Десерт со взбитыми сливками

Рецепт десерта со взбитыми сливками

Фотография рецепта десерта со взбитыми сливками

Десерт приготовлен из бисквита с малиной, взбитыми сливками и ганашем из белого шоколада.

Попробуйте приготовить рецепт десерта киви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 1 ч.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала шоколадный десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 3 яйца
  • 0,75 стак. муки
  • 0,5 стак. сахара
  • 0,5 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. какао
  • ванильный сахар

Для малиновой начинки:

  • 150 г малины
  • 50 г сахара
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • сок 1/4 лимона

Ганаш из белого шоколада:

  • 100 г белого шоколада
  • 50 мл сливок 30%

Ещё:

  • 0,5 л взбитых сливок для украшения.

Метод:

  1. Бисквит:

  2. Муку смешать с крахмалом и какао.

  3. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с половиной сахара и ванильным сахаром. Белки взбить с оставшимся сахаром. Добавить к желткам 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать.

  4. Всыпать муку и еще раз перемешать. Добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать тесто.

  5. Выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять.

  6. Выпекать бисквит в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

  7. Готовый бисквит остудить, наломать кусочками.

  8. Малиновая начинка:

  9. В кастрюльку с толстым дном всыпать малину, добавить сахар и лимонный сок. Нагреть на небольшом огне, помешивая, до растворения сахара.

  10. Пюрировать в блендере, перелить обратно в кастрюльку. Добавить крахмал, перемешать, довести до кипения.

  11. Варить, помешивая, 2-3 минуты, чтобы масса загустела.

  12. Перелить в глубокую чашку, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 3 часа.

  13. Для ганаша:

  14. Сливки подогреть, добавить измельченный шоколад.

  15. Размешать до полного растворения шоколада.

  16. Остудить, убрать в холодильник.

  17. В стаканы уложить слоями: бисквит, ганаш, малиновую начинку.

  18. Украсить десерт взбитыми сливками (подкрашены капелькой пищевого красителя) и ягодками малины.

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
pengend
pengend

Прикольно, но сложновато для меня(

ofranes
ofranes

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

atofi
atofi

Sasena, это просто волшебный рецепт десерта со взбитыми сливками!

rasta
rasta

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

intung1988
intung1988

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Сотникова Маргарита
Сотникова Маргарита

Забираю десерт со взбитыми сливками в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт десерта parisienne.

Полина Ляшок
Полина Ляшок

Спасибо, sasena!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим десерт со взбитыми сливками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

terofall
terofall

Теперь это мой любимый десерт со взбитыми сливками.

Алексашина Тоня
Алексашина Тоня

Наконец то сделала десерт со взбитыми сливками- объедение!!!

Рекомендуется для Вас

Десерт эстерхази

Десерт эстерхази

Для коржа: Сахар (песок) 125 гЯйца куриные (белок) 5 шт.Мука миндальная 120 гМука пшеничная 5 г Для крема: Молоко 100 млЯйца куриные (желток) 3 шт.Сахар 20 гКрахмал 5 гШоколад (молочный)...

Огуречный десерт

Рецепт приготовления огуречного десерта

шоколад — 60 г • кофе растворимый — 7 г • яйцо — 2 шт. • сахар — 100 г • мука — 40 г • огурец — 1 шт. • молоко — 300 мл • молоко сгущенное — 40 г • желатин — 20 г • мята • сахарная...

Сметанный десерт

Сметанный десерт

Простой рецепт приготовления нежного сметанного десерта с желатином. Вы получите превосходный десерт к чаю с приятной, нежной консистенцией и любимым вкусом....

Творожный десерт

Рецепт творожного десерта

Пользу творога для человеческого организма сложно переоценить. В состав этого продукта входит кальций, поэтому творог и блюда из него должны обязательно присутствовать в рационе каждого...

Десерт с блинами

Десерт с блинами

Десерт с блинами – это настоящий праздник для сладкоежек. Иногда так хочется побаловать своих родных, близких и друзей чем-нибудь вкусненьким. Как часто нам просто не хватает времени...

Десерт Parisienne

Простой рецепт десерта parisienne

4 яичных белка • 4 яичных желтка • 0,8 тонкого стак. сахара • 1 ст.л. коричневого сахара • 80 мл крымского вина "Кокур" • 16 шариков мороженого • молотая корица • щепотка соли...

Десерт Киви

Десерт Киви

Поедать лучше ложкой с одной тарелки, что отлично подойдет для романтического ужина, но и для детей тоже лакомство подходящее. Можно охлаждать и дольше, но у нас терпения не хватает...

Десерт Пиво

Как приготовить десерт пиво

сок (яблочный) 700 мл • сахар тростниковый 4 ст.л. • желатин 20 г...