Новые рецепты
Мясо
Свиная грудинка с чесноком в соево-медовом маринаде в мультиварке
Вкуснейшая свиная грудинка, которую можно приготовить в мультиварке. Отличная альтернатива магазинной колбасе....
Закуски
Пикантная закуска из тыквы и копченого тунца
Тыква 300 г • Лук 50 г • Мякоть кокоса 25 г • Копченый тунец 25 г • Красный перец чили 1 шт. • Лайм 1 шт. • Соль по вкусу...
Слово буженина переоформлено из более старого вуженина, произведенного от глагола вудити - вялить, коптить. Готовится из молодой свинины, окорока, вырезки или поясничной части.
Попробуйте приготовить рецепт салата с чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Дижонскую горчицу можно заменить на сушеные зерна или обычную сухую горчицу.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- свинина 1 кг
- чеснок 8-10 зубчиков
- горчица дижонская 4-6 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- кориандр 1,5 ст.л.
- семена сельдерея 1 ст.л.
- фенхель 1 ст.л.
- перец кайенский 1 щепотка
- перец черный молотый
- соль
Метод:
-
Несколько зубчиков чеснока нарезать тонкими пластинками, остальные - мелко порубить. Свинину без костей вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать надрезы острым ножом, нашпиговать пластинками чеснока.
-
Растолочь в ступке приправы: зерна кориандра, фенхель и сельдерей. Добавить соль, щепотку кайенского перца, черный молотый перец, рубленый чеснок, зернистую дижонскую горчицу, оливковое масло. Массу перемешать до однородности, обмазать свинину. Держать мясо в холодильнике от двух часов до суток.
-
За полчаса до приготовления вынуть свинину из холодильника. Завернуть в фольгу, печь в духовке при температуре 180 - 190 градусов в течение 45 - 55 минут. Вынуть буженину с чесноком из духовки, подержать в фольге еще полчаса, развернуть. Подать, нарезав тонкими ломтиками.
Рекомендуется для Вас
Ароматная курица с чесноком в сливках
Чтобы блюдо получилось менее калорийным, сливки можно заменить на йогурт или нежирную сметану....
Рецепт приготовления буженины из микроволнушки
На все про все 15 минут! Правда, не считая не долгого маринования. Вкусно!...
Шампиньоны с чесноком
Это простая закуска пользуется популярностью по всей Испании. Грибы готовятся в оливковом масле с белым вином, приправляются чесноком, красным перцем и петрушкой. Смотрите этот рецепт...
Рецепт сухариков с чесноком
хлеб (ржаной) 200 г • масло растительное 3 ст.л. • чеснок 7 шт. • вода 1 ст.л. • соль 1 ч.л....
Салат с чесноком
На приготовление этого салата вы потратите совсем немного сил и времени. Зато результат вас приятно удивит....
Простой рецепт буженины в пиве
Свиной окорок - 1,7-2 кг • Чеснок - 6-7 зубчиков • Темное нефильтрованное пиво - 700 мл • Соль крупная - по вкусу • Специи (смесь перцев, кориандр, орегано) - по вкусу • Лавровый лист...
Отзывы о рецепте
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пикантную буженину с чесноком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо огромное за рецепт! пикантная буженина с чесноком супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо за шедевры!!!
Попробовали сегодня пикантную буженину с чесноком, просто класс!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям салата с чесноком обязательно понравится.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо, idofo!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пикантную буженину с чесноком как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Да да вкусняха)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пикантной буженины с чесноком станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
У меня вроде получилось!
спасибо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!