Новые рецепты
Пироги
Итальянский пирог
Этот итальянский пирог - своеобразная пицца, но с рассыпчатым тестом, нежной творожно-сырной начинкой и ветчиной....
Пироги
Пирог с голубикой
голубика — 200 г • сахар — 200 г • яйцо — 5 шт. • мука — 150 г • крахмал — 20 г • соль • масло сливочное...
Попробуйте приготовить рецепт именинного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Нож керамический, Барабанное сито, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 962 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
В оригинальном рецепте в идеале вместо творога должна быть рикотта, а если и творог, то мягкий не кислый. Я использовала обыкновенный творог с небольшой массовой долей жира. Кроме этого, в рецепте речь шла именно об апельсиновых цукатах, но я взяла смесь.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сливовый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 400 г
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 120 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Творог 400 г
- Цукаты из смеси цитрусовых цедр 100 г
- Горький шоколад 100 г
- Абрикосовый джем 100 г
- Миндаль 100 г
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
Метод:
-
Холодное сливочное масло нарезаем кубиками. Муку просеиваем с солью и насыпаем в чашу миксера. Сверху кладем масло. Взбиваем на самой маленькой скорости, пока не образуется мелкая крошка. Добавляем сахар и снова перемешиваем секунд 10. Добавляем яйца и быстро перемешиваем.
-
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, промешиваем 2-3 раза, скатываем в шар и заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в холодильник как минимум на 30 минут.
-
Рикоту протираем через сито и смешиваем с джемом и корицей. Добавляем цукаты и нарезанный на кусочки шоколад (у меня были очень мелкий кусочки).
-
Миндаль кладем на 2 минуты в кипящую воду. Откидываем на дуршлаг и заливаем холодной водой. Очищаем орехи от кожицы. Обсушиваем.
-
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Тесто делим на 2 неравные части. Раскатываем часть побольше на круг 32-34 см, поменьше диаметром 24 см. Кладем раскатанный круг побольше в форму, расправляем по дну и бортикам. Выкладываем начинку. Кругом поменьше накрываем начинку и защипываем края. Сверху украшаем миндалем и убираем в холодильник на 15 минут.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 30-35 минут до золотистого цвета. Вынимаем, остужаем и уже холодный пирог посыпаем сахарной пудрой.
Рекомендуется для Вас
Клубничный пирог
Вкусно и не сложно...
Рецепт приготовления пирога с капустой
Простой и быстрый рецепт пирога с капустой для вкусного перекуса, или в качестве закуски к обеду. Пирог с капустой, несмотря на простой набор ингредиентов, получится ароматным и очень...
Именинный пирог
Именинный пирог не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Вы можете сделать его на основе песочного теста, дополнив ароматной и сочной начинкой из яблок. Это очень вкусно,...
Рецепт пирога с грушами
Осень пора сбора урожая. Собираем спелые груши и печем ароматный пирог! Быстро, просто и вкусно!...
Сливовый пирог
слива • сахар — 250 г • масло сливочное — 150 г • мука — 100 г • яйцо — 2 шт. • молоко — 90 мл • разрыхлитель — 8 г • ванилин • мята...
Простой рецепт пирога с хурмой
Легкий в исполнении, творожный пирог с хурмой...
Пирог с желе
Желатин 30 г • Корица 30 г • Мед 120 г • слоеное тесто 300 г • Творог 750 г • Вода 1 л...
Как приготовить пирог зебра
Я поняла, что моя страсть это сметанные пироги, такие сочные, такие нежные, безумно вкусные и красивый! Пробуйте и угощайтесь=)...
Отзывы о рецепте
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, akinava!
сицилийский пасхальный пирог просто супер.
Все мои подруги делают теперь сицилийский пасхальный пирог по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Теперь это мой любимый сицилийский пасхальный пирог.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Готовила сицилийский пасхальный пирог на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сицилийский пасхальный пирог:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это просто очень вкусно
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям пирога с голубикой должно понравится.