Блины
Рецепт блинов с грибами, запеченные с творогом и сыром
Рулеты из блинов с жареными грибами, под сочной корочкой из творога и сыра. Только попробовав, начинаешь понимать, что, казалось бы, несочетаемое - грибы и творог - могут стать отличными...
Булочки
Рецепт приготовления мини-булочек bacio
Bacio - поцелуй Очень простые в приготовлении маленькие плюшки на один зуб. Приготовить можно на скорую руку. Главное не спешить при размораживании слоеного теста. Из яиц используем...
Булочки
Мини-круассаны с креветками и прошутто
Предлагаю безумно быструю, жутко вкусную и невероятно красивую итальянскую закуску. Количество продуктов произвольное, все зависит от вашей компании. Это как раз тот вариант когда чем...
Рецепты Запеканок
Рецепт творожной запеканки по-пармски
Это очень необычная запеканка, во всех отношениях! И внешне! И сочетанием совершенно разных, но очень подходящих друг к другу вкусов! Желтая часть запеканки с ярковыраженным лимонным...
Запеканки
Простой рецепт запеканки из курицы со спаржей
Перед тем как подать к столу, рекомендуем сбрызнуть запеканку лимонным соком. Для разнообразия вкуса можно добавить измельченный грецкий орех....
Кексы
Как приготовить цитрусовый кекс
Хочу Вам предложить ароматный цитрусовый кекс. Я очень люблю печь кексы. Когда хочется домашней вкусной выпечки к чаю, а на полноценный торт (с коржами и кремом, и украшением) у меня...
Рецепты Лепешек
Рецепт фокаччи с цветной капустой
Традиционная фокачча - итальянская лепешка, которая готовится из дрожжевого или пресного сдобного теста. Главные компоненты - мука, вода и качественное оливковое масло. Но есть варианты...
Лепешки
Фокачча с томатами
Как я уже писала, у меня сегодня обед в итальянском стиле и к своему супу "Минестроне" я испекла итальянский хлеб - фокачча с томатами....
Лепешки
Простой рецепт фокаччи с сыром
Фокачча - это итальянская лепешка, выпекается с традиционными итальянскими начинками - с сыром, маслинами, травами....
Рецепты Лепешек
Рецепт фокаччи с черешней и сыром бри
Еще одна фокачча. На этот раз - десертная Мне очень нравится рецепт фокаччи с черешней от Юлии Высоцкой, моя фокачча - мой небольшой эксперимент)...
Лепешки
Как приготовить фокаччу на минеральной воде
Недавно познакомилась с замечательным блогером-кулинаром и интересным человеком Кариной Бельмонте. У нее, что ни рецепт, то хочется приготовить. Один из них запал в душу конкретно....
Лепешки
Рецепт приготовления фокаччи с паприкой и вялеными томатами
Ароматная с хрустящей корочкой - эта фокачча будет на расхват во время пикника. Вяленые томаты и пряные травы делают вкус еще богаче....
Лепешки
Рецепт воздушной фокаччи с томатами и оливками
И снова каюсь, что не люблю возиться с дрожжами. Но когда приезжают гости, волей-неволей рука тянется спечь хлеб. А что может быть вкуснее фокаччи? Особенно, когда она не опускаетс...
Лепешки
Фокачча Чизо
мед - 2 ч.л. • вода - 250 мл • соль - 1 ч.л. • дрожжи свежие - 7 г • мука - 500 г • оливковое масло - 4 ст.л. • сыр твердый - 150 г • специи - по вкусу...
Лепешки
Фокачча классическая
Невероятно вкусную, ароматную, воздушную, как облачко, итальянскую фокаччу можно подавать в виде отдельного блюда, а можно дополнить ею ваш сытный завтрак или обед. Самый простой ее...
Лепешки
Рецепт фокаччи без дрожжей
Если вы не боитесь трансформировать классические рецепты, обратите внимание на эту оригинальную и действительно очень простую идею, как приготовить фокаччу без дрожжей. Звучит интригующе?...
Лепешки
Простой рецепт фокаччи с пряным маслом и розмарином
Оливковое масло 4 столовые ложки • Пшеничная мука 500 г • Соль 1/2 чайной ложки • Сухие дрожжи 5 г • Вода 1 стак. • Свежий розмарин 1/2 пучка • Крупная соль по вкусу • Смесь пряных...
Лепешки
Хрустящая фокачча с мини-моцареллой
Очень вкусная хрустящая фокачча! На пикнике, да с помидорчиками в ожидании шашлыка - самое то! Приятного аппетита! За рецепт спасибо Светлане (sweta1)....
Лепешки
Рецепт цельнозерновой лепешки с тунцом, креветками и перечным соусом
Цельнозерновые лепешки с консервированным в оливковом масле тунцом можно подавать на завтрак, обед, ужин. Можно и на праздничный стол. Они легки в приготовлении, смотрятся эффектно...
Лепешки
Итальянская деревенская лепешка
Rustico по-итальянски означает "деревенский", а также "грубый, неотесанный". Лепешка в деревенском стиле - это отличный завтрак или закуска для пикника!...
Лепешки
Простой рецепт фокаччи с вялеными помидорами и базиликом
Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, так чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки....
Лепешки
Рецепт фокаччи с оливками
Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепешечки. Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила еще раз попытать счастья. Осталась...
Лепешки
Фокачча с вялеными помидорами и оливками
Фокачча - это итальянская лепешка с различными начинками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом....
Лепешки
Фокачча с помидорами и рикоттой
Пшеничная мука 600 г • Сыр рикотта 150 г • Вяленые помидоры в масле 100 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Орегано по вкусу •...
Лепешки
Рецепт ароматной фокаччи с помидорками черри и чесночным маслом
Давно хотела сделать фокаччу с черри, насобирала не мало рецептов, но все не доходили руки, но вот встретила этот рецепт и привлек он меня наличием чесночного масла! Получился бесподобный...
Маффины
Как приготовить маффинов с абрикосами
Консервированные или свежие абрикосы — 300 г • Сахар — 150 г • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Мука — 300 г • Сахар ванильный — 1 ч.л. • Какао — 3 ч.л. • Яйца — 2 шт. • Шоколад — 100 г • Орехи...
Маффины
Лимонно-клюквенные маффины
Сахар 0,3 стак. • Натуральный йогурт 3/4 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 0,3 стак. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Тертая лимонная цедра...
Оладьи
Рецепт оладий по-итальянски с рикоттой и цедрой лимона
Участник конкурса "Parmalat". Оладьи по итальянски, адоптировала рецепт с итальянского блога, готовила со своими изменениями, нам они очень понравились, уже делала их несколько раз,...
Печенье
Простой рецепт печенья из тыквы
Яйцо куриное 1 шт. • Маргарин 50 г • Пшеничная мука 1 стак. • Сахар 1/2 стак. • Тыква 100 г...
Печенье
Рецепт приготовления печенья с пармезаном и тимьяном
Печенье с пармезаном и тимьяном - да, это те маленькие крошки на фото Печенья подойдут к чашечке кофе с утра, к любому соусу как закуска, даже к пиву, если раскатать тесто тоньше -...
Печенье
Рецепт орехового печенья
Готовят сладкие сухарики с различными добавками, я предлагаю вам с орехами, изюмом, апельсиновой цедрой и коричневым сахаром. Подают кантучини с ликером или кофе! Можно преподнести...
Пироги
Ореховый пирог с ежевикой
Ежевика 650 г • Фундук 300 г • Сахар 1 стак. • Сливочное масло 200 г • Соль по вкусу • Яичный желток 2 шт. • Пшеничная мука 2 стак. • Лимонная цедра 2 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л....
Пироги
Простой рецепт сицилийского пасхального пирога
Пшеничная мука 400 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 120 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 1/2 чайной ложки • Творог 400 г • Цукаты из смеси цитрусовых цедр 100 г • Горький шоколад 100...
Пироги
Рецепт пирога праздник сладкоежки с отрубями и грушами
Предлагаю испечь пирог Праздник сладкоежки. Варенье из груш использовать без сиропа. По желанию, варенье из груш можно заменить изюмом....
Пироги
Пирог из тыквы с горгонзолой
Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться...
Пирожки
Как приготовить итальянские пирожки панцеротти
Панцеротти (panzerotti) возникла в центральной и южной Италии, а именно в Апулии. Это маленькая версия Кальцоне или закрытой пиццы, но производится из мягкого теста. Наиболее распространенной...
Пирожки
Рецепт пирожков со шпинатом и кедровыми орешками
В моей морозилке всегда есть хорошее слоенное тесто, так как залог хорошей выпечке это конечно тесто! Я отдаю предпочтение слоенному тесту от марки Едим Дома, оно всегда выручает в...
Пирожные
Итальянские карамельные пирожные
Хочу предложить вам итальянские пирожные, которые очень похожи на наши гренки с сахаром, к которым мы привыкли с детства, но технология приготовления другая, Итак:...
Пицца
Пицца со шпинатом и рикоттой
Такую пиццу можно подать в качестве закуски, она отлично пробуждает аппетит....
Пицца
Рецепт пиццы с колбасой, зеленой фасолью и оливками
Пшеничная мука 2 стак. • Вода 1/2 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сухие дрожжи 1/2 чайной ложки • Томатная паста 1 столовая ложка • Кетчуп 3 столовые ложки...
Пицца
Простой рецепт пиццы блаженство
вода - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. • соль - ⅓ ст.л. • майонез - 1 ст.л. • маргарин - 50 г • масло растительное - 1 ст.л. • яйца куриные - 2 шт. • колбаса - 300 г • куриное филе - 1 кусок...
Пицца
Пицца В дорогу
Начинка: Шампиньоны свежие 70 гВетчина 100 гМаслины 10 шт.Перец болгарский 1 шт.Сыр твердый 100 гПомидоры 1 шт.Томатная паста 1 ст.л....
Пицца
Рецепт пиццы с плавленым сыром
Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Растительное масло 2 столовые ложки • Соль 1/2 чайной ложки • Плавленый сырок 200 г • Помидоры 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Кетчуп 100 г...
Пицца
Пицца с маринованным мясом
Пицца удобное, сытное и вкусное блюдо. Купил в магазине за 300-400 рублей, разогрел в микроволновке и готово! Только не очень вкусно. Тесто тонкое, но непропеченное, продуктов в нее...
Пицца
Простой рецепт пиццы итальянка
Пицца национальное итальянское блюдо, которое завоевало неслыханную популярность во многих странах мира. Пожалуй, сегодня не найти такого города в России, где бы не было возможности...
Пицца
Рецепт пиццы домашней с фаршем
Пшеничная мука 300 г • Растительное масло 2 столовые ложки • Сахар 1/2 столовой ложки • Вода 1 стак. • Соль по вкусу • Сухие дрожжи 4 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 2 зубчика...
Пицца
Итальянская закрытая пицца Калвазоне
Майоран можно заменить базиликом....
Пицца
Деревенская пицца с творогом
Большинство из нас привыкло видеть творог в десертах, но это не всегда так. Его можно использовать для начинки с овощами. Мой необычный рецепт это вам докажет. Внимательно знакомьтесь...
Пицца
Рецепт пикантной пиццы с чоризо и тремя сырами
У нас в доме часто пахнет пиццей, не важно, из домашнего теста или фальшивая из лаваша, но празднось ужину она привносит всегда! Сегодня знакомьтесь сырно-колбасная. Готовил сынуля,...
Пицца
Пицца Четыре запрещенных сыра
Сыр моцарелла для пиццы 150 г • Сыр дор-блю 40 г • Тертый сыр грюйер 50 г • Тертый сыр пармезан 40 г • Итальянские травы по вкусу • Пшеничная мука на кончике ножа • Сухие дрожжи 1 г...
Пицца
Как приготовить пиццу с сыром таледжо и цукини
Тесто для пиццы 500 г • Томатный соус 140 г • Сыр моцарелла для пиццы 200 г • Цукини 1 шт. • Оливковое масло 1,5 столовые ложки • Сыр таледжио 60 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Пицца
Рецепт пиццы с цветной капустой и лесными орехами
Пшеничная мука 200 г • Сахар 20 г • Сливочное масло 135 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 1 шт. • Цветная капуста 400 г • Сладкий перец 1 шт. • Зеленый лук 50 г • Лимон 1 шт. • Майонез...
Пицца
Простой рецепт пиццы со стейком
Рецепт приготовления пиццы с говяжьим стейком, красным луком, сыром Моцарелла, сыром Пармезан и соусом Маринара....
Пицца
Пицца с ветчиной и кукурузой
Любимое во многих семьях блюдо - пицца - хороша еще и тем, что вариаций начинок для нее не счесть. С ветчиной и кукурузой - один из самых простых и вкусных вариантов....
Пицца
Рецепт пиццы с баклажанами
Очень люблю пиццу) Особенно капрезе или с баклажанами. Все лето забегала в мой любимый итальянский ресторан отведать этой пиццы. А недавно натолкнулась на рецепт пиццы с баклажанами...
Пицца
Как приготовить острую пиццу с сыровяленой ветчиной
Очень вкусная, остренькая пицца с сыровяленой ветчиной, сыром моцарелла и маслинами....
Пицца
Простой рецепт пиццы райское наслаждение
Пицца очень вкусная. А тесто, просто чудо, такое тоненькое и нежное, вкуснатища=) Из такого количества теста получилось 2 пиццы одна большая другая средняя....
Пицца
Рецепт пиццы сочной
мука - 750 г • молоко - 300 мл • дрожжи свежие - 30 г • сахар - 1 ст.л. • оливковое масло - 4 ст.л. • соль - 1 щепотка • буженина - 400 г • помидоры - 6 шт. • сыр - 400 г • зелень -...
Пицца
Пицца на спагетти
Тем, кто любит экспериментировать с приготовлением необычных блюд, наверняка придется по вкусу рецепт с фото самой вкусной пиццы на спагетти. Порадуйте себя и своих родных, добавьте...
Пицца
Пицца Дебют
Для теста: Масло оливковое 50 гСоль 0,5 ч.л.Яйца куриные 1 шт.Мука 3 стак.Сахар 1 ст.л.Вода кипяченая 150 млСухие дрожжи 1 ч.л. Начинка: Лук красный 1 луковицаЛук зеленый (перо) 3...
Пицца
Рецепт мини-пиццы с ананасом
Для теста: Дрожжи свежие 5 гМука 250 гСоль 1/2 Сахар 1/2 ч.л.Масло оливковое 2 ст.л. Для заправки: Томатная паста 50 гСоль по вкусу Сахар по вкусу Ананасы консервированные 6 кружочковГрудка...
Пицца
Пицца с тыквой и копченым салом
Пшеничная мука 400 г • Вода 250 мл • Сухие дрожжи 20 г • Тыква 500 г • Лук репчатый 4 головки • Растительное масло 4 столовые ложки • Сметана 150 г • Копченое сало 175 г • Мускатный...
Пицца
Пицца с томатами и оливками
Уже давно я использую для пиццы и фокаччи только это тесто, необыкновенно приятное в работе и легкое в выпечке. Много лет я добивалась такого результата, чтобы пицца получалась как...
Пицца
Рецепт пиццы фиорентина
Я попробовала эту пиццу в итальянском ресторане Scallini - она меня покорила! Удалось пообщаться с шеф-поваром итальянцем:-) Вот и рецепт:-)...
Пицца
Простой рецепт пиццы бьянки с морепродуктами
Пицца "Бьянка" с морепродуктами стала на сегодняшний момент моей самой любимой пиццей! Она просто невероятно вкусная - тонкая, хрустящая, начинка нежная, ароматная, насыщенная и очень-очень...
Пицца
Как приготовить солнечную пиццу
мука - 1 стак. • дрожжи сухие - 1 ч.л. • масло подсолнечное - 1 ст.л. • маслины - 1 банка • огурцы маринованные - по вкусу • мясо - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • грибы -...
Пицца
Рецепт неаполитанской пиццы
Молоко 60 мл • Творожный сыр 100 г • Оливковое масло 120 мл • Соль 2,5 ч.л. • Пшеничная мука 200 г • Разрыхлитель 15 г • Кетчуп 120 г • Консервированные помидоры 800 г • Консервированные...
Пицца
Пицца с ветчиной и сыром моцарелла
Чтобы томатная паста приобрела более мягкий и нежный вкус, рекомендуем смешать ее со сметаной....
Пицца
Простой рецепт пиццы с салями и болгарским перцем
мука 200 г • яйцо куриное сырое 1 шт. • дрожжи сухие 1 ч.л. • сахар 0.5 ч.л. • масло или маргарин 15 г • соль 0.5 г • молоко 70 мл • майонез оливковый 40 г • сыр мацарелла 100 г • маслины...
Пицца
Рецепт овощной пиццы с сыром моцарелла
Рецепт вкуснейшей итальянской пиццы с овощами и сыром Mozzarella....
Пицца
Как приготовить пиццу с сыром и помидорами
Лучше использовать для такой пиццы два вида сыра: моцареллу и пармезан....
Пицца
Пицца на завтрак с беконом, сыром и яйцами
Рецепт приготовления пиццы с беконом, сыром Пармезан, Моцареллой, яйцами, петрушкой и луком....
Пицца
Рецепт пиццы с горчичкой
мука - 350 г • манная крупа - 100 г • дрожжи свежие - 1 ч.л. • соль - 1 щепотка • оливковое масло - 3 ст.л. • бекон - по вкусу • сыр - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • огурцы...
Пицца
Закрытая пицца с курицей и чесноком
Тесто для пиццы готовлю по-разному, иногда на кефире, иногда дрожжевое. Но вот этот рецепт теста у меня самый любимый, пицца получается тонкая с хрустящими краями. Решила это же тесто...
Пицца
Пицца Uno momento
Всеми любимая пицца, предлагаю быстрый и экономный вариант на завтрак!1-...
Сырники
Рецепт сырников папы римского
В книге "Кухня Да Винчи, или Секретная история итальянской кухни", рецепт носит название "Великолепные оладьи для Папы Римского". Там же содержится информация о том, что оладьи, поджариваемые...
Тесто
Простой рецепт рубленого слоеного теста
Пшеничная мука 500 г • Вода 150 мл • Маргарин 300 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Уксус 1 ч.л....
Тесто
Пышное тесто для пиццы
Любите итальянскую кухню? Тогда почему бы не узнать, как приготовить пышное тесто для пиццы? - Вы узнаете, что гораздо дешевле готовить самому, да и гораздо вкуснее результат получится,...
Тесто
Рецепт теста для пиццы da italia
Очень хотелось приготовить настоящую итальянскую пиццу, такую вкусную, как подают в пиццериях, на тонком, но мягком корже с хрустящими бортиками. Давно искала рецепт такого теста, и...
Торты
Шварцвальдский вишневый торт
Изумительный вкус, изысканный вид и это все для мамулички, на день рождение!!= С праздником моя родная!!=...
Хлеб
Простой рецепт хлеба-бублика ciambella
Очень вкусный рецепт домашнего хлеба с воздушным мякишем и хрустящей корочкой....
Хлеб
Рецепт хлеба с печеными помидорами и чесноком
Рецепт очень вкусного хлеба взят с сайта carina-forum....
Хлеб
Итальянский молочный хлеб Аккордеон
Нашла рецепт этого хлеба на просторах интернета и не смогла пройти мимо.У итальянцев есть поговорка: Mangiare senza pane e come non mangiare Есть без хлеба все равно, что вообще не...
Горячее
Сицилийские аранчини — рисовые шарики с фаршем
Пробовала готовить рисовые крокеты и раньше, в том числе и по рецептам на этом сайте, но рис разваливался и в итоге шарики не получались. После более подробного ознакомления необходимой...
Горячее
Рецепт ньокков со шпинатом
Картофель 4 шт. • Шпинат (свежий) 200 г • Масло сливочное несоленое 50 г • Мука пшеничная 100 г • Яйца куриные 1 шт. • Сыр (твердый) 50 г • Орех мускатный (тертый) 1 щепотка • Соль...
Горячее
Как приготовить картофельные ньокки с острым томатным соусом
Картофель 1 кг • Пшеничная мука 200 г • Красный лук 1 шт. • Помидоры в собственном соку 800 г • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Перец чили 1 шт. • Соль по вкусу...
Горячее
Тыквенные ньокки на пару
К вашему вниманию еще один рецепт итальянских ньокков! Ну очень мне понравилось сие блюдо, поэтому моя копилочка вариантов приготовления ньокков потихоньку пополняется. Чем рада поделится...
Горячее
Рецепт ньокков по-соррентийски
Картофель нужен с как можно большим содержанием крахмала, т. е не водянистый. На вкус это блюдо очень напоминает пиццу Маргарита, поэтому и детям придется по вкусу)...
Горячее
Простой рецепт ньокков с клубникой и сыром
Это очень вкусно! Я прямо такое удовольствие получила вчера, что сегодня на завтрак повторила. И завтра повторю. И может быть даже послезавтра: Попробуйте и Вы! Можно на завтрак, можно...
Горячее
Гарнир к мясу Итальянский
Какое бы мясо мы ни готовили - оно приобретет явный "итальянский" колорит, если мы подадим к нему гарнир по этому рецепту....
Горячее
Рецепт картофельных ньокков
Картофельные ньокки - это маленькие итальянские клецки из картофеля. Чаще всего они подаются в качестве гарнира, но можно (и очень вкусно) кушать их и как самостоятельное блюдо со сметаной,...
Горячее
Лимонные ньокки со шпинатом и зеленым горошком
Ньокки 450 г • Замороженный зеленый горошек 1 стак. • Сливки 1/2 стак. • Чеснок 1 зубчик • Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки • Шпинат 85 г • Лимонная цедра 1 ч.л. • Лимонный сок...
Горячее
Простой рецепт творожных ньокков со шпинатом
Вчера неделя закончилась очередными кулинарными экспериментами. Используем, можно сказать, последний урожай зелени в этом сезоне. Со шпинатом можно приготовить много блюд, но мне приглянулся...
Горячее
Рецепт ньокков с семгой
семга копченая - 200 г • масло сливочное - 50 г • перец красный горошком - по вкусу • перец зеленый - по вкусу • петрушка - по вкусу • бульонные кубики - по вкусу • пармезан - по в...
Горячее
Картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
Очень любимое нашей семьей блюдо. Готовлю его с самыми разнообразными соусами. Но этот, самый мной любимый. А муж любит с жареными салом и луком....
Горячее
Как приготовить картофельные ньокки с грибной подливкой
Ньокки - итальянские клецки. Могут иметь огромное количество вкусов. Прекрасно выступают, как самостоятельное блюдо с различными соусами или как гарнир. Спасибо за рецепт Ольге Зло...
Горячее
Рецепт картофельных ньокков с соусом из помидоров
Ньокки - итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта. В Риме 50-х по четвергам всегда подавали ньокки, и некоторые рестораны до сих пор поддерживают эту традицию....
Гарниры
Пряный картофель по-итальянски
Приготовить картошку по итальянскому рецепту доступно каждому. В итоге получается ароматная картошечка с хрустящей корочкой и очень мягкая внутри. Различные травы и специи делают блюдо...
Гарниры
Картофель с брокколи рааб, чесноком и пармезаном
Брокколи рааб 1 пучок • Картофель 4 шт. • Оливковое масло 4 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Красный перец хлопьями 1/2 чайной...
Гарниры
Рецепт жареного картофеля с травами и сыром по-итальянски
Картофель 7 шт. • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки • Смесь итальянских трав 1 столовая ложка • Тертый сыр пекорино романо 2 стак. • Рубленая петрушка 1/4 стак. • Соленое...
Гарниры
Простой рецепт картошки с перцем в духовке по-итальянски
Картофель 5 шт. • Перец красный сладкий 5 шт. • Орегано сушеный • Соль • Лук 1/2 шт. • Чеснок 1 Шт...
Гарниры
Картофель с зеленой сальсой
Картофель 2 шт. • Каперсы 1 ч.л. • Консервированное филе анчоуса 2 шт. • Чеснок по вкусу • Листья петрушки по вкусу • Лимонный сок по вкусу • Оливковое масло по вкусу...
Гарниры
Рецепт картофеля с томатами и базиликом
Картофель 700 г • Оливковое масло 1/4 стак. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Помидоры 3 шт. • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Красный перец хлопьями...
Котлеты
Квадратные котлеты из куриных грудок в духовке
Растительное масло 50 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лук репчатый 2 головки • Тертый сыр пармезан 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Кабачки 300 г • Куриная грудка 1...
Лазанья
Простой рецепт лазаний с фаршем
Я думаю, что лазанья с фаршем это самая популярная вариация. И так-с, попробуем...
Лазанья
Рецепт лазаний с курицей и грибами
Пошаговый рецепт приготовления лазаньи с курицей и грибами. Насладитесь этим изысканным блюдом и угостите близких, они по достоинству оценят ваши старания....
Лазанья
Рыбная лазанья
Рыбная лазанья вкусный, сытный и довольно необычный ужин по мотивам рецепта Джейми Оливера. Блюдо само по себе довольно простое, но достаточно затратное по времени. Креветки я заменила...
Лазанья
Лазанья мясная
Смешанный фарш 200 г • Консервированные помидоры кусочками 1/2 банки • Сметана 100 г • Плавленый сырок 1/2 шт. • Готовые сухие листы лазаньи 4 шт. • Специи по вкусу • Твердый сыр 100...
Лазанья
Рецепт лазаний классическая
Тесто для лазаньи 7 листов • Фарш 400 г • Морковь 1 шт. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Сельдерей (стебель) 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соус песто 5 ст.л. • Оливковое масло...
Лазанья
Лазанья с морепродуктами
Беподобная, очень вкусная, с изысканным вкусом лазанья. Готовить ее очень просто и достаточно быстро....
Лазанья
Как приготовить лазанья с грибами
Шампиньоны 300 г • Лисички 500 г • Растительное масло 40 мл • Сливочный сыр 45 г • Молоко 400 мл • Помидоры 350 г • Сушеный базилик 1 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Соль 1 ч.л. • Пшеничная...
Макароны и Паста
Рецепт каннелоней с рикоттой под соусом с сыром джюгас
яйцо - 1 шт. • яичные желтки - 1 шт. • сливки - 150 мл • рикотта - 250 г • форель - 200 г • сыр - 70 г • зелень - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • соль - 1 щепотка...
Макароны и Паста
Простой рецепт спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Шампиньоны 300 г • Куриное филе 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Сливки 20%-ные 200 г • Растительное масло 30 мл • Тертый твердый сыр 150 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Макароны и Паста
Каннеллони с креветками и шпинатом
Очищенные креветки 250 г • Паста каннеллони 8 шт. • Замороженный шпинат 200 г • Сыр рикотта 200 г • Тертый сыр пармезан 100 г • Соль щепотка • Перец черный молотый по вкусу • Яйцо куриное...
Макароны и Паста
Рецепт пасты с брокколи, оливками и кедровыми орешками
Такую пасту можно приготовить с овечьим или козьим сыром. Макароны подойдут любые....
Макароны и Паста
Как приготовить пасту с курицей и медом
Я обожаю пасты, поэтому всегда пытаюсь экспериментировать в их приготовлении. Паста с курицей и медом - один из самых удачных экспериментов за последнее время....
Макароны и Паста
Простой рецепт пасты аллы нормы
Спагетти 250 г • Баклажаны 2 шт. • Помидоры 4 шт. • Чеснок 2 зубчика • Красный стручковый перец 1 шт. • Листья базилика 8 шт. • Сыр рикотта 100 г • Оливковое масло 4 столовые ложки...
Макароны и Паста
Рецепт пасты карбонара без яиц
В данном рецепте обойдемся без яиц. Карбонара готовится из спагетти, бекона, сливок, лука, "Пармезан" и специй. Блюдо получается очень ароматным и насыщенным! Рекомендую подавать карбонару...
Макароны и Паста
Паста фетучини с ветчиной и шампиньонами
Оливковое масло 3 столовые ложки • Сливки 35%-ные 450 мл • Свежие шампиньоны 250 г • Ветчина 300 г • Паста феттучини 500 г • Тертый сыр пармезан 200 г • Соль по вкусу • Куриный бульон...
Макароны и Паста
Сырная паста, запеченная в духовке
Сырная паста, запеченная в духовке - простое традиционное итальянское блюдо. По вкусу напоминает вегетарианскую лазанью, однако готовится гораздо проще....
Макароны и Паста
Рецепт спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом
Спагетти 65 г • Бекон 40 г • Оливковое масло 10 мл • Белое сухое вино 10 мл • Мелко рубленный чеснок 1 зубчик • Сливки 33%-ные 65 мл • Яичный желток 1 шт. • Соль по вкусу • Молотый...
Макароны и Паста
Ароматные спагетти по-сицилийски
Добавленная в соус цедра лимона придать блюду свежую нотку. Можно приготовить это блюдо также с мясным фаршем....
Макароны и Паста
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень...
Макароны и Паста
Рецепт пасты фаджоли
Рецепт приготовления пасты с фасолью, беконом, луком, сельдереем, чесноком, анчоусами, орегано и сыром Пармезан....
Макароны и Паста
Простой рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
Вино белое (сухое) 50 г • Креветки (свежемороженые) 5 шт. • Лук шалот 1 шт. • Масло оливковое • Пармезан 20 г • Петрушка 2 веточки • Помидоры черри 3-4 шт. • Перец черный молотый •...
Макароны и Паста
Как приготовить пасту с мидиями, помидорами и чесноком
Паста одно из популярных блюд итальянской кухни. Итальянцы любят готовить пасту с морепродуктами и овощами. Предлагаю окунуться в мир итальянских вкусов и ароматов, и насладиться пастой...
Макароны и Паста
Рецепт мясных шариков со спагетти в томатном соусе
Говяжий фарш 500 г • Помидоры 2 шт. • Помидоры в собственном соку 1,5 банки • Оливковое масло по вкусу • Тертый сыр пармезан по вкусу • Белый хлебный мякиш 1/2 стак. • Спагетти 500...
Макароны и Паста
Спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами
Чеснок 2 зубчика • Рубленая петрушка 1,5 стак. • Лук репчатый 1 головка • Анчоусы 4 шт. • Оливки 1/3 стак. • Каперсы 2 ч.л. • Перец черный молотый 1/4 чайной ложки • Оливковое масло...
Макароны и Паста
Простой рецепт спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами - пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо...
Макароны и Паста
Рецепт пасты со шпинатом и сладким перцем
Пенне 500 г • Чеснок (мелко порубить) 2 зубчика • Шпинат 200 г • Перец болгарский (красный сладкий, нарезать полосками) 1 шт. • Помидоры (вяленые) 100 г • Пармезан (тертый) 1/3 ста...
Макароны и Паста
Как приготовить пасту с баклажанами и вялеными помидорами
Пенне ригате 300 г • Баклажаны 1 шт. • Помидоры черри 15 шт. • Чеснок 3 зубчика • Перец чили 1/2 шт. • Оливковое масло 100 мл • Листья базилика 10 шт. • Вяленые помидоры 5 шт....
Макароны и Паста
Паста фарфалле в сливочном соусе с креветками
Молоко 1 стак. • Паста фарфалле (бабочки) 250 г • Сливки 20%-ные 150 мл • Королевские креветки 1 кг • Лук репчатый 1/2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки • Оливковое...
Макароны и Паста
Рецепт пасты с лисичками в сметане
Я обожаю готовить пасту и каждый раз стараюсь как-то экспериментировать, добавляя новые ингредиенты. Паста с лисичками и говядиной в сметанном соусе - очень удачное сочетание. Ароматно,...
Макароны и Паста
Паста с куриным филе и томатным соусом
Мне кажется, нет ничего лучше классики, поэтому-то этот простой рецепт пасты с куриным филе и томатным соусом по-прежнему является одним из моих любимых, хотя пасту я в последнее время...
Макароны и Паста
Паста с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Рецепт приготовления пасты с жареными кедровыми орешками, брюссельской капустой, чесноком, соком лимона и сыром Пармезан....
Макароны и Паста
Рецепт спагетти болоньезе
Классический итальянский рецепт спагетти болоньезе, сочетающий в себе макароны и аппетитный соус болоньезе....
Макароны и Паста
Простой рецепт каннелоней с куриным фаршем под соусом башемаль
каннеллони 500 г • филе куриное 500 г • луковица 1 шт. • чеснок 5 шт. • масло сливочное 4 ст.л. • сок томатный 100 мл • соль и перец по вкусу • приправа по вкусу • мука 2 ст.л. • молоко...
Макароны и Паста
Итальянские макароны с сыром
яйцо — 1 шт. • сливочное масло — 4 ст.л. • молоко — 2-1/2 стак. • сухая горчица — 2 ч.л. • тертый сыр — 450 г • соль — 1/2 ч.л. • черный перец — 1/2 ч.л. • кайенский перец — 1/2 ч....
Макароны и Паста
Рецепт пасты с зеленым горошком и ветчиной
лук репчатый - 1 луковица • 400 г пасты "фарфалле" (в виде бантиков) • 200 г ветчины • 400 г замороженного зеленого горошка • 250 г сметаны • масло сливочное - 50 г...
Макароны и Паста
Паста с баклажанами в томатном соусе
Постное блюдо. Очень вкусно!...
Макароны и Паста
Простой рецепт запеченных гнезд из спагетти
"Гнезда" из спагетти получатся не менее вкусными, если бекон заменить на грибы. А украсить это блюдо при подаче можно листочками базилика, ведь его пряный аромат в сочетании с макаронами...
Макароны и Паста
Рецепт запеченной пасты с тыквой и грибами под сырной корочкой
Тыква баттернат сквош 1 шт. • Свежие грибы 250 г • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка • Паста пенне 200 г • Крем-фреш 200 мл • Толченые...
Мясо
Курица с фарфалле
Курица с фарфалле (бабочки) - замечательная идея для быстрого (25-30 минут), очень аппетитного и вкусного блюда!...
Мясо
Оссобуко по-милански с шафрановым ризотто
Телячья голень 500 г • Пшеничная мука 20 г • Сливочное масло 40 г • Лук-шалот 2 шт. • Белое сухое вино 300 мл • Рис арборио 300 г • Измельченный свежий тимьян 2 г • Шафран щепотка •...
Мясо
Рецепт куриных грудок сальтимбокка
Муж, зная мою страсть к готовке, подарил на ДР кулинарную книгу: шикарный глянцевый экземпляр. Предвкушая удовольствие от просмотра и устроившись поудобнее я начала просмотр. На первых...
Овощи
Как приготовить венецианские баклажаны
баклажаны — 2 шт. • сыр моцарелла — 100 г • вареная ветчина — 100 г • яйца — 2 шт. • панировка — 1 стак. • соль — 1 Щепотка (по вкусу)...
Овощи
Картофель, запеченый под соусом
Можно сделать соус "Бешамель" еще более ароматным, добавив в него лавровый лист и щепотку мускатного ореха, который великолепно дополняет молочные соусы....
Овощи
Рецепт тушеных баклажанов по-сицилийски
Баклажаны 2 шт. • Орегано 1 ч.л. • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Красный лук 1 головка • Петрушка 1 пучок • Каперсы 2 столовые ложки • Оливки...
Овощи
Простой рецепт жареной тыквы с фундуком, майораном и сыром
Майоран 2 столовые ложки • Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка • Тыква сквош 3 шт. • Фундук 85 г • Лимонный сок 1 столовая ложка • Сыр пекорино романо 15 г...
Овощи
Феттучини в сливочном соусе с пореем и белой фасолью
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки • Лук-порей 500 г • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Фасоль каннеллини 900 г • Куриный бульон 3,5 стак. • Сушеный...
Овощи
Рецепт сладких перцев на гриле с каперсами
Зеленый сладкий перец 2 шт. • Желтый сладкий перец 2 шт. • Красный сладкий перец 2 шт. • Оливковое масло 1/4 стак. • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Чеснок 1 зубчик...
Овощи
Брюссельская капуста по-итальянски
Не знаю почему по-итальянски, просто очень вкусно...
Овощи
Простой рецепт фаршированного лука-порея
Знаете самое замечательное свойство лука-порея? При хранении он накапливает витамин С. И стоит почаще его готовить. Например, нафаршировать лук-порей мясом и запечь или потушить. Получается...
Овощи
Рецепт фаршированных огурцов
Огурцы 1 шт. • Семена подсолнуха 1 ч.л. • Черри 3 шт. • Сыр сливочный 75 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Базилик 2 шт...
Овощи
Баклажаны Пармеджано
Очень вкусная горячая закуска, по-душевному итальянская и аппетитная! Если вы неравнодушны к баклажанам и твердому сыру - это блюдо точно для вас!...
Овощи
Как приготовить баклажаны с пармезаном под соусом маринара
Баклажаны 1,5 кг • Соль по вкусу • Панировочные сухари 500 г • Сушеный орегано 1 столовая ложка • Сушеный тимьян 1 столовая ложка • Перец черный молотый по вкусу • Пшеничная мука 100...
Овощи
Рецепт гратен из пасты с фетой и ветчиной
Хочу предложить вам вариант вкусной и сытной запеканки. Необходимо использовать короткую пасту типо тортильони, фузиллли, пенне. Именно такая паста идеальна для того, чтобы соус мог...
Печень
Говяжья печень с шалфеем
печень говяжья - 1 кг • сметана - 150 г • шалфей - 1 пучок • куриный бульон - 150 мл • вино красное сладкое - 150 мл • оливковое масло - 1 ст.л. • винный уксус красный - 50 мл • сливочное...
Печень
Жареная печень со шпинатом
Печень жарим без лишних затей: оригинальный замечательный вкус ей придаст бальзамический уксус. Очень к месту здесь шпинат и зелень. Рецепт особенно хорош для тех, кто следит за ве...
Рагу
Рецепт тальятелле с утиным рагу, томатами и розмарином
Сливочное масло 1 столовая ложка • Утиная грудка 450 г • Оливковое масло 1 ч.л. • Лук репчатый 1/2 головки • Чеснок 1 зубчик • Свежий розмарин 1 ч.л. • Красное сухое вино 1/2 мл • Куриный...
Рагу
Простой рецепт итальянского овощного рагу
Типичное сицилийское блюдо. Рецептов и вкусов капонаты огромное множество и каждый готовит на свой вкус и цвет, добавляя и убавляя наличие овощей, зелени. Можно есть горячим, но самым...
Рагу
Паста с рагу из баранины и овощей
Перец черный молотый по вкусу • Баранина 200 г • Чеснок 2 зубчика • Помидоры 2 шт. • Оливковое масло 4 столовые ложки • Красный сладкий перец 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу...
Ризотто
Рецепт ризотто с морепродуктами
Такое изысканное блюдо, как ризотто с морепродуктами, идеально подойдет для романтического ужина на двоих. По этому рецепту вы приготовите самое вкусное ризотто, которое надолго запомнится...
Ризотто
Ризотто с овощами
Ризо тто (итал. risotto) распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Первое письменное упоминание о нем встречается только в XIX веке. Для ризотто используется круглый богатый...
Ризотто
Простой рецепт ризотто с кальмарами
Очень я люблю свою мультиварку, вот и сегодня хочу сказать ей "спасибо", а так же ее создателям. Блюда из риса получаются на 5+++, при этом время, которое она мне экономит, я могу смело...
Рыба
Рецепт креветок с лингвине и соусом puttanesca
Приятное сочетание соуса и морепродуктов....
Рыба
Рыба в сумасшедшей воде
Это вкусное, ароматное и яркое блюдо из итальянской кухни....
Рыба
Клубника с маскарпоне
Лето, господа. Какая чудесная пора. Тепло. Не нужно покупать витамины в аптеке, их полно на прилавках. Это ягоды, ягоды и еще раз ягоды. Сейчас самое время ароматной и нежнейшей кл...
Рыба
Рецепт рыбы по-итальянски со стручковой фасолью в хлебных крошках
Предлагаю Вам вкуснейшую рыбку, которая отражает вкус и ароматы Италии! Готовить ее очень быстро и просто, пока она в духовке, готовим гарнир - спаржевую фасоль с чесноком и хлебными...
Рыба
Форель фаршированная креветками
Филе форели фаршированное креветками со стручковой фасолью и сливками. Можно запечь как в одной форме, так и порционно, в отдельных формочках. Стручковую фасоль также можно заменить...
Рыба
Как приготовить форель, жаренную с петрушкой и луком
Стейки форели, покрытые слоем из рубленой петрушки с луком и лимонным соком, приятно удивят вас необычным сочетанием вкусов рыбы и панировки....
Рыба
Рецепт лосося в кунжуте с цукини и лимонной цедрой
Филе лосося 450 г • Соевый соус 30 мл • Кунжут 40 г • Цукини 600 г • Растительное масло 15 мл • Зеленый лук 50 г • Лимонный сок 20 мл • Соль 1/2 чайной ложки • Тертая лимонная цедра...
Фрикадельки
Простой рецепт фрикаделек в томатном соусе
Оливковое масло 2 столовые ложки • Чеснок 3 зубчика • Помидоры 250 г • Томатное пюре 500 г • Говяжий фарш 500 г • Лук репчатый 1 головка • Панировочные сухари 1 стак. • Яйцо куриное...
Десерты
Шоколадный сорбет с корицей, мусковадо и перцем чили
Какао-порошок 45 г • Черный шоколад 70% 100 г • Сахар мусковадо 100 г • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Молотый перец чили 1/2 чайной ложки • Соль щепотка • Вода 275 мл...
Десерты
Рецепт груш, запеченных с граппой
груши - 5 шт. • масло сливочное - 50 г • сахар коричневый - 2 ст.л. • граппа - 50 мл • ваниль в стручках - 1 шт. • корица в палочках - 1 шт....
Десерты
Как приготовить шайбы под йогуртом, запеченные в духовке
Основа рецепта взята из кулинарной книги Валентино Бонтемпи. В общем-то это вариация на тему котлет. Котлеты это очень хорошо, но хочется их как-то закреативить. Так что если вам надоели...
Десерты
Простой рецепт апельсиновой панны котта
Рецепт был взят из просторов инета. При приготовлении молоко свернулось. Свернувшуюся жидкость я процедила, в итоге все равно получилось очень вкусно....
Десерты
Рецепт желе из ежевики с красным вином
Яблочный сок 1/2 стак. • Желатин 1,25 ч.л. • Красное сухое вино 1 стак. • Сахар 1/4 стак. • Ежевика 350 г • Листья мяты по вкусу...
Десерты
Абрикосовая панна-котта
Доброго настроения! Панна-котта-изумительный итальянский десерт! И его вкус всегда можно разнообразить добавляя ягоды, фрукты, шоколад и т. д. Сегодня я добавила абрикосы. Получился...
Крем
Корзиночки с генуэзским кремом
Изумительные корзиночки с интересным шоколадным кремом! Миндаль хорошо чувствуется в тесте. Генуэзский крем прекрасно сочетается со взбитыми сливками. Можно придать цирусовую нотку...
Крем
Рецепт взбитого кофе со сливками
Все знают, что итальянцы любители кофе и настоящие мастера по его приготовлению. Для жарких дней, которые в Италии могут продолжаться довольно долго, был придуман необычный вариант...
Крем
Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
Миндальное песочное тесто.миндальный заварной крем.и как заключительный аккорд.клубника.много свежей ароматной клубники. Нам понадобится форма диаметром 24 см....
Крем
Белковый заварной крем
Приготовьте белковый заварной крем по этому рецепту, результат обязательно вам понравится. Крем получается густым и приятным на вкус, идеально подходит для украшения или наполнения...
Крем
Рецепт творожного крема с виноградом и амареттини
маскарпоне - 150 г • творог обезжиренный - 100 г • виноград белый - 100 г • печенье Амаретти - 8 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л....
Крем
Простой рецепт мешочков из моцареллы с кремом из сыра бри, трюфельным медом и лепестками трюфеля
Пробовала не один раз делать эти мешочки. В этот раз получилось. И сыр разогрет до нужной консистенции, и способ раскатки нашла правильный. Начинку, как в блины, можно брать по вкусу:...
Мороженое
Как приготовить мороженое со вкусом кофе
Мороженое с необыкновенным вкусом, который получается благодаря кофе. Кофе необходимо приготовить крепкий, поскольку лед слегка притупляет вкус. Вместо растворимого советуем использовать...
Мороженое
Рецепт фисташкового мороженого
Для того чтобы мороженое получилось пышным, при замораживании его надо каждый час взбивать венчиком....
Мороженое
Шоколадное мороженое HomeQueen Corporation
сливки - 500 мл • шоколад горький - 200 г • сахарная пудра - 80 г • масло сливочное - 25 г...
Мороженое
Простой рецепт мороженого трюфель
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте....
Мороженое
Рецепт мороженого из маскарпоне
Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл...
Мороженое
Как приготовить мороженое из зеленого чая с жасмином
Сахар 150 г • Зеленый жасминовый чай 1 шт. • Корица 1 г • Ром 50 мл • Яичный белок 4 шт....
Мороженое
Итальянское шоколадное мороженое Gelato
Молоко 6 стак. • Сахар 1 стак. • Яичный желток 12 шт. • Темный шоколад 340 г • Какао-порошок по вкусу...
Мороженое
Рецепт мороженого семифредо с клубникой
Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое "Семифредо" с клубникой разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты,...
Мороженое
Кокосово-красносмородиновое мороженое
Кокосовое молоко 400 мл • Кукурузный крахмал 4 ч.л. • Розовая вода 1/2 чайной ложки • Желе из красной смородины 200 г • Ванильный стручок 1 шт....
Мороженое
Мороженое с рикоттой, фисташками, шоколадом и засахаренной цедрой
Молоко 3,2%-ное 90 мл • Сливки 40%-ные 90 мл • Сахар 90 г • Соль щепотка • Сыр рикотта 250 г • Сливочный сыр 50 г • Несоленые фисташки 20 г • Горький шоколад 20 г • Апельсиновые цукаты...
Мороженое
Рецепт мильфея — торта-мороженого с кофе и шоколадом
Однажды увидела этот рецептик на одном из сайтов инета и влюбилась в него) Хочу, поделиться им с вами:) Чтобы вы тоже в него влюбились. Делается он долговато, требует концентрации внимания,...
Пасха
Простой рецепт куличей коломба
Итальянский кулич "Коломба" - это рецепт с древней историей, который передавали из поколения в поколение. Этот кулич пекли и продолжают печь на Пасху в каждой итальянской семье, наиболее...
Компот
Компот из ревеня с апельсином
Рецепт из книги Мэри Маккартни Food. Вегетарианская кухня для дома...
Маринование
Рецепт маринованных цукини с чесноком и мятой
Цукини 4 шт. • Чеснок 2 зубчика • Листья мяты 17 г • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Оливковое масло по вкусу • Бальзамический уксус 1/4 стак....
Закуски
Пармеджана из баклажанов
Пармеджана из баклажанов - традиционное блюдо итальянского региона Парма с рифмующимся названием и умопомрачительным вкусом. Делюсь рецептом приготовления....
Закуски
Простой рецепт закуски капрезе
Если вы любителе салат Капрезе, то и закуска Капрезе вам обязательно придется по душе. Очень оригинальная и вкусная закуска из помидоров, базилика и моцареллы, достойная праздничного...
Закуски
Рецепт фиников в беконе, фаршированные сыром стилтон
Финики без косточек 24 шт. • Бекон 12 кусков • Сыр стилтон 300 г...
Закуски
Закусочные помидоры по-итальянски
Европа - это не Россия, и там не принято готовиться к долгой зимовке, забивая погреба и подвалы десятками банок с разносолами. Даже помидоры они маринуют по-быстрому, всего за полчаса....
Закуски
Маринованный в лимонном соке и белом вине лосось
Филе лосося 750 г • Белое сухое вино 1/2 стак. • Лимонный сок 1/2 стак. • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сахар 2 ч.л. • Оливковое масло extra virgin 0,3 стак. • Крупная соль по...
Закуски
Рецепт томатов, фаршированных тунцом
Консервированный тунец прекрасен не только сам по себе, но и в качестве начинки! Предлагаю вам попробовать его сочетание с зеленью, томатами и творожным сыром. Поверьте, это очень вкусно!...
Закуски
Как приготовить запеченные яйца с чоризо и сыром бри
Сливочное масло 2 ч.л. • Чоризо 2 куска • Сливки 10%-ные 100 мл • Сыр бри 100 г • Куриное яйцо (крупное) 2 шт. • Перец черный молотый по вкусу...
Омлет
Фриттата диетическая на пару
Из интернета: Фритта та (фритата; итал. frittata) итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до...
Омлет
Рецепт вареного омлета в мешке
Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 1/2 стак. • Соль по вкусу...
Омлет
Простой рецепт фриттаты — итальянского омлета
Фриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится...
Омлет
Фриттата с грибами
Сливочное масло по вкусу • Свежие грибы 300 г • Сладкий перец 1/2 шт. • Яйцо куриное 4 шт. • Сливки 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Омлет
Рецепт бисквитного омлета с козьим сыром и розмариновым песто
Как правило, в песто добавляют пекорино, но можно добавить пармезан или те сыры, в которых есть сладость и пикантность. Если соус получился слишком густым, лучше добавить не оливковое...
Омлет
Фриттата с кабачками
Итальянский омлет, фриттата, может готовиться с абсолютно разными начинками. Самые распространенные зелень, пармезан и кабачки цуккини. Фриттата одинаково вкусна и в горячем и холодном...
Омлет
Простой рецепт омлета со шпинатом и помидорами черри
Блюдо готовим в сковороде, подходящей для использования в духовом шкафу. Если в духовке отсутствует режим гриль, то овощи и омлет выпекаем при температуре 200 С. Шпинат и помидоры можно...
Омлет
Рецепт фриттаты с цукини
Наслаждаюсь летом и его дарами. Сегодня у нас на ужин итальянский омлет. Мне захотелось приготовить его с цукини. Получилось очень вкусно. Домашние просили добавки....
Рулеты
Баклажанный рулет
Такой рулет (или "тефтеля", как он назывался в рецепте-оригинале) понравится всем, кто любит баклажаны и блюда из них. А еще такой рецепт будет по вкусу всем последователям здорового...
Рулеты
Как приготовить творожные рулетики с зеленью и сыром
Паста паппарделле 400 г • Творог 9% 400 г • Петрушка 1 пучок • Укроп 1 пучок • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочный сыр 150 г • Сыр 100 г • Кедровые орехи 30 г • Оливковое масло 50 мл • Сливки...
Рулеты
Рецепт итальянского мясного рулета
Из фарша в основном мы привыкли делать котлеты или тефтели, иногда обжариваем его просто так с соусом. А я захотела чего-нибудь новенького и нашла необычное применение мясной заготовке....
Рулеты
Макаронные рулетики
Это блюдо будет не менее вкусным, если приготовить его с овощной начинкой с добавлением болгарского перца, маслин, брынзы....
Рулеты
Куриные рулетики в беконе По-милански
Куриные грудки - 3 шт. • Сыр "Гауда" - 100 гр • Бекон - 1 упаковка • Зелень петрушки • Чеснок 2 зубчика • Соль, специи по вкусу • Растительное масло для смазывания противня....
Салаты
Рецепт салата с помидорами черри, моцареллой и соусом песто
оливковое масло - 150 мл • кедровые орешки - 4 ст.л. • пармезан - 50 г • чеснок - 2 стак. • помидоры черри - по вкусу • моцарелла - по вкусу • лук красный - по вкусу • соус песто -...
Салаты
Простой рецепт салата с моцареллой и цукини
Сыр моцарелла Unagrande 125 г • Молодые цукини 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Соль по вкусу • Салат радиккьо 2 стебля • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло 4 столовые ложки •...
Салаты
Салат с огурцами, помидорами и кукурузными хлопьями Радуга
Ветчина 250 г • Кукурузные хлопья 90 г • Майонез 150 г • Огурцы 2 шт. • Белокочанная капуста 200 г • Помидоры 2 шт....
Салаты
Рецепт тыквенного салата
Говорят, что чипсы - это оооочень вредный продукт. Попробуйте этот салат из "полезных" чипсов, вы не останетесь равнодушны....
Салаты
Салат из тыквы с рукколой, козьим сыром и грецкими орехами
Тыква 250 г • Козий сыр 100 г • Руккола 1 пучок • Грецкие орехи 10 шт. • Оливковое масло 1 столовая ложка...
Салаты
Простой рецепт салата из макарон с овощами
Чтобы придать блюду пикантность, перед подачей посыпьте салат тертым пармезаном и украсьте помидорами черри и маслинами....
Салаты
Рецепт салата из печеной свеклы с мятной заправкой
Мини свекла 900 г • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Красный лук 120 г • Мед 1/2 чайной ложки • Дижонская горчица 1/2 чайной ложки • Белый бальзамический уксус 3 столовые ложки...
Салаты
Салат с кускусом и фасолью
Этот прекрасный освежающий салат из кускуса, зеленых оливок и красной фасоли можно подавать как в охлажденном, так и теплом виде. Идеально подходит как самостоятельное блюдо, или как...
Соусы
Итальянский томатный соус
Итальянский томатный соус делается из лука, помидор и томатной пасты. Такие распространенные в Италии специи, как базилик и кардамон, тоже приветствуются. Дерзайте....
Соусы
Рецепт сливового соуса к мясу на гриле
Сливы 700 г • Чеснок 2 зубчика • Коричневый сахар 0,3 стак. • Яблочный уксус 0,3 стак. • Вода 0,3 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый...
Соусы
Соус маринара с каперсами
Оливковое масло 1 ч.л. • Лук репчатый 120 г • Чеснок 2 зубчика • Сушеный базилик 2 ч.л. • Петрушка сушеная 2 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Сушеный орегано 1/2 чайной ложки • Соль 1/4 чайной...
Соусы
Как приготовить пасту морское дно
Можно посыпать жюльен не просто тертым сыром, а смесью сыра и панировочных сухарей, тогда корочка получается хрустящей....
Соус Песто
Рецепт песто
Вкусный, яркий, ароматный соус из базилика, который используется для лазаньи, пасты, намазки на хлеб, хлебцы, крекеры....
Супы
Простой рецепт тыквенного супа с нутом
Ароматный согревающий овощной суп из тыквы и нута. Советую тыкву брать вкусную, та, что на Хэллоуин, не подойдет, именно от вкуса тыквы будет зависеть вкус супа! Рецепт из итальянского...
Супы
Итальянский чечевичный суп
После нескольких месяцев изнуряющей жары в Тбилиси наступила прохладная погода +18 градусов) И сразу захотелось уютного, домашнего супчика! Рецепт нашла на американском сайте, но почему...
Супы
Рецепт итальянского супа с грибами
Приготовить итальянский суп с грибами дома - просто. Может, суп не будет очень пафосным, но он точно получится вкусным и оригинальным. Мой рецепт создан согласно ресторанному варианту....
Овощной суп
Как приготовить суп минестроне
Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Тимьян 1 вет • Оливковое масло 1 ч.л. • Замороженные овощи 300 г • Бульон овощной 600 г • Лавровый лист 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Руккола 1 пуч •...
Суп-пюре
Простой рецепт пряного супа-пюре из тыквы
Этот шелковистый ароматный суп-пюре идеален в осеннюю непогоду. Не увлекайтесь имбирем, иначе суп будет очень острым. Можно еще добавить кумин (зиру), но я его редко использую....
Суп-пюре
Рецепт томатного супа-пюре
Томатный суп-пюре - простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших...
Суп-пюре
Суп-пюре из цветной капусты и голубого сыра
Вода 1 л • Лук 2 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Лук-порей 1/2 шт. • Морковь 1/2 шт. • Петрушка 1/4 пучка • Сельдерей 1 шт. • Черный перец горошком 5 шт. • Цветная капуста 500 г • Гвоздика...
Суп-пюре
Тыквеннй суп-пюре с запеченным перцем и сыром бри
Тыква 500 г • Лук репчатый 1 головка • Красный сладкий перец 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый кориандр по вкусу...
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с цукини и грибами
Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным,...
Суп-пюре
Томатный суп-пюре итальянский
Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане и сразу начала искать рецепт. Нежный, даже сливочный вкус не оставил...
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Тыква 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Вода 600 мл • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Корень имбиря 1 кусок...
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из тыквы по-итальянски
Я не люблю тыкву. Ну. не люблю и все. Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не...
