Овощной салат с арахисом

Рецепт овощного салата с арахисом

Фотография рецепта овощного салата с арахисом

Попробуйте приготовить рецепт весеннего овощной салат с копченым сыром и окороком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Азиатская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала салат экономный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #0,3 кочана китайской капусты
  • 2 вареные картофелины
  • 0,5 огурца
  • 100 г дайкона
  • 150 г стручковой фасоли
  • 3 вареных яйца
  • 3 стебля зеленого лука
  • 1 ст.л. нарезанной петрушки

Для арахисового соуса

  • 150 г арахиса
  • 100 мл кокосового молока
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 острый красный перчик

Метод:

  1. Зеленую фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин Слить и ополоснуть холодной проточной водой.

  2. Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить.

    овощной салат с арахисом
  3. Прокалить арахис в воке, 2-3 мин, постоянно помешивая. Завернуть в чистую ткань и энергично потереть руками, чтобы отделить шелуху. Положить арахис в блендер и размолоть в мелкую крошку.

    овощной салат с арахисом
  4. Разогреть в воке растительное масло и обжарить лук, чеснок и перчик, 5 мин Влить кокосовое молоко, рыбный соус и мед, довести до кипения, готовить 4 мин

    овощной салат с арахисом
  5. Снять с огня и смешать с арахисом.

    овощной салат с арахисом
  6. Листья китайской капусты промыть и нашинковать широкими полосками, дайкон очистить и натереть на крупной терке. Картофель нарезать тонкими дольками, огурец - соломкой. Яйца очистить и разрезать на четвертинки. Зеленый лук промыть и разделить на отрезки длиной 6-7 см. Разложить на большом сервировочном блюде ингредиенты салата, посыпать петрушкой и подать к столу вместе с арахисовым соусом.

    овощной салат с арахисом

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
remneva_89
remneva_89

Катя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

suvorkova_74
suvorkova_74

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще овощной салат с арахисом я не очччччень, но овощной салат с арахисом — на пятёрку)))

owhall1983
owhall1983

Катя, очень интересный вариант овощного салата с арахисом.:)

ingerimy1998
ingerimy1998

Огромная благодарность вам,Катя…))))

tuitsoos1994
tuitsoos1994

Катя, замечательный рецепт овощного салата с арахисом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Рекомендуется для Вас

Овощной салат с копченой семгой

Овощной салат с копченой семгой

помидоры 1 шт. • огурцы свежие 1 шт. • редис 4 шт. • сладкий перец 0,5 шт. • шампиньоны 3 шт. • зеленый лук 2 шт. • кинза 3 веточки • укроп 3 веточки • красная рыба малосольная(семга)...

Салат овощной с рисом на зиму

Рецепт приготовления салата овощной с рисом на зиму

Мы очень любим этот салат. Очень хорош как самостоятельное блюдо, а также мы часто выкладываем на сковороду и заливаем яйцами - получается очень вкусно!...

Салат овощной Дунайский

Салат овощной Дунайский

Консервированные овощные блюда (салаты) используются в качестве закусок и вторых блюд....

Овощной салат с фетой

Рецепт овощного салата с фетой

Овощной салат из помидоров, лука, свежих огурцов, запеченного болгарского перца и фетой, вкусный летний вариант....

Салат из яиц и сыра

Салат из яиц и сыра

Потрясающее сочетание яиц с сыром и апельсинами оставит после себя незабываемые впечатления. Попробуйте, вы не пожалеете. Салат из яиц и сыра идеально подойдет для встречи Нового г...

Салат экономный

Простой рецепт салата экономного

Недорогой, вкусный салатик, который отлично подходит как начинка для бутербродов. Итак, смотрите, как приготовить салат экономный из сельдерея, куриной грудки и сыра. Все просто и...

Татарский салат

Татарский салат

Татарский салат с говядиной - яркое блюдо, которое можно приготовить в будни или же подать на праздничный стол....

Салат Фелиция

Как приготовить салат фелицию

Фелиция - красивый цветок, на вид очень нежный, так и салат получается нежным, но внутри немного острый:-)...