Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Сразу же хочу сказать огромное спасибо нашей Ане4ке за то, что ее творожное мороженое меня вдохновило на создание этого мороженого. Рецепт мне приснился ночью, и я с утра понеслась готовить) вот что получилось.
Попробуйте приготовить рецепт сливочно-черносмородинового мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мороженое фруктовый лед. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
В творог добавляем мед и тщательно перемешиваем блендером или в комбайне. Сразу оговорюсь: конечно, в идеале, надо либо мягкий творог, либо перетирать его через сито. В моей деревне сита не оказалось, так бывает), поэтому насколько возможно, я старалась сделать массу однородной, но все ж крупинки чувствовались. На будущее учту.
После этого добавляем к творогу с медом сливки и взбиваем на малых оборотах пару минут, затем добавляем лимонный сок и взбиваем на оборотах повыше еще пару минут, пока сливки не начнут густеть.
Перекладываем в контейнер и отправляем в морозилку.
В чашу блендера кладем смородину и сгущенное молоко и тщательно взбиваем по возможности до однородности. Здесь, конечно, тоже надо было бы перетереть смородину через сито, но см. выше)
Поэтому я переложила ягодную массу в стакан и еще раз взбила.
Перекладываем в контейнер и отправляем в морозилку. Далее через час и через два вытаскиваем наши контейнеры и тщательно перемешиваем нвши заготовки, чтобы сделать их однороднее.
Приблизительно через два с половиной часа от начала замораживания (соответственно через полчаса после второго перемешивания) достаем наши контейнеры и аккуратно перекладываем ягодную часть к сливочной.
И очень аккуратно проводим ложкой от бортика к бортику два-три раза, создавая разводы. Можно пару раз как бы поднять мороженое ложкой со дна на поверхность, но не больше. И теперь отправляем замораживаться окончательно, это еще около четырех часов. Перед употреблением желательно мороженое достать из морозилки и переставить просто в холодильник минут на 15.
Мороженое получается с кислинкой и одновременно достаточно сладкое, но не приторное. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Мороженое Фруктовый лед
Фруктовый лед - просто незаменим в жаркий день...
Рецепт приготовления мороженого из маскарпоне
Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл...
Мороженое Деревенское
Это мороженое из домашнего деревенского жирного молока и домашних яиц. Это самое любимое мороженое в нашей семье и делаю я его двойную порцию. Сразу извиняюсь, за главное фото, но у...
Рецепт мороженого из персиков
Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...
Чесночное мороженое
Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...
Простой рецепт мороженого трюфель
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте....
Дынное мороженое
Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!...
Как приготовить мороженое sheridans
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
Отзывы о рецепте
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Andende1973!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
http://recipeis.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-derevenskoe тоже интересный вариант.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Andende1973, я только смотрела рецепт, но уже хочу мороженое черносмородиновое приготовить!
Да да вкусняха)
А как же мне хочется уже приготовить.
Яхууу)))наконец то закончила мороженое черносмородиновое!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мороженое черносмородиновое строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Andende1973, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать мороженое черносмородиновое)))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.