Имбирное мороженое с карамелизированным пеканом
Фотография рецепта имбирного мороженого с карамелизированным пеканом
Новые рецепты
Мороженое
Мороженое из маскарпоне
Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл...
Мороженое
Мандариновое мороженое
Нежное и красивое мороженое из мандаринов по этому рецепту сможет приготовить даже ребенок! Домашнее мороженое намного вкуснее и полезнее магазинного, такой десерт понравится и взрослым...
По-моему, очень зимнее мороженое, холодное и согревающее одновременно! А с орешками вообще душевно! Карамель, возможно, не идеальная (вспомнилось, как в детстве обжаривался арахис в сахаре).
Попробуйте приготовить рецепт мандаринового мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 405 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мороженое по госту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- сливки - 500 мл
- сахар коричневый - 80 г
- имбирь - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
Метод:
-
Пекан предварительно обжарить/подсушить в духовке/ на сухой сковороде, до желаемого состояния. В сковороде, на медленном огне, растопить 100 г сахара и 1 ст. л. сливочного масла, не мешая. Как только начнет образовываться карамель, добавить орехи, и быстро перемешать. Оставить их минуты на 3 или чуть больше (до желаемого состояния карамели), перемешать 1-2 раза (чаще трогать не рекомендую), только чтобы карамель равномерно покрыла орехи. Снять с огня, выложить орехи на блюдо/доску, смазанную маслом (сливочным или оливковым) тонким слоем, остудить.
-
Остывшие орехи порубить.
-
В миске соединить желтки с сахаром и экстрактом, слегка растереть.
-
Влить сливки, добавить имбирный порошок (я - фанат интенсивного вкуса имбиря - добавил 1,5 столовых и еще немного сока свежего. Вы корректируйте на свой вкус). Взбить еще немного. Поставить миску на водяную баню, и готовить, регулярно помешивая массу венчиком, и не допуская закипания, около 15 минут. Снять с огня, остудить.
-
В остывший крем добавить измельченные орехи, размешать. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки, и поместить в морозильную камеру на 6-7 часов. Этот тип мороженого затвердевает существенно дольше, чем другие мои вариации: через 6-7 часов будет достаточно мягкое мороженое, через сутки уже крепкое:)
Рекомендуется для Вас
Сыроедческое мороженое
Сладкое натуральное мороженое из ягод. Для его приготовления подойдет любая ягода (или комбинация ягод) и фрукты с добавлением соков или минеральной воды....
Рецепт приготовления мороженого деревенского
Это мороженое из домашнего деревенского жирного молока и домашних яиц. Это самое любимое мороженое в нашей семье и делаю я его двойную порцию. Сразу извиняюсь, за главное фото, но у...
Мороженое с базиликом
.Раньше я считала мороженицу не самым нужным кухонным приспособлением. Ведь мороженое в наше время всегда можно купить. А если уж хочется сделать его самим, то можно заморозить и в...
Рецепт мороженого с фруктами
300 гпломбира • 1 стак. малины • 300 гклубники • 4 половинки консервированных персиков • 1 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. сахара • вафли или печенье для подачи...
Творожное мороженое
Домашнее мороженое приготовлено из творога с ягодами жимолость....
Простой рецепт вишневого мороженого
Лето пора для прохладних блюд и десертов. А что может быть вкуснее, чем холодное мороженое в жару? Уверяю вас, вы будете приятно удивлены вкусом мороженого. Сливочная структура, в меру...
Мороженое по ГОСТу
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
Как приготовить мороженое 4 сыра
Полуленивое. Это невероятное, самое мое любимое.сырное мороженое! Если любите Чизкейки, не имеете ничего против соли в десерте и ради хорошей сырной тарелки с бокалом вина и сладким...
Отзывы о рецепте
Отлично, имбирное мороженое с карамелизированным пеканом — супер, понравилось всем!
Обалденный рецептик имбирного мороженого с карамелизированным пеканом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Toma78, я только смотрела рецепт, но уже хочу имбирное мороженое с карамелизированным пеканом приготовить!
АААААА как вкусно глядя на имбирное мороженое с карамелизированным пеканом слюнки потекли ручьем!!:D
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Приготовила имбирное мороженое с карамелизированным пеканом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мои как раз просили мороженое деревенское.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Toma78, имбирное мороженое с карамелизированным пеканом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Какой интересный рецепт имбирного мороженого с карамелизированным пеканом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, буду попробовать)))
Toma78 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно имбирное мороженое с карамелизированным пеканом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!