Новые рецепты
Гарниры
Чечевица с помидорами и сладким перцем
Популярное блюдо в странах Ближнего Востока. Легкий и питательный вегетарианский ужин. Можно подавать с рисом, кускусом, булгуром. Свежие помидоры можно заменить консервированными очищенными...
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 430 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- чечевица 1 стак.
- шампиньоны 200-300 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- чеснок (по желанию) 1-2 зубчика
- морковь 1-2 шт.
- зелень петрушки или укропа
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Метод:
-
Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю. Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты. Совет. По-желанию, чеснок можно добавить в самом конце жарки - блюдо получится острее. Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, 3 минуты. Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.
-
В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
-
Положить рубленую зелень.
-
Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.
-
Приятного Вам аппетита!
Видео чечевицы с шампиньонами
Рекомендуется для Вас
Рис с шампиньонами и рубленой курицей
Филе куриной грудки - 400 г • Рис - 120 г • Шампиньоны - 150 г • Лук репчатый - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Соевый соус - 3 столовые ложки • Масло подсолнечное рафинированное - 30...
Рецепт приготовления картофеля с шампиньонами в духовке
картофель 8 шт. • шампиньоны 6 шт. • чеснок (зубчик) 8 шт. • масло сливочное 20 г • розмарин (свежий) 5 веточка • соль 1 по вкусу • перец черный (молотый) 1 по вкусу...
Чечевица с шампиньонами и кабачком
Замечательный простой рецепт для вегетарианцев и любителей бобовых. Я не ем мясо, поэтому периодически экспериментирую с чечевицей или нутом. Поексперементуйте и вы. Блюдо вкусное,...
Отзывы о рецепте
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт чечевицы с шампиньонами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Nowacoo1982, аппетитно - чудо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят чечевицу с шампиньонами
Спасибо за прекрасную идею