Говяжья печень с шалфеем

Рецепт говяжьей печени с шалфеем

Фотография рецепта говяжьей печени с шалфеем

Попробуйте приготовить рецепт печени с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала печень говяжья в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • печень говяжья - 1 кг
  • сметана - 150 г
  • шалфей - 1 пучок
  • куриный бульон - 150 мл
  • вино красное сладкое - 150 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • винный уксус красный - 50 мл
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Метод:

  1. Печень вымыть, обсушить, удалить с нее пленки и толстые прожилки, а затем нарезать толстыми ломтиками.

  2. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать печень по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить в отдельную посуду, посолить и поперчить.

    говяжья печень с шалфеем
  3. Приготовить соус: в сковороду, где жарилась печень, влить вино и уксус и уварить на треть.

    говяжья печень с шалфеем
  4. Добавить куриный бульон и уварить на сильном огне наполовину.

    говяжья печень с шалфеем
  5. Ввести сметану и перемешать.

    говяжья печень с шалфеем
  6. Листья шалфея мелко порезать.

    говяжья печень с шалфеем
  7. Выложить печень в сковороду с винным соусом, посыпать шалфеем и прогревать 3-5 минут.

    говяжья печень с шалфеем

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
vasilisa87
vasilisa87

Sareerd1988, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Коцур Катерина
Коцур Катерина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Аська Плахова
Аська Плахова

Таким способом обязательно попробуем приготовить говяжью печень с шалфеем! спасибо!

arisha82
arisha82

Sareerd1988, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении говяжьей печени с шалфеем.

Танечка Салеева
Танечка Салеева

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

caloofaly
caloofaly

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте печени в яблоках?

medyantseva_77
medyantseva_77

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

andende1983
andende1983

Я тоже заприметила говяжью печень с шалфеем, да пока еще руки не дошли.

katya77
katya77

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида говяжьей печени с шалфеем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Рекомендуется для Вас

Говяжья печенка в лимонном соусе

Говяжья печенка в лимонном соусе

яйца - 2 шт. • салат-латук - 2 кочана • пучок укропа • растительное масло - 4 ст.л. • говяжья печенка - 1 кг • сок 2 лимонов • пучок зеленого лука • соль, перец...

Маринованная говяжья печень

Рецепт приготовления маринованной говяжьей печени

Говяжья печень 500 г • Лук 2 шт. • Соль по вкусу • Уксус 3 столовые ложки • Вода 1 стак. • Зелень по вкусу • Растительное масло 2 столовые ложки...

Говяжья печень в сметане

Говяжья печень в сметане

Тушеная говяжья печень в сметане хорошо подойдет для вкусного и питательного ужина. Нежная, тающая во рту печень в ароматном сметанном соусе готовится очень просто....

Печень говяжья в сметане

Рецепт печени говяжья в сметане

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...

Печень по-восточному

Печень по-восточному

Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью...

Печень с яблоками

Простой рецепт печени с яблоками

Печень с антоновским яблоком, приготовленная по такому рецепту, имеет очень нежный деликатный вкус и готовится моментально....

Печень в яблоках

Печень в яблоках

Печень говяжья 500 г • Яблоко (кисло-сладкое) 3 шт. • Лук репчатый 2 луковицы • Масло сливочное 50 г • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Сахар 1 ч.л. • Соль • Перец • Тмин...

Печень с грибами

Как приготовить печень с грибами

Печень куриная 200 г • Грибы 60 г • Лук репчатый 1/2 шт. • Зелень 1/2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 2 ч.л....