Пожарские котлеты правильные
Фотография рецепта пожарских котлет правильных
Новые рецепты
Котлеты
Котлеты в мультиварке
Фарш 500 г • Картофель 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...
Котлеты
Котлеты из кальмаров
Котлеты из кальмаров получились мягонькими, как паровые, но с аппетитной корочкой....
Раньше Пожарские котлеты в том самом городе Торжке готовили так!
Пожарские котлеты готовили из смеси куриного мяса и телятины. Попробуйте, это ОЧЕНЬ вкусно.
Попробуйте приготовить рецепт котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала котлеты из судака. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 700 г
- Телятина - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Панировочные сухари - 1 стак. (200 мл)
- Белый хлеб - 5 ломт
- Сливки - 200 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Метод:
-
Телятину и куриное филе нарезать маленькими кусочками, затем порубить в фарш острым ножом. Мясорубку и блендер не использовать.
-
Ломтики белого хлеба подсушить на воздухе около 2-ух часов. Подсохший хлеб залить сливками и оставить на 15 минут. Размоченный хлеб хорошенько размять руками.
-
2/3 холодного сливочного масла нарезать кубиками и убрать в морозилку на 10 минут.
-
Лук нарезать кубиками и обжарить на слабом огне, помешивая, 5 минут. Снять с огня и дать немного остыть.
-
В получившийся фарш добавить жареный лук вместе с маслом со сковороды и хлеб вместе с жидкостью. Посолить и поперчить.
-
Отбить фарш о рабочую поверхность. Затем добавить кубики замерзшего масла.
-
Слепить котлетки.
-
Обвалять котлетки в панировке, выложить на тарелочку и поставить в холодильник на 20 минут.
-
После чего обжарить в сливочном масле на среднем огне, часто переворачивая, до румяной корочки. Подавать очень горячими.
-
Это очень и очень вкусно! Приятного аппетита!
Видео пожарских котлет правильных
Рекомендуется для Вас
Котлеты из судака
Для будничного домашнего обеда или ужина можно приготовить котлеты из судака, которые понравятся и взрослым, и детям. Рыбные котлеты, приготовленные по этому простому рецепту, получаются...
Рецепт приготовления котлет из трески
Мука пшеничная высшего сорта 70 г • Кукурузный крахмал 10 г • Молотая паприка 1 ч.л. • Лук репчатый 1 шт. • Перец чили 1 щеп • Петрушка (зелень) 1 ч.л. • Треска 300 г • Масло растительное...
Домашние котлеты
Сочные и нежные домашние котлеты которые понравятся всей семье....
Рецепт котлет рубленых
Вкусное и ароматное блюдо....
Котлеты из тунца
Сочные рыбные котлеты из консервированного тунца. Готовить легко и быстро....
Простой рецепт котлет луковых
Луковые котлеты - одни из самых доступных по цене. Подаются котлеты из лука со сметаной или с любимым соусом....
Котлеты из яиц
Недавно ученые реабилитировали куриные яйца и признали их полезными и даже необходимыми для здоровья. На радостях можем позволить себе приготовить котлеты из яиц....
Как приготовить котлеты
фарш свиной 1500 г • лук 2 шт. • чеснок 4 шт. • крупа манная 4 ст.л. • яйца куриные 2 шт. • перец 1 по вкусу • вода 150 мл • картофель 2 шт....
Отзывы о рецепте
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вкуснятина, обожаю куриные котлеты
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ofedgad :)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриные котлетки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриные котлетки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Ты просто кудесница.
А котлеты — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и котлеты очень похвалила.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!