Яблочный салат с финиками

Name: яблочный салат с финиками
Total time: 20 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Финики - 150 г; Яблоки (с кислинкой) - 6 шт.; Сок лимонный - 2 ст.л.; Сметана (жирность 15%) - 4 ст.л.; Марципан - 30 г; Коньяк - 2 ст.л.; Пудра сахарная - по вкусу; Инжир - 4 шт.; Мята - для подачи; Миндаль - 1 горсть

Рецепт от irisha97

Рейтинг:

21 отзыв Видео

Фотография рецепта яблочного салата с финиками

Новые рецепты

Салаты

Салат с лососем в острой заправке

Салаты

Салат с фасолью и оливками

Салаты

Салат с курицей, финиками и апельсинами

Видимо, это один из самых извращенных салатов, которые я готовил в этом году:) Но думаю он вполне может найти своих поклонников (двух-трех человек) :) Особенно душевен с зерновым хлебом...

Салаты

Салат со шпротами

Картофель отварной - 2-3 шт. • Шпроты в масле (консервы) - 2 шт. • Морковь отварная - 1 шт. • Сыр - 70-100 г • Яйца вареные - 4 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Майонез...

Яблоки с кислинкой, сладкие финики и заправка с алкоголем и марципаном в чашечке из инжира - это вариант фруктового салата для взрослых.

Попробуйте приготовить рецепт салата русалочка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 104 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала салат северный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Финики - 150 г
Яблоки (с кислинкой) - 6 шт.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Сметана (жирность 15%) - 4 ст.л.
Марципан - 30 г
Коньяк - 2 ст.л.
Пудра сахарная - по вкусу
Инжир - 4 шт.
Мята - для подачи
Миндаль - 1 горсть

Метод:

Этот салат вполне может быть включен в меню праздничного стола, ведь он не только вкусен, но и оригинален - креативная подача заправки способна удивить гостей.
Чтобы яблочный салат с финиками не получился приторным, яблоки лучше использовать с кислинкой. Я использовала два вида яблок осенних сортов. Они сочные, хрустящие и даже жестковатые, но именно это свойство помогает салату не "обмякнуть" в течение нескольких часов.
Из половинки лимона выжимаем сок (понадобится 2 ст. л. сока), кусочек марципана заливаем коньяком или другим крепким алкоголем по вкусу и оставляем размягчаться на то время, пока занимаемся фруктами.
Яблоки чистим и удаляем семенную коробочку. Очищенные яблоки нарезаем тонкой соломкой и сразу смешиваем с лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. У фиников удаляем косточку и также нарезаем тонкой соломкой, смешиваем их с яблоками.
Марципан, полежав в алкоголе, стал мягким, растираем его ложкой до полного растворения в коньяке и добавляем к сметане. Перемешиваем, добавляем сахарную пудру по вкусу - заправка получается довольно-таки "пьяной". Миндаль крупно рубим ножом.
В порционные креманки выкладываем салат. Инжир надрезаем крест-накрест (глубокий, но не сквозной надрез), надавливаем пальцами у основания плода, чтобы инжир раскрылся, как цветок. Получается съедобная чашечка. Устанавливаем ее, слегка вдавив в салат для устойчивости.
Заполняем чашечку из инжира сметанной заправкой, позволяя ей стекать в салат, украшаем листочками мяты и крупно рубленным миндалем. Яблочный салат с финиками готов.
И пусть начнется праздник!
Приятного аппетита!

Видео яблочного салата с финиками

Отзывы о рецепте

4.4 / 5

masha

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не яблочный салат с финиками.
Всем рекомендую.

ongesi

Irisha97, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

tochilina_89

Я сделаю его на Новый год!

edunova_70

Irisha97, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

quteechol1993

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

kanaschenko_98

Кто-нибудь готовил http://recipeis.ru/salaty/salat-druzhok по этому рецепту? понравилось?

lizaveta88

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю яблочный салат с финиками уже полгода, все супер!

arupsadlo

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Ася Понаморенко

Vkysno, spasibo.

Ольга Баглаева

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

nikishina_73

Irisha97!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

trauleva_91

Irisha97, яблочный салат с финиками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

elfee1971

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

tenyaeva_81

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Иващева Лиля

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать яблочный салат с финиками)))

ulya

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

inna82

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Рая Жигалова

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Ажинова Юляша

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить яблочный салат с финиками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

torit

Спасибо огромное за рецепт яблочного салата с финиками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

caloofaly

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Яблочный салат с финиками

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Видео яблочного салата с финиками

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас