
Интересный рецепт, надо будет испробовать
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Tansi1997, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
чебуреки — вкуснятина!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Рецепт коричневого ягодного соуса.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Дорогая tansi1997!!!
Приготовила чебуреки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Большое спасибо за рецепт!
чебуреки просто супер!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется чебурекам!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Да да вкусняха)
Tansi1997, спасибо большое, за вкусный превкусный чебуреки!!!