Бланманже

Name: бланманже
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Молоко топленое 450 мл; Черешня 200 г; Миндаль молотый 60 г; Миндальный ароматизатор 2-3 капли; Сахарная пудра 150 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л.; Мелисса для подачи

Рецепт от toma78

Рейтинг:

21 отзыв

Фотография рецепта бланманже

Попробуйте приготовить рецепт творожных шариков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 163 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Молоко топленое 450 мл
Черешня 200 г
Миндаль молотый 60 г
Миндальный ароматизатор 2-3 капли
Сахарная пудра 150 г
Ликер Амаретто 30 мл
Агар-агар 1 ч.л.
Мелисса для подачи

Метод:

Топленое молоко нагреть до кипения, пенки снять.
Добавить в горячее молоко жареную крошку миндального ореха.
Капнуть миндального масла или эссенции.
Растворить в ароматизированном горячем молоке 100 граммов сахарной пудры.
Продолжая нагревать, распылить на молочной поверхности агар-агар. Следить, чтобы не образовались комки и сгустки.
Разлить горячее миндальное молоко по порционным бокалам.
Из черешни удалить косточки, собрать сок, засыпать ягоду остатками сахарной пудры и влить Амаретто - дать постоять. При возможности черешню можно фламбировать, то есть поджечь горелкой буквально на несколько секунд, чтобы удалить спиртовые пары.
Выложить черешню вместе с амаретово-ягодным соком сверху остывшего желе. При подаче декорировать веточкой свежей мелиссы.
Рецепт "Бланманже" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Отзывы о рецепте

4.4 / 5

redatesi1981

Спасибо!
Отличный рецепт бланманже!

Валентина Головко

Ой, toma78.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

selonci

Я приготовила бланманже на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Яшнева Елизавета

Спасибо, toma78, за изумительный рецепт бланманже!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Трафименко Виктория

Я приготовила бланманже и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

vika75

А я всегда готовлю с toma78 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Головко Инга

Добавлен новый рецепт творожных шариков.

Панарат Софья

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

kristina93

Обязательно приготовлю на днях

ilincid2002

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

omiompaye

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

uldoo

Toma78!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Зоя Гаах

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

ororishan1997

Делаю бланманже который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

pirsonsug

Большое спасибо так вкусно

diana72

Спасибо за рецепт бланманже, он мне пригодился.

uldoo

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

antutlead

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить бланманже только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Кристина Пахомова

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

endonesu1994

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

laralengi1970

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Бланманже

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас