Взбитый кофе со сливками

Рецепт взбитого кофе со сливками

Фотография рецепта взбитого кофе со сливками

Все знают, что итальянцы любители кофе и настоящие мастера по его приготовлению. Для жарких дней, которые в Италии могут продолжаться довольно долго, был придуман необычный вариант кофе со сливками. Крема ди каффе - это уже не совсем напиток, он похож на нежный воздушный сливочный крем с ароматом кофе, почти десерт. Летом в любом кафе-баре в Италии вы обязательно встретите этот прохладный кофе-крем, который постоянно взбивается в специальной машине, и затем подается в обычных чашечках для кофе с соломинкой впридачу, чтобы было удобно его пить (а можно и не пить, а кушать ложкой - как десерт). Дома очень легко приготовить похожий кофе со сливками с помощью обычного миксера.

Попробуйте приготовить рецепт кофе с медом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 290 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рафа кофе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • сливки для взбивания 33% (охлажденные) 200 г
  • свежесваренный эспрессо (охлажденный) 100 мл
  • сахар (*положите сразу в приготовленный кофе до того, как будете его остужать) 25-30 г
  • кофейный ликёр или ликёр "амаретто" (по желанию) 0,5 ст.л.

Метод:

  1. Тут все очень просто. Смешайте вместе кофе с сахаром и сливки (предварительно охлажденные). Взбейте миксером на максимальной скорости до пышности (не перевзбивайте, крем получается более мягкий и текучий, чем взбитые сливки). В конце добавьте ликер, если вы его используете. Кофе-крем готов!

  2. *Подавать его лучше сразу же после взбивания, с течением времени в нем будет немного отделяться более жидкая часть (снизу), а сверху останется более жирная и взбитая часть. Это нормально. Если вы не будете подавать его сразу, то поставьте в холодильник. Кофе-крем может простоять там несколько часов, потом для подачи просто снова перемешайте его, чтобы он стал однородным.

  3. Можно также заморозить кофе-крем в формочках и получится вкусное кофейное мороженое.

    взбитый кофе со сливками
  4. взбитый кофе со сливками

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
utrit
utrit

Ухтышка какой рецепт взбитого кофе со сливками!!!!!!!
слюни текут рекой

Ася Корд
Ася Корд

Я тоже заприметила взбитый кофе со сливками, да пока еще руки не дошли.

platinova_93
platinova_93

Иванец! Спасибо за рецепт!
взбитый кофе со сливками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

atolilol
atolilol

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы взбитый кофе со сливками готовили 5 получила т.к. всё знала)))

nadezhda88
nadezhda88

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

elintow1978
elintow1978

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю взбитый кофе со сливками.

koptelova_97
koptelova_97

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

endonesu1994
endonesu1994

Рецепт кофе по-ирландски я уже пробовала, теперь еще приготовим взбитый кофе со сливками.

Юля Тонкопий
Юля Тонкопий

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

masha92
masha92

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

amazy
amazy

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

domit
domit

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Женя Панарат
Женя Панарат

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

ilinof1985
ilinof1985

Как же всё у тебя аппетитно!!!

aritoresi
aritoresi

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

othethi
othethi

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Фрибус Людочка
Фрибус Людочка

Взбитый кофе со сливками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

lyuda90
lyuda90

Первый раз сделала сама взбитый кофе со сливками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

alofi
alofi

Девочки, взбитый кофе со сливками объедение.
Супер.
Иванец большое спасибо!!!

Анна Рясна
Анна Рясна

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Рекомендуется для Вас

Кофе с мороженым

Кофе с мороженым

Кофе с мороженым - простой и невероятно вкусный напиток, который можно приготовить за несколько минут....

Кофе по-венски

Рецепт приготовления кофе по-венски

#Молотый кофе - по вкусуВода - по вкусуСахар - по вкусуСливки - по вкусу (30-50 мл)Чёрный шоколад - 1-3 кусочка Дополнительно (по желанию): Корица - 0.5-1 палочкаПерец душистый - 1-3...

Кофе с текилой

Кофе с текилой

кофе натуральный — 25 г • вода — 250 мл • текила — 20 мл • сахар тростниковый — 5 г • корица — 3 г • сливки • апельсин...

Кофе с халвой

Рецепт кофе с халвой

кофе (молотый) 1 ст.л. • вода 200 мл • халва (в шоколаде, конфеты) 2 шт. • сливки молочные (сгущенные) 35 г • какао (0,5 ст.л.) 1 ст.л....

Кофе с медом

Кофе с медом

кофе натуральный — 25 г • вода — 150 мл • мёд — 200 г • гвоздика • бадьян • корица • кардамон • черный перец...

Кофе фраппе

Простой рецепт кофе фраппе

молоко коровье (холодное) 200 мл (по-гречески) + 100 мл (п • мороженое (ванильное) 50 г • кофе растворимый 1 ч.л. • кофе (натуральный, мелко смолотый) 1/2 ч.л. • эспрессо (двойной,...

Кофе латте

Кофе латте

Делюсь простым рецептом кофе латте в домашних условиях. В классическом рецепте используют кофе и молоко без добавок, так что вы можете обойтись и без специй. Но с ними напиток интереснее...

Раф кофе

Как приготовить рафа кофе

Эспрессо 50 мл • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сливки 10%-ные 100 мл...