Печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан

Рецепт печенья с шоколадом, ирисками и орехом пекан

Фотография рецепта печенья с шоколадом, ирисками и орехом пекан

В преддверии праздника 9 Мая и в продолжение майских выходных и сезона пикников я решила в качестве сладенького испечь не сложный многоярусный торт, а легкое и хрустящее, веселое и звонкое домашнее ароматное печенье! Но с очень богатой начинкой. Тут два вида шоколада, мой любимый орех пекан и ириски. Одна из разновидностей хрустящего американского печенья. Получилось так вкусно, что это печенье моментально попало в фавориты моей семьи. Мы всякое разное любим печенье, но все же хрустящее в большей степени! Если вы даже после сытного обеда, думаете, чем же сладеньким себя побаловать, или просто в течении дня хотите вкусно перекусить, если вы такие же любители похрустеть, как и я, загляните в рецепт. Готовится печенье очень просто, а результат вас покорит с первого хруста!

Попробуйте приготовить рецепт творожного печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала печенье каллы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • мука - 215 г
  • сахар - 90 г
  • сахар тростниковый - 100 г
  • соль - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • разрыхлитель - 0,7 ч.л.
  • сливочное масло - 120 г
  • шоколад молочный - 90 г
  • шоколад черный горький - 60 г
  • ириски - 75 г
  • орехи пекан - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.

Метод:

  1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника. Оно должно быть растаявшим при комнатной температуре. В емкости смешать два вида сахара: белый и тростниковый.

  2. К сахару добавить сливочное масло и начать взбивать венчиком в масляный крем.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  3. В сахарно-сливочную массу вбить одно яйцо и продолжать взбивать еще несколько минут.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  4. В другую миску просеять муку, добавить половину чайной ложки соли и половину чайной ложки соды, плюс чуть меньше чайной ложечки разрыхлителя. Отмерили все сухие ингредиенты и перемешали до равномерности ложкой.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  5. Теперь порциями подмешаем мучную смесь к яично-сахарно-сливочной массе. Вымешиваем прямо лопаточкой до однородной консистенции.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  6. Вот такое тающее, нежное сливочное тесто получилось. Замечательное, я такое очень люблю, пахнет сливочным маслом. Для меня это очень притягательный аромат домашней выпечки.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  7. Теперь подготовим начинку, хотя это можно сделать и заранее. Для начинки нам понадобятся два вида шоколала молочный и черный с содержанием какао не менее 70%. Процент соотношения шоколада между собой может варьироваться от ваших вкусовых пристрастий. Орехи пекан. И ириски. У меня ирис был в плиточке.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  8. Орехи пекан освободить от перегородок и обжарить слегка на сухой сковороде, а затем произвольно порубить.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  9. Два вида шоколада и ириски тоже порубить ножом на произвольные кусочки.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  10. Всю подготовленную начинку подмешать равномерно в тесто. Придать тесту форму шара, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  11. Через час достаем тесто из холодильника и формируем шарики (весом каждый примерно 40 г). Шарики положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Положить подальше друг от друга, потому как они начнут ползти в стороны. Выпекать печенье на среднем уровне при 180 C примерно 15-17 мин

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  12. У меня вот такое чудесное печенье получилось через 16 мин Девочки, когда оно печется, хочется залезть в духовку, честное слово. Сливочные ароматы в сочетании с шоколадом, терпким ароматом пекана просто не могут оставить вас равнодушными!

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  13. Фото поближе... Но главное это, конечно, вкус! Хрустящая звенящая песочная корочка, взрыв орешка при каждом укусе, кусочек шоколада и тягучая ириска, как-то так! Для меня это печенье стало маленьким сладким наркотиком, без преувеличения!

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан
  14. Еще важно не передержать его в духовке. Именно тогда и получится хрусткая песочная оболочка и немного тягучая нежная сердцевинка. Если рецепт приглянется, и вы по нему испечете, то сто процентов не пожалеете! Приятного всем чаепития!

    печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
Ольга Сиднева
Ольга Сиднева

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

endonesu
endonesu

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

atalesas1981
atalesas1981

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант печенья с шоколадом, ирисками и орехом пекан

ulilen
ulilen

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печенье с шоколадом, ирисками и орехом пекан, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

arofada2001
arofada2001

Лена, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печенья с шоколадом, ирисками и орехом пекан.
Мне он нравится больше других.

oderi1986
oderi1986

Спасибо, буду попробовать)))

torlopova_85
torlopova_85

Очень вкусно и всегда к столу

Коцур Катерина
Коцур Катерина

Готовила недавно овсяное печенье с миндалем и шоколадом recipeis.ru/vypechka/pechenye/ovsyanoe-pechenye-s-mindalem-i-shokoladom, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Иващева Лиля
Иващева Лиля

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

violetta
violetta

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

amazy
amazy

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

anyusha
anyusha

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

platinova_93
platinova_93

Готовила вчера печенья с шоколадом, ирисками и орехом пекан по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Рекомендуется для Вас

Овсяное печенье с миндалем и шоколадом

Овсяное печенье с миндалем и шоколадом

мука — 200 г • сахарная пудра — 125 г • коричневый сахар — 60 г • сливочное масло — 125 г • сода — 0,5 ч.л. • овсяные хлопья — 190 г • шоколадная стружка — 100 г • хлопья миндаля —...

Печенье с клюквой и орехами пекан

Рецепт приготовления печенья с клюквой и орехами пекан

Такое тесто хорошо хранится замороженным. Сахарный сироп можно заменить кленовым или сиропом агавы, а также жидким медом. Вместо клюквы вполне подойдут изюм, курага, чернослив или вяленая...

Печенье без маргарина

Печенье без маргарина

Молоко обезжиренное 500 мл • Сахарный песок 500 г • Яйца куриные 4 шт. • Мука пшеничная 5 стак. • Разрыхлитель 2 ч.л. • Сода 1 ч.л....

Ванильное печенье

Рецепт ванильного печенья

Предлагаю вам испечь очень вкусное ванильное печенье с лимонным ароматом. Печенье получается очень нежным и воздушным, утром с чашечкой кофе печенье сочетается просто идеально....

Печенье творожное

Печенье творожное

творог 200 г • яйца 2 шт. • сахар 1 стак. • мука 2,5-3 стак. • масло сливочное 70 г • разрыхлитель 1 ч.л....

Творожное печенье

Простой рецепт творожного печенья

творог - 200 шт. • яйцо - 1 шт. • сахар - 70 г • корица - 1 ч.л. • мука - 220 г • вишня - 1 шт. • кунжут - 1 пакет...

Светлое печенье

Светлое печенье

Мука — 1 стак. • Гидрированное растительное масло — 75 г • Ванильная эссенция — 2-3 Капель...

Печенье Каллы

Как приготовить печенье каллы

Печенье "Каллы" Очень простые, красивые и вкусненькие печенки....