Говяжья печенка в лимонном соусе

Рецепт говяжьей печенки в лимонном соусе

Фотография рецепта говяжьей печенки в лимонном соусе

Попробуйте приготовить рецепт куриной печенки под сырной корочкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 531 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала печень говяжья в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • яйца - 2 шт.
  • салат-латук - 2 кочана
  • пучок укропа
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • говяжья печенка - 1 кг
  • сок 2 лимонов
  • пучок зеленого лука
  • соль, перец

Метод:

  1. Печенку вымыть, снять верхнюю тонкую пленку. Нарезать небольшими кусками.

  2. Всю зелень вымыть и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и на сильном огне обжарить куски печенки со всех сторон, 4 мин Уменьшить огонь, добавить лук, укроп, соль и перец. Влить воду так, чтобы печенка была полностью покрыта ею, и готовить 30 мин

    говяжья печенка в лимонном соусе
  3. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Продолжая взбивать, добавить желтки, лимонный сок и 2-3 ст. л. бульона от печенки. Положить в сотейник с печенкой салат-латук, перемешать и снять с огня. Влить приготовленный соус, перемешать и разложить по тарелкам.

    говяжья печенка в лимонном соусе

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Руднова Яся
Руднова Яся

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

ripka_78
ripka_78

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт говяжьей печенки в лимонном соусе мой любимый!!!

nered
nered

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

anna
anna

А реально это кто-нибудь готовил?

Лиля Непова
Лиля Непова

Спасибо, Васькина, за изумительный рецепт говяжьей печенки в лимонном соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

valya
valya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Рекомендуется для Вас

Куриная печенка под сырной корочкой

Куриная печенка под сырной корочкой

Это рецепт Юлии Высоцкой.но я его немного изменила под себя:-) Рецепт обпробовала. Очень понравился. Взяла в свою кулинарную книгу:-) Советую и вам:-)...

Маринованная говяжья печень

Рецепт приготовления маринованной говяжьей печени

Говяжья печень 500 г • Лук 2 шт. • Соль по вкусу • Уксус 3 столовые ложки • Вода 1 стак. • Зелень по вкусу • Растительное масло 2 столовые ложки...

Говяжья печень в сметане

Говяжья печень в сметане

Тушеная говяжья печень в сметане хорошо подойдет для вкусного и питательного ужина. Нежная, тающая во рту печень в ароматном сметанном соусе готовится очень просто....

Говяжья печень с шалфеем

Рецепт говяжьей печени с шалфеем

печень говяжья - 1 кг • сметана - 150 г • шалфей - 1 пучок • куриный бульон - 150 мл • вино красное сладкое - 150 мл • оливковое масло - 1 ст.л. • винный уксус красный - 50 мл • сливочное...

Куриная печенка в беконе

Куриная печенка в беконе

Быстрый и несложный рецепт для гриля - прекрасная закуска подо все! Можно также запекать в духовке в режиме гриля....

Печень говяжья в сметане

Простой рецепт печени говяжья в сметане

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...

Печень в лимонном желе

Печень в лимонном желе

#Печень свиная - 550 гЧеснок - 3 зубкаПетрушка сушёная - 1 ч.л.Мука пшеничная - 4 ст.л.Паприка молотая сладкая - 1 ч.л.Куркума - 1 ч.л.Соль - по вкусуПерец чёрный молотый - по вкусуДля...

Печенка под соусом

Как приготовить печенку под соусом

Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благодаря чему имеет невероятно нежную структуру. Она сочная и мягкая, а соус прекрасно дополнил блюдо. Смотрите и про...