Новые рецепты
Мороженое
Вегетарианское мороженое
Те, кто исключил из рациона животные жиры, часто задаются вопросом, как сделать те самые десерты, к которым уже привыкли? Рецепт вегетарианского мороженого именно для вас. Делюсь....
Попробуйте приготовить рецепт мороженого деревенского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Замораживать.
- Время: 6 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Поэтическая кухня на Woman s Day. Специально для Woman s Day кулинарный блогер и журналист Лена Москаленко перечитала Игоря Северянина. Результат - лакомство всех времен и народов в стиле lilac.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мятное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Травы (цветки сирени) 3 чашки
- Молоко 250 мл
- Сливки 33%-ой жирности 350 мл
- Яичный желток 3 шт.
- Ваниль 1 стручок
- Сахарная пудра 120 г
- Сахар тростниковый 50 г
- Пищевые красители (розовый) пакетиков
Метод:
-
Шаг 1.
-
Цветы сирени.
-
Сирень собрать подальше от городской черты, промыть, обсушить и разобрать на отдельные цветочки. Шаг 2.
-
Сирень в сахаре.
-
Пересыпать сирень с сахаром слоями, емкость плотно закрыть и убрать в холодильник минимум на пять дней. Шаг 3.
-
Заварной крем.
-
Приготовить кастард: молоко нагреть со стручком ванили, дать настояться, ваниль удалить.
-
Молоко вернуть на плиту, желтки взбить с сахарной пудрой и порциями ввести в теплое молоко, постоянно помешивая венчиком. Шаг 4.
-
Сливки - в массы!.
-
Жирные сливки хорошо охладить, взбить в густую устойчивую массу. Шаг 5.
-
Мешаем до разводов.
-
Смешать заварной кастард, взбитые сливки, добавить пищевой краситель, перемешать, чтобы получились разводы. Шаг 6.
-
Мороженое, познакомься, это сирень!.
-
Вылить мороженое в контейнер, добавить засахаренную сирень. Шаг 7.
-
Убрать, но не забывать.
-
Убрать контейнер в морозилку.
-
Перемешивать мороженое из сирени через каждые 40-45 минут, не допуская образования мелких и крупных льдинок. Шаг 8.
-
Ну наконец-то!.
-
Готовое мороженое из сирени достать из морозилки за 10-15 минут до подачи, оформить порцевателем шарики, разложить по креманкам и немедленно подавать.
Видео мороженого из сирени
Рекомендуется для Вас
Мороженое из маскарпоне
Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл...
Рецепт приготовления мороженого деревенского
Это мороженое из домашнего деревенского жирного молока и домашних яиц. Это самое любимое мороженое в нашей семье и делаю я его двойную порцию. Сразу извиняюсь, за главное фото, но у...
Мороженое из персиков
Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...
Рецепт чесночного мороженого
Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...
Ореховое мороженое
Фундук 340 г • Сахар 3/4 стак. • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Ликер Бейлис фундук 3 столовые ложки • Черный шоколад 70% 100 г...
Простой рецепт дынного мороженого
Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!...
Мятное мороженое
Мята свежая 300 г • Сливки 20% 300 мл • Сливки 33% 300 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сахарная пудра 200 г • Сироп мятный 100 мл • Лимонно-мятный сок 2 ст.л. • Печенье 80 г • Агар-агар 1...
Как приготовить мороженое sheridans
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
Отзывы о рецепте
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
В общем, мороженое из сирени супер!
Автор-волшебница!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сделала по вашему рецепту мороженое из сирени, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить ореховое мороженое. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ira88 за рецепт!!!
Супер все получилось
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Мороженое из сирени — отпад!
Быстро и очень вкусно!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мороженое из сирени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Большое спасибо так вкусно