Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто

Рецепт бисквитного омлета с козьим сыром и розмариновым песто

Фотография рецепта бисквитного омлета с козьим сыром и розмариновым песто

Как правило, в песто добавляют пекорино, но можно добавить пармезан или те сыры, в которых есть сладость и пикантность. Если соус получился слишком густым, лучше добавить не оливковое масло, а пару столовых ложек холодной кипяченой воды.

Попробуйте приготовить рецепт омлета с сыром на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала омлет-суфле с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 6 шт.
  • свежий козий сыр - 150 г
  • сливочное масло - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • пикантный сыр - 50 г
  • подсушенные очищенные тыквенные семечки - 1 горсть
  • маленький пучок базилика - 1 шт.
  • свежий розмарин - 1 веточка
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.

Метод:

  1. Белки отделить от желтков.

  2. Желтки слегка взбить вилкой, посолить и поперчить.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  3. Белки посолить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порезать.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  5. Пикантный сыр натереть на крупной терке.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  6. Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить натертый сыр, тыквенные семечки, листья базилика и розмарина, чеснок, влить оливковое масло и все взбить.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  7. Козий сыр нарезать тонкими ломтиками.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  8. Желтки перемешать венчиком со взбитыми белками.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  9. Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яичную массу, разровнять ее, сверху поместить ломтики козьего сыра и накрыть сковороду крышкой.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  10. Через 30 секунд снять крышку и отправить сковороду с омлетом в духовку под разогретый гриль еще на 30 секунд.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
  11. На расплавившийся сыр чайной ложкой выложить песто.

    бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
resen
resen

Спасибочки!
Очень вкусненько)

lonchakova_92
lonchakova_92

Приготовила бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

kristina94
kristina94

Просто замечательно…

souno2001
souno2001

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

olyid1999
olyid1999

Большое спасибо так вкусно

toucia2003
toucia2003

Спасибо большое! Буду пробовать!

Демченко Елизавета
Демченко Елизавета

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

amedan
amedan

Готовила по рецепту омлета с сыром и колбасой recipeis.ru/zakuski/omlet/omlet-s-syrom-i-kolbasoi, тоже замечательно получается.

Юляша Некс
Юляша Некс

Рецепт отличный!
делаю бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто регулярно.

alesya
alesya

Потрясающий рецепт бисквитного омлета с козьим сыром и розмариновым песто!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Виноградовых Аделя
Виноградовых Аделя

Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Рекомендуется для Вас

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с ветчиной и сыром

яйца 3 шт. • лук зеленый 1 пучок • Укроп 1 пучок...

Омлет с колбасой и сыром

Рецепт приготовления омлета с колбасой и сыром

Колбаса – 150 г • Яйцо куриное – 4 шт. • Масло подсолнечное – 20 г • Сыр твердый – 100 г • Соль – по вкусу • Перец черный молотый – по вкусу • Зелень – для украшения...

Омлет с сыром и колбасой

Омлет с сыром и колбасой

Если вы хотите запастись силами для трудового дня, тогда вам необходим вкусный и питательный завтрак. Ничто не придаст вам сил больше, чем аппетитнейший омлет, который мы приготовим...

Омлет с грибами и сыром

Рецепт омлета с грибами и сыром

Шампиньоны свежие — 5-6 шт. • Яйца — 3 шт. • Тертый сыр — 2 ст.л. • Сливки 10 %-ной жир. — 4 ст.л. • Лук зеленый (перо) — 2-3 шт. • Растительное масло • Соль — по вкусу • Перец черный...

Омлет с сыром в духовке

Омлет с сыром в духовке

Воздушный и очень нежный омлет, идеален для завтрака! Омлет с сыром в духовке можно запекать в небольшой стеклянной или глиняной посуде. Для размешивания ингредиентов потребуется венчик,...

Омлет с сыром на молоке

Простой рецепт омлета с сыром на молоке

Яйцо куриное - 4 шт. • Молоко - 120 мл • Масло сливочное - 30 г • Растительное масло - 1 ст.л. • Твёрдый сыр - 60 г • Соль - по вкусу....

Омлет-суфле с сыром

Омлет-суфле с сыром

яйца — 6 шт. • тертый сыр — 100 г • лимон — 0,5 шт. • соль, перец — - По вкусу...

Омлет с сыром

Как приготовить омлет с сыром

Яйца куриные 3 шт. • Молоко 120 мл • Сыр 50 г • Зелень 20 г...