Рулька в коптильне

Рецепт рульки в коптильне

Фотография рецепта рульки в коптильне

Один из лучших способов приготовить свиную рульку - закоптить ее в коптильне. Особенно если сделать это в компании хороших друзей на природе.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На праздничный стол.

  • Время: 300 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Предлагаю вашему вниманию рецепт копчения свиных рулек. Промойте их в воде и поместите в солевой рассол на 4 часа для маринования. Затем промойте рульки проточной водой, промокните салфеткой и коптите на щепе из фруктовых деревьев в течение 40-45 минут. Пропарьте рульки еще в течение часа, периодически открывая крышку и поливая их тонкой струйкой воды. Выньте блюдо из коптильни и остудите перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Рульки свиные — 2 кг
  • Соль — По вкусу
  • Вода — По вкусу

Метод:

  1. Рульки помойте, аккуратно снимите острым ножом шкуру и обвяжите веревкой, чтобы мясо не упало с косточки.

  2. Приготовьте рассол из воды и стакана соли и поместите в него рульки, которые также следует натереть солью. Оставьте мариноваться в течение 4 часов.

    рулька в коптильне
  3. Затем промойте рульки проточной водой, промокните салфеткой и уложите на решетку коптильни. Коптите рульки на щепе из фруктовых деревьев. Не забудьте установить поддон для сбора жира. Время копчения - 40-45 минут. Затем пропарьте рульки еще в течение часа, периодически открывая крышку и поливая их тонкой струйкой воды.

    рулька в коптильне
  4. Затем выньте блюдо из коптильни и остудите перед подачей на стол.

    рулька в коптильне

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
otsoslofu
otsoslofu

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Сергачёва Нюта
Сергачёва Нюта

Офигительно вкусно!!!

margarita
margarita

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

lera76
lera76

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Бриллиантовна Полли
Бриллиантовна Полли

Спасибо, ejulit1981!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

sinitsyna_98
sinitsyna_98

Я слабо разбираюсь в рульке в коптильне, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Рекомендуется для Вас

Куриная грудка в апельсиновом соусе

Куриная грудка в апельсиновом соусе

грудка куриная 400-500 г • апельсины 2-3 шт. • сливочное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...

Куриное филе под острым соусом

Рецепт приготовления куриного филе под острым соусом

филе куриное — 600 г • сухари панировочные • соус чили сладкий — 120 мл • сыр — 110 г • яйцо — 1 шт. • майонез — 30 г • соль • черный перец • масло растительное...

Свиная рулька в духовке

Свиная рулька в духовке

Свиная рулька - очень вкусное запеченное мясо, аппетитное и сытное. Как правило, рульку подают к столу с гарниром. Это может быть тушеная капуста или картофель пюре. В любом сочетании...

Пьяная рулька

Рецепт пьяной рульки

К свиным рулькам у меня любовь! И этим все сказано!...