Печенка под соусом

Рецепт печенки под соусом

Фотография рецепта печенки под соусом

Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благодаря чему имеет невероятно нежную структуру. Она сочная и мягкая, а соус прекрасно дополнил блюдо. Смотрите и пробуйте!

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если вы хотите накормить печенью ребенка, то увеличьте значительно время жарки печени. А лучше всего сначала ее отварить, а после предложить детям. Этот рецепт у меня из разряда "быстро и вкусно", он занимает очень мало времени, а результат просто восхитительный. Муж очень любит, когда я так готовлю печенку под соусом, она просто тает... Попробуйте и Вы!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Горчица дижонская — 1 ч.л.
  • Мука — 1 ст.л. (кукурузная или пшеничная)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 3-4 ст.л.
  • Сливки — 200 мл
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Метод:

  1. Подготовьте необходимые продукты. Печень тщательно вымойте, дайте стечь воде. Для загустения соуса можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку. Приступим!

  2. Возьмите глубокую и удобную сковороду. Чтобы печень не стреляла при жарке, я кладу ее в холодное масло. Посолите и поперчите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Обжаривайте под крышкой до изменения цвета, то есть практически до готовности печени. При проколе не должно быть крови.

    печенка под соусом
  3. Муку разведите в сливках и влейте к печени, также добавьте дижонскую горчицу и чеснок. Перемешайте все и протушите еще буквально пару минут.

    печенка под соусом
  4. Как только соус загустеет - выключайте огонь! Печенка под соусом готова. Приятного аппетита!

    печенка под соусом

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
nurduples
nurduples

Шишикина, рецепт печенки под соусом замечательный!
Спасибо!

susotr
susotr

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю печенку под соусом.

inka
inka

Печенка под соусом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Дубограй Алена
Дубограй Алена

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

edoutou2005
edoutou2005

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

2deetz1998
2deetz1998

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

nikishina_73
nikishina_73

Спасибо за рецепт!

ofimi
ofimi

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте recipeis.ru/goryachee/pechen/slivochnaya-pechenka-s-risom-po-yaponski?

Анна Кузинбаева
Анна Кузинбаева

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

pontunde
pontunde

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Шишикина за прекрасный рецепт!

Балахонова Надежда
Балахонова Надежда

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

aleksandra
aleksandra

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

erimandot
erimandot

Печенка под соусом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

edoutou2005
edoutou2005

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Рекомендуется для Вас

Печень-гриль с инжирно-малиновым соусом

Печень-гриль с инжирно-малиновым соусом

Мне нравиться импровизировать и экспериментировать. Люблю простые но вкусны блюда. Чаще всего экспериментирую с соусами....

Сливочная печенка с рисом по-японски

Рецепт приготовления сливочной печенки с рисом по-японски

Печенка в сливках знакома и любима многими. Я лишь добавила изюминку от себя, а именно засахаренный имбирь и он тут оказался кстати! Если у вас имбирь свежий, готовьте с ним + немного...

Куриная печенка под сырной корочкой

Куриная печенка под сырной корочкой

Это рецепт Юлии Высоцкой.но я его немного изменила под себя:-) Рецепт обпробовала. Очень понравился. Взяла в свою кулинарную книгу:-) Советую и вам:-)...

Говяжья печенка в лимонном соусе

Рецепт говяжьей печенки в лимонном соусе

яйца - 2 шт. • салат-латук - 2 кочана • пучок укропа • растительное масло - 4 ст.л. • говяжья печенка - 1 кг • сок 2 лимонов • пучок зеленого лука • соль, перец...

Куриная печенка в беконе

Куриная печенка в беконе

Быстрый и несложный рецепт для гриля - прекрасная закуска подо все! Можно также запекать в духовке в режиме гриля....