Бланманже творожное слоеное

Рецепт бланманже творожного слоеного

Фотография рецепта бланманже творожного слоеного

Название десерта - Бланманже, звучит оно привычно для гурмэ, что переводится, как Белая Еда, а проще говоря - молочное желе! Муку взболтать в холодном молоке, перемешать, чтоб не было комочков, нагреть в кастрюле сливки на огне и медленно соединить со смесью! В нее положим сахар, цедру, ванилин, размоченный для загустенья желатин, корицу, творог и орех мускатный, проварим и посыпим сладкой пудрой! Украсят кушанье любые ягоды, цукаты, сироп фруктовый, стружкою кокос, их выберет себе по нраву каждый, чтоб приготовленное блюдо оценить! Эффектно это яство - спору нет, попробуйте предложенный рецепт, роскошный вид, деликатесный вкус, таится в нем кондитерский искус! Вот такое стихотворения я случайно нашла на бескрайних просторах всемирной паутины. Именно оно, подтолкнуло меня к тому, чтобы приготовить это лакомство Мое бланманже - будет творожным в несколько слоев, оказалось то, что это самое бланманже не требует особых навыков для приготовления! Все достаточно просто, быстро и невероятно вкусно! И снова приходит на ум цитата из фильма "Формула любви": "Фимка, что ж ты стоишь? Неси бланманже с киселем! " и есть еще одно стихотворение, но его я лучше напишу в комментариях, так как слишком длинное вступление получается) Итак - Бланманже.

Попробуйте приготовить рецепт слоеного теста из творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 1025 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала бланманже. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • творог - 200 банок
  • желатин - 15 ст.л.
  • молоко - 1 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • корица - по вкусу
  • изюм - по вкусу

Метод:

  1. у меня ушло примерно часа 3, чтобы Бланманже крепко застыло. Подготовить блюдо для подачи на стол, опустить форму, если она тонкостенная металлическая, на 5-7 сек в горячую воду или обведите по стенкам тонким ножом, накройте форму блюдом и переверните. Бланманже отделится от стенок и окажется на блюде.

  2. Во вторую добавить 1 ч. л. какао, добавить мускатный орех, корицу и хорошенько перемешать, достаем форму уже с двумя слегка охлажденными слоями и выливаем на него последний слой. Теперь уже ставим в холодильник до полного застывания

    бланманже творожное слоеное
  3. а это мое Бланманже трехслойное в разрезе

    бланманже творожное слоеное
  4. И получилось вот что

    бланманже творожное слоеное
  5. у меня после наполнения формы осталось еще немного творожной массы и я решила наполнить ею маленькую металлическую формочку для кексов, дно которой предварительно посыпала корицей

    бланманже творожное слоеное
  6. оставшиеся 23 разделить на 2 части, в одну добавить какой-нибудь яркоокрашенный фрукт или ягоды и хорошо вымешать миксером. Правда, я немного добавила красной смородины, и поэтому второй слой у меня получился бледно розовый и сливался с первым слоем. Вынуть из холодильника форму с первым слоем, вылить на него второй слой и снова поставить в холодильник.

    бланманже творожное слоеное
  7. Залить 13 творожной массы ягоды, это будет первый слой, форму сразу поставить в холодильник, чтоб немного застыло

    бланманже творожное слоеное
  8. Раствор желатина добавить в творог и размешивать до однородной массы.

    бланманже творожное слоеное
  9. Уложить на дно формы кусочки фруктов и шоколада, орехи, изюм или цукаты, по вашему вкусу, кто как любит, у меня были красная смородина, уже поспела) и кусочки шоколада

    бланманже творожное слоеное
  10. замочить желатин молоком, дать набухнуть, поставить на медленный огонь для полного растворения. Не кипятить! Затем добавить сахар по вкусу.

    бланманже творожное слоеное

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Алексашина Неля
Алексашина Неля

Спасибо!
Очень замечательный рецепт бланманже творожного слоеного.

olya
olya

Рецептик супер!!:)

isestat1992
isestat1992

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

stasya80
stasya80

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

margarita
margarita

Сегодня первый раз готовила бланманже творожное слоеное.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Ксюха Никишина
Ксюха Никишина

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Новосёлова Зина
Новосёлова Зина

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

alofi
alofi

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт бланманже.

zina
zina

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бланманже творожного слоеного... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Эля Вирская
Эля Вирская

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Катарина Мухамедова
Катарина Мухамедова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ichurd
ichurd

Спс)
оч понравилось)

Марюшкина Алеся
Марюшкина Алеся

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

aida93
aida93

Lirsimuro1988, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

yicalac
yicalac

Спасибо, lirsimuro1988!

Иванова Зинка
Иванова Зинка

Девочки, бланманже творожное слоеное объедение.
Супер рецепт!
lirsimuro1988, большое спасибо!!!

adonina_80
adonina_80

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Катарина Мухамедова
Катарина Мухамедова

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

semennikova_90
semennikova_90

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Вохмянина Ксюша
Вохмянина Ксюша

Это мой самый любимый рецепт бланманже творожного слоеного, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Аня Феник
Аня Феник

Какая красота…

Рекомендуется для Вас

Шоколадное слоеное тесто

Шоколадное слоеное тесто

Шоколадное слоеное тесто идеально подходит для выпечки вкуснейшего слоеного печенья, булочек и пирогов. Найти его в магазине - большая редкость, но с помощью этого проверенного пошагового...

Слоеное тесто из творога

Рецепт приготовления слоеного теста из творога

Хочу поделиться универсальным рецептом теста для выпечки пирогов и булочек. Такое тесто прекрасно расслаивается при выпекании. Смотрите в моем рецепте, как приготовить слоеное тесто...

Домашнее слоеное тесто

Домашнее слоеное тесто

Из такого скорого продукта можно приготовить всем известные пирожные Наполеон, грузинскую пахлаву, пирожки с яблоками или вареньем, трубочки и любую другую выпечку, для которой используется...

Рубленое слоеное тесто

Рецепт рубленого слоеного теста

Пшеничная мука 500 г • Вода 150 мл • Маргарин 300 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Уксус 1 ч.л....

Постное слоеное тесто

Постное слоеное тесто

Мука пшеничная в/с — 3 стак. • Растительное масло — 1/4 стак. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Соль или сахар — По вкусу (зависит от того, на что вам нужно тесто)...

Слоеное тесто

Простой рецепт слоеного теста

Этот рецепт от Эммы, вернее от бабушки Эммы) Нет, это не моя бабушка, а та тетенька, которая делает это чудесное тесто и она дама старших лет, поэтому было бы некрасиво называть ее...

Бланманже

Бланманже

Молоко топленое 450 мл • Черешня 200 г • Миндаль молотый 60 г • Миндальный ароматизатор 2-3 капли • Сахарная пудра 150 г • Ликер Амаретто 30 мл • Агар-агар 1 ч.л. • Мелисса для под...