Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем

Рецепт чизкейка без выпечки с творогом и печеньем

Фотография рецепта чизкейка без выпечки с творогом и печеньем

Сливочный чизкейк с кунжутным печеньем - просто объеденье!

Я не добавляла в начинку желатин, т. к. хотела получить чизкейк, близкий по вкусу и текстуре к мороженому. Поэтому после 2 часов в холодильнике я поставила его на 25 минут в морозилку. Разрезала чизкейк охлажденным. Пока раскладывала по тарелкам, он оттаял, но форму не потерял. Если хотите более структурированную начинку, добавьте 15 г распущенного на водяной бане желатина.

Попробуйте приготовить рецепт ягодного чизкейка без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 4 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 379 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала чизкейк с печеньем oreo. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Корж:

  • Печенье Крекер - 250 г
  • Сливочное масло - 150 г

Начинка:

  • Творог - 300 г
  • Сливки - 200 г
  • Сахарная пудра - 60 г
  • Ванильный сахар - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Украшение:

  • Малина - по вкусу
  • Мята - по вкусу

Метод:

  1. Отмерить ингредиенты.

  2. Корж. Крекер измельчить в крошку.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  3. Холодное сливочное масло нарезать кубиками.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  4. Перетереть масло с печеньем. Должна получиться рыхлая влажная крошка.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  5. В разъемную форму (диаметром 20-22 см) выложить крошку и распределить по дну (и бокам), хорошо утрамбовывая. Убрать форму в морозилку на 10-15 минут.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  6. Начинка. Крем-сыр соединить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонным соком и растереть до однородности.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  7. Добавить в крем сыр сливки и взбить миксером до пышности. Должна получиться однородная масса консистенции густой сметаны.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  8. Выложить начинку на охлажденный корж и разровнять. Поставить чизкейк в холодильник на 3-4 часа. После можно поставить на 25 минут в морозилку.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
  9. Перед подачей украсить чизкейк свежими ягодами и мятой.

    чизкейк без выпечки с творогом и печеньем

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
tanya95
tanya95

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

cunelalee1973
cunelalee1973

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sareerd1988 за рецепт!!!

dowhot1971
dowhot1971

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

tulushev_74
tulushev_74

Sareerd1988, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

itupi
itupi

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чизкейком без выпечки с творогом и печеньем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Брио Татьяна
Брио Татьяна

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю чизкейк без выпечки с творогом и печеньем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

magsumova_85
magsumova_85

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем просто вкусняшка!!!

rasta1999
rasta1999

Привет всем, случайно узнала о лаймовом чизкейке без выпечки, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Арахисовый чизкейк без выпечки

Арахисовый чизкейк без выпечки

сыр сливочный - 100 г • сливочное масло - 20 г • шоколад - 50 г • арахисовая паста - 85 г • сливки 33-35% - 4 ст.л. • сахарная пудра - 50 г • сливки 33-35% - 250 мл • арахис жареный...

Шоколадный чизкейк без выпечки

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка без выпечки

Еще одна вариация на тему Чизкейк. Вкусно, нежно, а главное: можно импровизировать со вкусом начинки!...

Чизкейк без выпечки в стакане

Чизкейк без выпечки в стакане

Чизкейк любимый многими десерт, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить чизкейк без выпечки в стакане. Это хорошая альтернатива традиционному десерту, которая получается не менее...

Лаймовый чизкейк без выпечки

Рецепт лаймового чизкейка без выпечки

Этот вкуснейший нежный торт можно делать с лаймами или лимонами. В начинку добавляется сок от лаймов и белый шоколад. Нежный приятный вкус с кислинкой....

Ягодный чизкейк без выпечки

Ягодный чизкейк без выпечки

Ягодный чизкейк без выпечки - прекрасное решение для любого праздника! Он выглядит очень красиво и торжественно, ну а о вкусе я вообще молчу, ведь он бесподобен! Проверено и детьми,...

Нежный чизкейк без выпечки

Простой рецепт нежного чизкейка без выпечки

Легкий, нежный и тающий во рту чизкейк. В двух разных книгах по выпечке, мне повстречались два варианта, очень похожих, но все-таки кое-какие ингредиенты и пропорции были разными. Это...

Чизкейк с печеньем Oreo

Чизкейк с печеньем Oreo

Чизкейк на который вы потратите максимум полчаса времени. А родные или друзья будут приятно удивленны нежным чизкейком, с хрустящими кусочками печенья внутри. Вариаций на оформление...

Чизкейк без выпечки

Как приготовить чизкейк без выпечки

Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить: Чем заменить Маскарпоне?....