Печень индейки с филе говядины и рисом басмати

Рецепт печени индейки с филе говядины и рисом басмати

Фотография рецепта печени индейки с филе говядины и рисом басмати

Микс обед, по Еврейским, Шведским и Норвежским мотивам. Такое дело осталось у меня по не большому куску печени индейки и говяжьего филея. И я решил попробовать приготовить их вместе. Возникает вопрос, не будет ли это редкостной дрянью? Узнать можно было только путем приготовления. Я вспомнил, что Евреи готовят иерусалимскую смесь и кефельто фиш (поджарка из кучи разных потрохов и субпродуктов, сладкая фаршированная рыба), если они это готовят и им нравится значит и столь безумное сочетание сносно. А Шведы с мороженым из перебродившей на арктическом солнце сельдью, тоже гадость, но вроде едят, да еще и деликатес. И наконец Норвегия с омерзительно засоленной и высушенной треской, ей скорее можно убить ударив по голове, чем скушать, но после правильной готовки она восхитительна. И так я решил готовить печень птицы и филей говядины. Для того чтобы вкусу перемешались и не перебивали друг друга, я использовал следующие специи (3 чайные ложки бальзамического уксуса, ягоды барбариса и семена аниса, они дадут сладость и смягчат горьковатую печень, черного молотого перца, соль морскую и не много розмарина, легкий привкус хвои только поможет вкусам перемешаться). Все это я сначала нарезал, печень крупно, а филе по меньше, так как филе готовится дольше. После того, как они обжарились и дали сок я добавил специи и воду и тушил 20 минут. На гарнир отварил рис басмати с лепестками шафрана, предварительно хорошо промыв его до и после готовности. И поджарил зеленый и красный Болгарский перец на оливковом масле с свежий мелко порезанным корнем имбиря. Начало кладем имбирь, чтобы масло пропиталось его соком, затем кладем перец и сразу солим, иначе перец не выделяя влагу начнет гореть. Потом добавим специи (мяту, чили перец и сумах), затем не много воды тушим минуты 4. Все готово, попробуйте, поэкспериментируйте, результат вас приятно удивит.

Попробуйте приготовить рецепт печени с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 525 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала печень индейки тушеная с курагой и черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • перец болгарский - 1 шт.
  • имбирь - 5 шт.
  • индейка - 200 г
  • говядина - 200 г
  • специи - по вкусу
  • мясо - по вкусу

Метод:

  1. Нарезаем и обжариваем мясо, добавляем специи и воду, тушим 20 минут под крышкой.

  2. Отвариваем рис и промываем его кипяченой водой до и после готовки.

  3. Режем имбирь полосками по 5 мл, обжариваем на оливковом масле, добавляем перцы и специи, затем воды и тушим 4 минуты под крышкой.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
martutel
martutel

Агата, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Суханова Вита
Суханова Вита

Сделали, но еще не пробовали!!

Валя Сиднева
Валя Сиднева

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

norsits
norsits

Мы тоже недавно первый раз делали печень индейки с филе говядины и рисом басмати.

Вохмянина Ксюша
Вохмянина Ксюша

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

salaeva_95
salaeva_95

С фото, да еще и пошагово как печень в яблоках.

nartsisova_77
nartsisova_77

Спасибо! Беру в закладки.

Вохмянина Ксюша
Вохмянина Ксюша

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Ярчук Роза
Ярчук Роза

Я приготовила печень индейки с филе говядины и рисом басмати и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lopugye
lopugye

Старый добрый рецепт.

Косцова Саша
Косцова Саша

А я всегда готовлю с Агата и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

sorastu
sorastu

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

yuliya
yuliya

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Новосёлова Танюша
Новосёлова Танюша

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Крапивина Ариша
Крапивина Ариша

Пошла пробовать…)))))

katarina89
katarina89

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от печени индейки с филе говядины и рисом басмати.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

gorbokoneva_84
gorbokoneva_84

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Диана Заболотникова
Диана Заболотникова

Хороший рецептик! :)

Сладко Кристюша
Сладко Кристюша

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Рекомендуется для Вас

Печень индейки с яблоками

Печень индейки с яблоками

Очень простой рецепт, а получается так вкусно! Печень индейки можно заменить куриной, я чаще именно с ней и готовлю. Овощи здесь вполне могут заменить гарнир, можно по вкусу увеличить...

Печень по-восточному

Рецепт приготовления печени по-восточному

Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью...

Печень с цитрусовыми

Печень с цитрусовыми

Идеальное сочетание нежной печени и цитрусовых непременно понравится вам и вашим близким....

Печень в горшочке

Рецепт печени в горшочке

Печень говяжья — 200 г • Сыр — 50 г • Луковица — 1 шт. • Сметана 10 %-ной жир. — 2 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Соль...

Печень с яблоками

Печень с яблоками

Печень с антоновским яблоком, приготовленная по такому рецепту, имеет очень нежный деликатный вкус и готовится моментально....

Печень в яблоках

Простой рецепт печени в яблоках

Печень говяжья 500 г • Яблоко (кисло-сладкое) 3 шт. • Лук репчатый 2 луковицы • Масло сливочное 50 г • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Сахар 1 ч.л. • Соль • Перец • Тмин...

Печень по-царски

Печень по-царски

Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье. Если готовлю говяжью печень, то только таким способом. Печенка получается нежная, вкусная и ненавязчивая. Рецепт взят из журнала Рецепты...

Печень с грибами

Как приготовить печень с грибами

Печень куриная 200 г • Грибы 60 г • Лук репчатый 1/2 шт. • Зелень 1/2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 2 ч.л....