Новые рецепты
Лепешки
Итальянская фокачча с розмарином
Ароматный быстрый итальянский хлеб - фокачча с розмарином и оливковым маслом. Попробуйте этот рецепт, совсем не сложно. Смотрите этот рецепт на видео!...
Лепешки
Фокачча с помидорами и рикоттой
Пшеничная мука 600 г • Сыр рикотта 150 г • Вяленые помидоры в масле 100 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Орегано по вкусу •...
Невероятно вкусную, ароматную, воздушную, как облачко, итальянскую фокаччу можно подавать в виде отдельного блюда, а можно дополнить ею ваш сытный завтрак или обед. Самый простой ее рецепт перед вами!
Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с оливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На завтрак, На природу, Для детей, На полдник.
- Время: 150 мин
- Порций: 10
- Калорий: 383 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Посмотрите, как приготовить фокаччу классическую, возьмите ее за основу и, дополняя новыми начинками, каждый раз получайте новую фокаччу. В качестве начинки в нее можно добавлять помидоры черри и базилик, тимьян, чеснок и картофель, вяленые томаты, лук или даже... виноград. Вот такой разной бывает фокачча, но всегда неизменно воздушной, ароматной и вкусной! Готовьте с удовольствием!
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала фокаччу с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Мука — 570 г
- Дрожжи прессованные — 10 г
- Соль — 10 г
- Масло оливковое — 30 г (15 г — в тесто; 15 г — для начинки.)
- Вода — 455 г
- Розмарин — 1-2 шт. (веточка)
Метод:
-
Подготовьте основные ингредиенты.
-
Муку просейте, добавьте соль.
-
Дрожжи растворите в воде комнатной температуры.
-
Добавьте в муку дрожжи и оливковое масло. Перемешайте ложкой.
-
Замешивайте мягкое тесто в течение 10 минут. Выложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут. Сложите/обомните аккуратно тесто конвертом. Сделайте еще раз такую обминку теста через 20 минут и оставьте тесто в теплом месте подходить на 40 минут.
-
Тесто подошло.
-
Противень и руки смажьте маслом, выложите тесто и растяните его руками по всему противню, нажимая сверху пальцами. Накройте пленкой, смазанной маслом, и оставьте на расстойку на 30 минут.
-
Оливковое масло разлейте по лепешке. Розмарин измельчите и разложите по тесту, вдавливая в ямки. Посолите по вкусу. Поставьте в разогретую до 250 С духовку. Сразу снизьте температуру до 220С и запекайте лепешку в течение 25 минут.
-
Готовую фокаччу выньте из духовки, накройте полотенцем, остудите. За это время твердая корочка немного размягчится.
-
Нарежьте фокаччу на произвольные порционные куски. Удобно нарезать кухонными ножницами. Приятного аппетита!
-
Вот такая она получается: ароматная, с большими дырками, мягкая, и воздушная, как облачко!
Видео фокаччи классической
Рекомендуется для Вас
Фокачча с черешней и сыром бри
Еще одна фокачча. На этот раз - десертная Мне очень нравится рецепт фокаччи с черешней от Юлии Высоцкой, моя фокачча - мой небольшой эксперимент)...
Рецепт приготовления фокаччи на минеральной воде
Недавно познакомилась с замечательным блогером-кулинаром и интересным человеком Кариной Бельмонте. У нее, что ни рецепт, то хочется приготовить. Один из них запал в душу конкретно....
Фокачча с картофелем
Хрустящая корочка и нежный мякиш - вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху. Отличная выпечка на любой случай....
Рецепт фокаччи с розмарином
пшеничная мука - 250 стак. • вода - 125 г • дрожжи свежие - 1 ч.л. • оливковое масло - 20 шт. • соль морская - 3 г • розмарин - ¼ • укроп - по вкусу...
Фокачча без дрожжей
Если вы не боитесь трансформировать классические рецепты, обратите внимание на эту оригинальную и действительно очень простую идею, как приготовить фокаччу без дрожжей. Звучит интригующе?...
Простой рецепт фокаччи с оливками
Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепешечки. Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила еще раз попытать счастья. Осталась...
Фокачча Чизо
мед - 2 ч.л. • вода - 250 мл • соль - 1 ч.л. • дрожжи свежие - 7 г • мука - 500 г • оливковое масло - 4 ст.л. • сыр твердый - 150 г • специи - по вкусу...
Как приготовить фокаччу
Предлагаю вам узнать, как приготовить фокаччу, традиционное блюдо итальянской кухни. Это пшеничная лепешка, ее можно подавать вместо хлеба к первым блюдам или использовать как основу...
Отзывы о рецепте
Ты просто кудесница.
А фокачча классическая — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и фокачча классическая очень похвалила.
Готовила фокаччу классическую много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Теперь это мой любимый фокачча классическая.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фокаччи классической!
Обязательно приготовлю на днях
Omeaces1994, отличный рецепт фокаччи классической, все ингредиенты любимые.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Я еще не готовила фокаччу с помидорами и рикоттой recipeis.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-pomidorami-i-rikottoi. Вкуснятина необычная.
Omeaces1994, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Уверена маме понравится
все любители фокаччи классической оценили!
Я еще не делала фокаччу классическую, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Пойду готовить надеюсь получится!!!