Курица с фарфалле

Рецепт курицы с фарфалле

Фотография рецепта курицы с фарфалле

Курица с фарфалле (бабочки) - замечательная идея для быстрого (25-30 минут), очень аппетитного и вкусного блюда!

Попробуйте приготовить рецепт курицы с финиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала курицу терияки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 250-300 г пасты Farfalle (Фарфалле)
  • 300-350 г куриного филе
  • полстак.-стак. куриного бульона
  • 2-3 ст.л. белого вина (не обязательно)
  • 1 луковица
  • пара долек чеснока
  • 250-300 г соуса Маринара
  • 30-40 г сыра Пармезан
  • 50-60 г сыра Моцарелла
  • 60-70 г сыра Рикотта (заменить – сметаной)
  • 14-15 листьев базилика
  • 1ч.л. паприки
  • соль, по желанию - перец молотый
  • 1 ст.л. приправы «Итальянские травы» (или Прованские)
  • 2 ст.л. растительного масла

Метод:

  1. Все очень просто. Ставим просторную кастрюлю с минимум 3-мя литрами воды, солим из расчета 1 ч. ложка соли на литр воды, высыпаем пасту фарфалле в закипевшую воду и, не забывая временами помешивать, варим, как положено, до состояния аль денте - т. е. слегка недовариваем. И откидываем на дуршлаг.

  2. На конфорке рядом ставим большую сковороду, даем максимально разогреться с маслом на средне-сильном огне.

  3. В это время нарезаем довольно тонкими полосками куриное филе, посыпав травами и солью (и перцем, если хотим), обжариваем их до золотисто-коричневой корочки.

  4. Быстро очищаем и шинкуем лук, мелко-мелко - чеснок.

  5. Вынув обжаренное филе, засыпаем лук и чеснок, обжариваем 3 минуты, помешивая лопаткой. Наливаем полстакана бульона, кипятим 2-3 минуты, очищая лопаткой дно сковороды (дегласирование).

  6. Добавляем соус Маринара, паприку, вино, даем на слабом огне покипеть 7-10 минут. Если, на наш взгляд, соуса в сковороде будет маловато - добавляем еще бульона.

  7. Выключив огонь, выкладываем в сковороду с соусом фарфалле, курицу, полоски которой мы успели нарезать на кусочки, натертую моцареллу, рикотту, нарезанный базилик, перемешиваем. Посыпаем курицу с фарфалле остатками базилика и тертым пармезаном - и подаем аппетитное блюдо прямо на горячей сковороде.

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Кляцевич Дария
Кляцевич Дария

Спасибо огромное за рецепт курицы с фарфалле!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

edickea
edickea

Вкусняша, вкусняша!!!

ildun1999
ildun1999

Это не курица с фарфалле!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

buzakova_75
buzakova_75

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

souteatru
souteatru

Спасибо за шедевры!!!

Зюкова Катарина
Зюкова Катарина

Сделала курицу с фарфалле впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Борис Галка
Борис Галка

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

caloofaly
caloofaly

Готовила recipeis.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-teste, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

ofimi
ofimi

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

vera
vera

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

emiso
emiso

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Рекомендуется для Вас

Курица с ананасами

Курица с ананасами

Курица с ананасами, приготовленная по этому рецепту, получается удивительно сочной, нежной и невероятно пикантной. Сладкий ананасовый сироп в сочетании с птицей - это обязательно стоит...

Курица с картошкой

Рецепт приготовления курицы с картошкой

картошка 500 г • курица 700 г • майонез 200 мл • лук 1 шт. • специи для курицы 1 ст.л. • соль и перец по вкусу • укроп сушеный 1 ч.л. • горчица русская 1 ч.л....

Курица с финиками

Курица с финиками

курица (бедра) 700 г • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • финики 7 шт. • томатная паста 2 ст.л. • мука 1 ст.л. • грибы (вешенки) 100 г • лавровый лист 2 шт. • гвоздика...

Курица в гнезде

Рецепт курицы в гнезде

лапша - 300 г • куриные грудки - 2 шт. • брокколи свежая - 200 г • лук зеленый - 8 шт. • чеснок - 1 стак. • кинза - 1 пучок • кунжутное масло - 1 ст.л. • соевый соус - 2 ст.л. • мед...

Курица с рукава

Курица с рукава

Ну очень рекомендую пользоваться рукавами для запекания, удобно, чисто, оооочень вкусно....

Курица Терияки

Простой рецепт курицы терияки

Это мой самый любимый рецепт для курицы. Куриные окорочка, или ножки, или грудки, запекаются в духовке в простом соусе Терияки, который очень легко приготовить! Сахар при желании можно...

Курица в тесте

Курица в тесте

Праздничное блюдо три-в-одном! Вкуснейшая курочка, сочный гарнир и хрустящий хлеб и все это невероятно красиво подано. Готовим.!...

Курица с айвой

Как приготовить курицу с айвой

Айва 4 шт. • Курица 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Желтый лук 3 головки • Морковь 2 шт. • Лимон 2 шт. • Шафран щепотка • Корица щепотка • Куриный бульон 1 л • Лавровый лист 2 шт. • Соус...