Паста с рагу из баранины и овощей
Фотография рецепта пасты с рагу из баранины и овощей
Новые рецепты
Рагу
Рагу из овощей с шампиньонами в мультиварке
Рагу из овощей с шампиньонами в мультиварке - очень вкусное овощное блюдо с добавлением грибов для разнообразия вашего повседневного стола. Готовится все просто, из доступных продуктов,...
Попробуйте приготовить рецепт рагу в горшочках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 657 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала вкусное рагу из овощей с куриным филе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Перец черный молотый по вкусу
- Баранина 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 2 шт.
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Белое сухое вино 250 мл
- Паста 350 г
- Овощной бульон 125 мл
Метод:
-
Бескостную баранину (плечо, лопатка) нарезать маленькими кубиками, посыпать солью и черным перцем по вкусу.
-
Чеснок измельчить. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
-
В кастрюле с толстым дном на умеренном огне разогреть оливковое масло, добавить чеснок и пассеровать 3 минуты.
-
Бросить в чесночное масло баранину и лавровый лист. Обжаривать 20 минут, затем влить вино (200 мл) и тушить 10 минут.
-
Добавить к баранине помидор и болгарский перец, еще раз приправить солью с перцем и оставить тушиться под крышкой на 30 минут.
-
Добавить в рагу овощной бульон, оставшееся вино и продолжить тушить еще примерно 45-55 минут. Удалить из рагу лавровый лист.
-
Когда рагу будет готово, в большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны (паппарделле или другие плоские широкие макароны ленточками). Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг и слить воду.
-
Подавать макароны сразу же, полив сверху рагу из баранины.
Рекомендуется для Вас
Вкусное рагу из овощей с куриным филе
куриное филе 600 г • помидоры 300 г • баклажаны 200 г • морковь 170 г • лук репчатый 100 г • перец сладкий болгарский 80 г • чеснок 2-3 зубчика • перец черный молотый • зелень • со...
Рецепт приготовления острого рагу из колбасок и овощей
колбаски — 6 шт. • бекон — 100 г • фасоль консервированная — 400 г • томаты в собственном соку — 400 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец чили — 2 шт. • чеснок — 1 зубчик...
Картофельное рагу
Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных...
Рецепт рагу в горшочках
Рецепт приготовления рагу в горшочках. Людям, которые не хотят набрать лишних килограммов, данное блюдо очень понравится....
Рагу из капусты
Рагу из капусты - легкое вкусное диетическое блюдо. Хорошо его ввести в летнее меню, так как оно очень вкусное и холодным. Подавать рагу из капусты можно и как основное блюдо, и как...
Простой рецепт рагу с капустой
Капуста белокочанная 500 г • Грудинка копченая 80 г • Рис красный 1/2 стак. • Грибы 300 г • Морковь 1 шт. • Лук шалот 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Бульон куриный 200 сл • Масло сливочное...
Рагу из овощей
Овощное рагу из баклажан, кабачков, болгарского перца и помидор можно подать в холодном или горячем виде, само по себе или как гарнир к мясу, отварному картофелю, рису....
Как приготовить рагу
500 г мяса • 2 луковицы • 2 морковки • 1 болгарский перец • 1 баклажан • 2-3 помидора • 3 ст.л. кетчупа • 2-3 ст.л. растительного масла • 6-7 шт. картофеля • зелень, приправы, соль,...
Отзывы о рецепте
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Я теперь просто обязана приготовить пасту с рагу из баранины и овощей
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Tansi1997, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я еще не делала пасту с рагу из баранины и овощей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям рагу из овощей должно понравится.