Фриттата с цукини

Рецепт фриттаты с цукини

Фотография рецепта фриттаты с цукини

Наслаждаюсь летом и его дарами. Сегодня у нас на ужин итальянский омлет. Мне захотелось приготовить его с цукини. Получилось очень вкусно. Домашние просили добавки.

Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с кабачками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала быструю фриттату. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 7 шт.
  • цукини - ½ шт.
  • сыр - 100 г
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - ½ ч.л.
  • перец черный молотый - ⅕ ч.л.
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.

Метод:

  1. Если цукини маленькие, то возьмите 1 шт. У меня был длинный, я взяла половинку. Цукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль очень тонкими пластинками.

  2. Пластины цукини выкладывать порциями на тарелку и ставить в микроволновку от 1 мин до 1,5. Они должны размягчиться и легко сворачиваться в рулетик.

    фриттата с цукини
  3. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

    фриттата с цукини
  4. Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра соединить с половиной нарезанной петрушки, добавить натертый чеснок и перемешать. Это начинка для цукини.

    фриттата с цукини
  5. На край каждой остывшей пластинки цукини выкладывать по 1 ч. л. (или меньше) сырной начинки и сворачивать в рулетики.

    фриттата с цукини
  6. Рулетики из узких пластин оставить, как есть. Рулетики из широких пластин разрезать поперек пополам.

    фриттата с цукини
  7. Луковицу почистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

    фриттата с цукини
  8. В сковороду налить масла, выложить лук и обжаривать, помешивая, до легкого румянца несколько минут.

    фриттата с цукини
  9. В чашку разбить яйца, добавить петрушку, половину оставшегося сыра, соль, перец. Массу взбить венчиком или вилкой.

    фриттата с цукини
  10. В сковороду к обжаренному луку выложить рулетики цукини зеленой каемочкой вверх.

    фриттата с цукини
  11. Осторожно вылить в сковороду яичную массу. Проследить, чтобы она равномерно распределилась по всей сковороде.

    фриттата с цукини
  12. Посыпать омлетную массу оставшимся сыром. Подождать, когда немного схватится низ фриттаты. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 C на 15 мин

    фриттата с цукини
  13. Аккуратно выложить готовую фриттату на блюдо, разрезать на порции. Подавать со свежими помидорами и зеленью. Угощайтесь! Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!

    фриттата с цукини

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
hithu
hithu

Приготовила фриттату с цукини по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

itelorsen
itelorsen

Столько нового узнала про фриттату с цукини!
Спасибо!!

Зырина Инга
Зырина Инга

А я делала фриттату с цукини строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Мужиканова Алиса
Мужиканова Алиса

Это было превосходно...
чуть фриттату с цукини вместе с пальцами не слопала)

round
round

Я уже сделала фриттату с цукини.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

buzakova_75
buzakova_75

Это, реально, вкуснотища.

Лиференко Оля
Лиференко Оля

При случае, воспроизведу фриттату с бататом, горошком и сыром чеддер.

oraridomm
oraridomm

Приготовила.
Едим.
Но от фриттаты с цукини я ожидала бО'льшего!!!

Анна Панчукова
Анна Панчукова

Фриттата с цукини супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фриттата с цукини:)))

Ася Корд
Ася Корд

Мой самый любимый рецепт фриттаты с цукини!!!
Я тоже так готовлю!

itoung
itoung

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Редкокашина Лиза
Редкокашина Лиза

Липченко, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

omiompaye1981
omiompaye1981

Рецепт фриттаты с цукини суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Алеся Бедиева
Алеся Бедиева

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

othethi
othethi

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, фриттата с цукини сказка!

Букреева Лида
Букреева Лида

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Рекомендуется для Вас

Фриттата с ветчиной по-испански

Фриттата с ветчиной по-испански

Фриттата - испанский или итальянский омлет с разнообразными сырными, овощными, мясными начинками. В оригинальном исполнении готовят в сковороде с двумя ручками, в ней же и подают на...

Фриттата из кабачков с грибами

Рецепт приготовления фриттаты из кабачков с грибами

В холодильнике пропадал последний кабачок урожая этого года, а грибов у меня много в этом году назапасилось, вот я и решила приготовить это легкое, ароматное и очень вкусное блюдо!...

Фриттата — итальянский омлет

Фриттата — итальянский омлет

Фриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится...

Фриттата с макаронами

Рецепт фриттаты с макаронами

Фриттата с макаронами - сытное и вкусное блюдо из общедоступных ингредиентов. Идеальна, чтобы приготовить вкусный завтрак из остатков ужина....

Фриттата по-испански

Фриттата по-испански

Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Яйцо куриное 4 шт. • Ветчина 100 г • Сыр 30 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Фриттата с кабачками

Простой рецепт фриттаты с кабачками

Итальянский омлет, фриттата, может готовиться с абсолютно разными начинками. Самые распространенные зелень, пармезан и кабачки цуккини. Фриттата одинаково вкусна и в горячем и холодном...

Фриттата с грибами

Фриттата с грибами

Сливочное масло по вкусу • Свежие грибы 300 г • Сладкий перец 1/2 шт. • Яйцо куриное 4 шт. • Сливки 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Быстрая фриттата

Как приготовить быструю фриттату

Быстрый и сытный завтрак....