Куриные отбивные по-арабски

Рецепт куриных отбивных по-арабски

Фотография рецепта куриных отбивных по-арабски

Хрустящая корочка, нежное мясо, приятный аромат специй - эти отбивные стоит приготовить.

Попробуйте приготовить рецепт куриных крылышек из kfc. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

  • Время: 1 ч 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1317 ккал
  • Кухня: Арабская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала хрустящие куриные рулады. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе по 180-200 г каждое
  • 1 стак. панировочных сухарей
  • 80-100 г ядер грецкого ореха
  • 1 ч.л. соли
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 2 свежих яйца
  • 50-60 г сливочного масла
  • половинка среднего лимона
  • 1-1,5 ч.л. кориандра
  • 0,5 ч.л. зиры
  • 0,5-1 ч.л. черного перца (смеси 3-5 перцев)

Метод:

  1. Филе куриное промываем, бумажным полотенцем подсушиваем. Чтобы отбивные не были слишком большими, отрезаем почти половину - более тонкую, а толстую делим вдоль пополам. Получается 3 примерно одинаковых кусочка из одного филе.

  2. Каждый отбиваем, закладывая в пакет, деревянным молотком - до одинаковой толщины.

    куриные отбивные по-арабски
  3. Для маринада растапливаем (но не кипятим!) сливочное масло, выжимаем сок из лимона, вместе с яйцами взбиваем венчиком или миксером. Кориандр, зиру и перец растираем в ступке, добавляем в масляно-яичную смесь, перемешиваем.

    куриные отбивные по-арабски
  4. Все отбивные складываем в миску с маринадом, осторожно перемешиваем, чтобы все куски были покрыты маринадом. Плотно накрываем и через час убираем в холодильник, где они маринуются от 4-5 часов до полусуток.

    куриные отбивные по-арабски
  5. За полчаса-час до начала готовки ставим отбивные на стол, солим, перемешиваем.

    куриные отбивные по-арабски
  6. Высыпаем на большую тарелку сухари, смешиваем с раздробленными в блендере достаточно мелко грецкими орехами. Чтобы не отмывать без конца руки, каждую отбивную подцепляем вилкой, кладем на панировку, посыпаем сверху, несколько раз переворачиваем, сильно нажимая -

    куриные отбивные по-арабски
  7. корочка должна получиться плотной.

    куриные отбивные по-арабски
  8. Включив на большой конфорке сильный огонь, ставим сковороду, перекаливаем масло. Устанавливаем огонь между сильным и средним, жарим отбивные не больше минуты на каждой стороне. Подаем отбивные по-арабски с пылу, с жару, с выбранным гарниром или с салатом из свежих овощей.

    куриные отбивные по-арабски

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
aida87
aida87

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриные отбивные по-арабски.
Большое тебе спасибо, ifecen, за такие простые, но аппетитные блюда.

ira
ira

Это какой-то шедевр!!!
ifecen, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

rears1979
rears1979

Хороший рецепт. Спасибо

round
round

Ifecen, аппетитно - чудо!

alofr1996
alofr1996

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

diana88
diana88

Здравствуйте все! Только что я приготовила свиные отбивные рулетики с начинкой из картофеля. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

kristina84
kristina84

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

malakhovskaya_98
malakhovskaya_98

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала куриные отбивные по-арабски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

tanya78
tanya78

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

norsits
norsits

Хороший рецептик! :)

snezhanna
snezhanna

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

raya80
raya80

Обалденно:)
спасибо за идейку куриных отбивных по-арабски.

Фарафонтова Женя
Фарафонтова Женя

Ifecen, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Родионова Христина
Родионова Христина

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Волчанская Мэри
Волчанская Мэри

Пасибо тебе ifecen.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

erunser1988
erunser1988

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт куриных отбивных по-арабски!

Новосёлова Танюша
Новосёлова Танюша

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ifecen, рецептам.

Неонова Лизавета
Неонова Лизавета

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать куриные отбивные по-арабски)))

uthiconto
uthiconto

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Бредихина Тоня
Бредихина Тоня

Попробую приготовить куриные отбивные по-арабски.

Рекомендуется для Вас

Отбивные с баклажаном и сыром

Отбивные с баклажаном и сыром

Аппетитные отбивные с баклажанами, покрытые сырной корочкой, пополнят вашу копилку вкусных рецептов....

Чесночные куриные крылышки

Рецепт приготовления чесночных куриных крылышек

куриные крылышки 1 кг • белый винный уксус 1 ст.л. • лук белый 1 шт. • чеснок 6 зуб • паприка молотая 1 ст.л. • паприка острая 1 ч.л. • оливковое масло 60 мл • орегано сушеный 1 ч.л....

Тушеные куриные сердечки

Тушеные куриные сердечки

Тушеные куриные сердечки по этому рецепту всегда нравятся и взрослым и детям. Набор ингредиентов очень простой и найдется в каждом доме, несмотря на это, вы получите сочное и вкусное...

Хрустящие куриные рулады

Рецепт хрустящих куриных рулад

куриная грудка — 2 шт. • соль — 1 шт. • сыр — 4 шт. (ломтика) • бекон — 4 шт. (ломтика, копченого) • яйцо — 1 шт. • хлебные крошки — 1/2 стак. • кунжутное масло — 1/4 стак. • майонез...

Куриные голени на пару

Куриные голени на пару

Куриные бедра 700 г • Лук репчатый 100 г • Лук зеленый 30 г • Укроп 30 г • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Куриные ножки из фарша

Простой рецепт куриных ножек из фарша

Хотите удивить гостей и близких аппетитным и очень оригинальным блюдом? Тогда запоминайте этот довольно несложный вариант, как приготовить куриные ножки из фарша....

Куриные крылышки из KFC

Куриные крылышки из KFC

Для приготовления настоящих крылышек KFC необходим глутамат натрия и хлорид калия. Мы упростили рецепт и сделали его более доступным для приготовления в домашних условиях. Вкус от этого...

Куриные грудки

Как приготовить куриные грудки

куриные грудки - 1 шт. • перец болгарский - 4 шт. • соль - 5 щепоток • чеснок - 6 шт....