Клафути с черешней

Рецепт клафути с черешней

Фотография рецепта клафути с черешней

Клафути с черешней по настоящему французскому рецепту, вкусный и ароматный, а готовится совсем просто, даже косточки удалять не нужно!

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #Черешня - 400 г
  • Мука - 120 г
  • Сахарный песок - 110 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Молоко - 110 г
  • Яйца - 2 шт.

Для смазывания форм:

  • Масло сливочное - 2 г
  • Сахарный песок - 2 ст.л.

Метод:

  1. Клафути с черешней или вишней (Clafoutis aux cerises) - это, собственно, и есть родоначальник всех клафути. Родом этот десерт из Франции (еще точнее - из Лиможа) и представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Традиционно в клафути черешня (или вишня) идет с косточками и даже с веточками, такая вот интересная особенность использования именно этих ягод.

  2. Поскольку клафути во французской кухне - это не пирог, а именно десерт, из напитков к нему подают... думаете, чай? А вот и нет! Французы рекомендуют запивать клафути с черешней сладким розовым либо красным вином, а то и шампанским! Обожаю французскую кухню.

  3. Духовку начинаем греть до температуры 180 С.

  4. По достижении духовкой нужной температуры смазываем керамическую форму или формы очень небольшим количеством сливочного масла. Посыпаем дно сахарным песком.

    клафути с черешней
  5. Помещаем форму для выпекания клафути в духовку, пусть греется. Кстати, этот слой сахара играет очень важную роль в создании аромата блюда - тот получается чуть-чуть карамельным!

    клафути с черешней
  6. Смешиваем из яиц, сахара, ванильного сахара, молока и муки жидкое тесто.

    клафути с черешней
  7. Если хотите, веточки и косточки можно удалить, современные рецепты это допускают, но я уж решила сделать клафути с черешней, что называется, по полной программе, "со всем"!

  8. Ягоды выкладываем на дно формы, сколько влезет в 1 слой.

    клафути с черешней
  9. Заливаем ягоды тестом. Подъем у клафути не очень большой.

    клафути с черешней
  10. Выпекаем клафути с черешней в предварительно прогретой до 180 С духовке без циркуляции воздуха на среднем уровне 30-40 минут (в большой форме - вплоть до часа), вплоть до золотистости или легкой коричневатости корочки.

    клафути с черешней
  11. Клафути с черешней традиционно едят теплым. Конечно, рационально предусмотреть какую-то тарелочку, мисочку или подносик, куда можно будет складывать веточки и косточки от черешни. Ну, а с чем французы рекомендуют этот десертик сервировать, я уже говорила во вступлении! Поднимем бокалы и сдвинем их разом!...

Отзывы о рецепте

4 / 5
powhic
powhic

Клафути с черешней готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
клафути с черешней у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

nuralof
nuralof

Спасибо! Люблю клафути с черешней!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

sofya
sofya

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как клафути с черешней у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Симанкова Маша
Симанкова Маша

А что вы нашли в клафути с черешней??? Мне, например, не очень понравилось:(

Бурлакова Элона
Бурлакова Элона

Сделала по вашему рецепту клафути с черешней, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Марюшкина Алеся
Марюшкина Алеся

Спасибо, попробую приготовить клафути с черешней супругу по вашему рецепту.

diana72
diana72

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Косцова Саша
Косцова Саша

Жигунова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала пудинг с черешней - очень понравилось.

Сайфуллина Даня
Сайфуллина Даня

Спасибо огромное за рецепт клафути с черешней!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

uthiconto
uthiconto

Жигунова, я всегда доверяю твоим рецептам!

bryantseva_78
bryantseva_78

Изумительно вкусно…

Чабан Лада
Чабан Лада

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Лиля Непова
Лиля Непова

Сейчас буду готовить клафути с черешней по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Элла Байбекова
Элла Байбекова

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

itoung
itoung

Фантастика!!!
Спасибо огромное за клафути с черешней!

sofiya73
sofiya73

Я хочу приготовить клафути с черешней на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

svetlana
svetlana

Как вкусно! Я полюбила клафути с черешней с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

remneva_89
remneva_89

Класс!
Приготовила клафути с черешней, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Даша Шумко
Даша Шумко

Я тоже делала клафути с черешней.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

aida93
aida93

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Рекомендуется для Вас

Вареники с черешней

Вареники с черешней

Черешня (свежая) • Мука пшеничная 1-1,5 стак. • Яйца куриные 1 шт. • Соль 1 щепотка • Сахар • Сметана...

Малиновый клафути

Рецепт приготовления малинового клафути

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Как известно, клафути-это французский десерт, напоминающий что-то среднее между пирогом и запеканкой. Его основа жидкое яичное тесто, похожее...

Клафути с малиной

Клафути с малиной

#Малина 500 гСахар 3 ст.л. Для теста: Мука пшеничная 100 гСахар 2 ст.л.Соль щепотка Яйца куриные 4 шт.Молоко 2 стак.Масло сливочное (растопленное) 1 ст.л....

Пудинг с черешней

Рецепт пудинга с черешней

Пирог получился в результате эксперимента - утилизация зачерствевших булочек с маком и никакой муки ; Удачного завершения поста Вам!:)...