Паста с мидиями, помидорами и чесноком

Рецепт пасты с мидиями, помидорами и чесноком

Фотография рецепта пасты с мидиями, помидорами и чесноком

Паста одно из популярных блюд итальянской кухни. Итальянцы любят готовить пасту с морепродуктами и овощами. Предлагаю окунуться в мир итальянских вкусов и ароматов, и насладиться пастой с мидиями, помидорами и чесноком. Вкусное блюдо и готовится легко. Томатную пасту в рецепте можно заменить на томатный соус для спагетти.

Попробуйте приготовить рецепт пасты с баклажанами и вялеными помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пасту с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • спагетти - 200 г
  • помидоры черри - 3 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • томатная паста - 4 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • базилик свежий - 6 листьев
  • лимоны - ½ шт.
  • соль - 1 ст.л.
  • вода - 1 л
  • мидии в раковинах - 500 г
  • помидоры черри - 5 шт.
  • лук красный - ½ шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец чили красный - 2 шт.
  • вино белое - ½ стак.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - 1 щепотка

Метод:

  1. Нарезать лук, листья базилика и перец чили. Чеснок нарезать на тонкие пластины, помидоры разрезать пополам.

  2. Промыть мидии под водой и почистить щеткой.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  3. Нагреть в кастрюле оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить в течение 2-х минут на медленном огне.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  4. Добавить лук и обжарить в течение минуты. Затем добавить перец и обжарить 30 секунд.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  5. Положить в кастрюлю мидии и обжарить 1 2 минуты, пока мидии не раскроются. Полить мидии вином.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  6. Положить в кастрюлю помидоры, накрыть крышкой и кипятить 5 6 минут на среднем огне.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  7. Посолить и поперчить. Убрать кастрюлю с плиты.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  8. В отдельную посуду перелить бульон из кастрюли. В другую посуду переложить помидоры, лук, чеснок и перец. Они нам больше не понадобятся.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  9. Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде 8 минут до состояния аль денте.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  10. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг. Промокнуть спагетти бумажным полотенцем.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  11. В кастрюлю налить оливковое масло. Нагреть масло и обжарить чеснок в течение 2-х минут на медленном огне.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  12. Положить в кастрюлю спагетти, добавить томатную пасту и перемешать. Добавить нарезанные листья базилика.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  13. Добавить бульон и перемешать.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком
  14. Выложить в кастрюлю мидии и помидоры и потомить 1 минуту. Убрать кастрюлю с плиты и полить блюдо лимонным соком. Можно украсить блюдо листьями базилика.

    паста с мидиями, помидорами и чесноком

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
violetta
violetta

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

urorour
urorour

Готовила пасту на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пасту:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Дерменжи Зина
Дерменжи Зина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

teana
teana

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ripka_78
ripka_78

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Рекомендуется для Вас

Сливочно-сырная паста

Сливочно-сырная паста

Всего из 3 основных ингредиентов я предлагаю вам сделать потрясающее блюдо. Насыщенный и изысканный вкус, несложный процесс. Очень классный вариант для всей семьи. Запоминайте рецепт...

Паста с баклажанами

Рецепт приготовления пасты с баклажанами

Паста с баклажанами - это овощное, диетическое, но при этом очень сытное блюдо. Готовьте на здоровье!...

Макароны с мидиями

Макароны с мидиями

Аппетитные и вкусные макароны с мидиями станут прекрасной альтернативой привычным макаронам по-флотски! Блюдо получается сочным, с помидорами, зеленью и приправами. Просто праздник...

Паста аль помодоро

Рецепт пасты аль помодоро

паста — 80 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок • помидоры в собственном соку • соус табаско — 20 мл • черный перец • соус томатный • соус песто • базилик • масло оливковое — 15 мл • каперсы...

Паста с помидорами

Паста с помидорами

Макаронные изделия 200 г • Черри 150 г • Чеснок 1 зубчик • Оливковое масло 1 ст.л. • Базилик по вкусу...

Паста болоньезе

Простой рецепт пасты болоньезе

фарш мясной 500 г • спагетти 640 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • петрушка 1 пучок • сельдерей (стебель) 150 г • чили по вкусу • соль по вкусу • перец по вкусу • розмарин (для украшения)...

Паста с семгой

Паста с семгой

Семга - 600 г • Сливки или молоко от 5% жирности - 150 мл • Мука - 2 ст.л. • Сливочное масло - 50 г • Шпинат замороженный - 2 клубка • Паста - на 5 порций • Соль, перец - по вкусу...

Паста Фаджоли

Как приготовить пасту фаджоли

Рецепт приготовления пасты с фасолью, беконом, луком, сельдереем, чесноком, анчоусами, орегано и сыром Пармезан....