Мороженое трюфель

Рецепт мороженого трюфель

Фотография рецепта мороженого трюфель

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Попробуйте приготовить рецепт мятного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 4 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала ореховое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • молоко - 600 мл
  • сливки - 50 мл
  • 70%-ный черный шоколад - 200 г
  • 90%-ный черный шоколад - 100 г
  • яичные желтки - 4 шт.
  • сахарный песок - 4 ст.л.
  • копченый виски - 1 ст.л.

Метод:

  1. Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане

  2. Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.

    мороженое трюфель
  3. Молоко довести до кипения, но не кипятить.

    мороженое трюфель
  4. Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.

    мороженое трюфель
  5. Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.

    мороженое трюфель
  6. Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4 5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.

    мороженое трюфель

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
ecasonat1974
ecasonat1974

Yarea1996! Спасибо за рецепт!
мороженое трюфель готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Котцева Лиля
Котцева Лиля

Настя, спасибо за рецепт!

Рита Крюков
Рита Крюков

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

abelentseva_77
abelentseva_77

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мороженое трюфель на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

sunta1987
sunta1987

Ну вообще я не люблю мороженое трюфель, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

rootasent1999
rootasent1999

Yarea1996! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Рекомендуется для Вас

Мороженое из персиков

Мороженое из персиков

Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...

Персиковое мороженое

Рецепт приготовления персикового мороженого

Персики 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Яичный белок 1 шт....

Чесночное мороженое

Чесночное мороженое

Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...

Мороженое из сирени

Рецепт мороженого из сирени

Травы (цветки сирени) 3 чашки • Молоко 250 мл • Сливки 33%-ой жирности 350 мл • Яичный желток 3 шт. • Ваниль 1 стручок • Сахарная пудра 120 г • Сахар тростниковый 50 г • Пищевые красители...

Ореховое мороженое

Ореховое мороженое

Фундук 340 г • Сахар 3/4 стак. • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Ликер Бейлис фундук 3 столовые ложки • Черный шоколад 70% 100 г...

Дынное мороженое

Простой рецепт дынного мороженого

Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!...

Мятное мороженое

Мятное мороженое

Мята свежая 300 г • Сливки 20% 300 мл • Сливки 33% 300 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сахарная пудра 200 г • Сироп мятный 100 мл • Лимонно-мятный сок 2 ст.л. • Печенье 80 г • Агар-агар 1...

Мороженое Sheridans

Как приготовить мороженое sheridans

Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...