Такой рулет (или "тефтеля", как он назывался в рецепте-оригинале) понравится всем, кто любит баклажаны и блюда из них. А еще такой рецепт будет по вкусу всем последователям здорового питания. В состав рулета входят семена чия, о которых недавно рассказывалось на сайте. За неимением можно заменить их на семена льна, предварительно измельчив их в миксере или ступке. В общем, очень вкусный получился рулет-"тефтеля"!) Понравился и взрослым, и детям! Кстати, как вариант, можете запечь рулет в форме для кексов; выложите ее пекарской бумагой, выложите баклажанную массу и присыпьте сверху панировочными сухарями. Выпекайте также, как и указано в рецепте. Приготовленный таким образом рулет будет немного посуше.
Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рулет бисквитный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте лук с чесноком, пока не станут мягче, минут 5.
В стакане воды разведите томатный концентрат и добавьте к овощам. Варите все на слабом огне, пока соус не уварится и не загустеет.
Тем временем измельчите миндаль (у меня миндальные лепестки). Добавьте его в соус, влейте 1-2 половника кипятка и продолжайте варить соус еще 5 минут. Готовый соус снимите с огня.
Теперь нарежьте 4 баклажана среднего размера ломтиками.
Выложите их в два захода в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Проварите минут 5-7, пока баклажаны не станут мягкими.
Достаньте их из воды и дайте стечь жидкости. Как следует отожмите.
Хорошо отжатые от лишней жидкости баклажаны можно произвольно порубить ножом.
Выложите томатный соус в миску, добавьте баклажаны, панировочные сухари и семена чия (по желанию можно заменить на семена льна). Перемешайте.
Измельчите петрушку и добавьте в миску к баклажанам. Посолите все и поперчите по вкусу. Как следует еще раз все перемешайте.
Полученную смесь выложите на лист пекарской бумаги. Придайте форму "рулета", или большой продолговатой тефтели!:)
Заверните в бумагу, закрутите и завяжите края, придав "рулету" вид большой карамели:) Выложите на противень и смажьте рулет сверху оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 200 C духовке 30 минут. Готовый рулет достать и дать остыть.
Подавать вкусно как в теплом, так и в охлажденном виде!
Рулет бисквитный
Бисквитный рулет приготовлен с начинкой из варенья, сверху пропитан сгущенкой со сливочным маслом и какао....
Рецепт приготовления рулета из индейки
филе индейки 700 г • перец болгарский 0.5 шт. • масло сливочное 50 г • сыр 150 г • яйцо 1 шт. • крупа манная 3 ст.л. • лук 1 шт. • зелень по вкусу • соль и перец по вкусу • специи для...
Морковный рулет
И снова безвредный для фигуры десерт!...
Рецепт рулета курортник
Несмотр на свою быстроту и простоту в приготовлении, этот рулет получается необыкновенно вкусным. Он ароматный, пышный, нежный и. загорелый. Прямо как курортник, подставивший свои бока...
Рулет из лаваша
Эти рулетики - отличный выход на случай внезапного прихода гостей. Приготовить начинку для них можно почти из любых продуктов, которые окажутся под рукой - плавленый сыр; творог со...
Простой рецепт рулета из рульки
Рулька 1шт. • Лавровый лист, перец молотый • Лук 1шт. • Чеснок по вкусу • Морковь 1 шт...
Рулет на белках
4 яичных белка • 1 стак. сахара (200г) • сахарная пудра • 600 мл жирных сливок 33% • 2 пакетика загустителя для сливок • 3 ст.л. сахара • 30 мл эспрессо • 350г маскарпоне • 0,5 банки...
Как приготовить рулет с курицей
Вкусный, сытный и полезный рулетик....
Отзывы о рецепте
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулет сказка!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Рулетик готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Агата ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Однозначно в закладки, как и рецепт рулета recipeis.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-govyadiny.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулета!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Агата, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рулета.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Обалденно, вкусно! Агата, вы кудесница!
Очень давно приметила этот рецептик рулетика.
Получилось просто чудесно!
Агата спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рулета!!!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Агата!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.