Швабская домашняя лапша — томатные шпетцле
Фотография рецепта швабской домашней лапши — томатных шпетцле
Новые рецепты
Горячее
Лапша домашняя с курицей
Думаю, не стоит говорить, что домашняя лапша с курицей - очень вкусное первое блюдо. На выходе получаем вполне себе диетический суп....
Горячее
Лапша куриная домашняя
Что может быть вкуснее домашних супов на обед? Они согревают и утоляют голод. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусный и сытный суп-лапшу куриный домашний....
Шпетцле-лапша домашнего приготовления, готовится на яйцах и воде. Название шпетцле идет от уменьшительно-ласкательной формы слова шпатц (воробей). В оригинале ее готовят с помощью доски и лопатки, которой формируют шпетцле и ежесекундно бросают в воду, далее варят. Получаются длинненькие или кругленькие лапшинки, в зависимости от доски и консистенции теста. Современный вариант представляет собой доску, очень похожую на терку с лопаткой, как у меня на фото. Если у вас она есть, используйте ее. С томатной пастой получаются очень вкусные шпетцле. Советую попробовать, готовится быстро и просто.
Попробуйте приготовить рецепт домашней лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала лапшу домашнюю с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- яйцо - 3 шт.
- соль - ½ ч.л.
- сок томатный - 100 г
- паста - 2 ст.л.
- чеснок - 1 стак.
- тофу - 200 г
- сливки - 4 ст.л.
- соус - по вкусу
- пряности - по вкусу
Метод:
-
Наши продукты для шпетцле. Муку просеим в чашу.
-
Добавляем к муке яйца по-одному, томатный сок и пасту, тщательно вымешиваем миксером или лопаткой.
-
Должно получиться однородное, не жидкое тесто.
-
Далее укладываем нашу досточку-терку на кастрюлю с закипевшей, подсоленной водой.
-
С помощью лопатки продавливаем тесто в кастрюльку.***Чтобы лапша быстрее и легче проскальзывала, советую облить досточку кипятком из кастрюли.***
-
Если шпетцле всплыли, даем 1-2 минутки им провариться и вынимаем с помощью дуршлака.
-
У меня получились кругленькие и толстенькие шпетцле. Домашние и очень вкусные!
-
Для соуса почистим и порежем лук и чеснок. Слегка обжарим на раст. масле, добавим мелко порезанные перец и тофу. Обжарим все вместе, зальем томатным соусом. Даем 5 минут прожариться и добавляем сливки, соль, перец и специи по-вкусу. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Яичная лапша домашняя
Что может быть вкуснее домашней лапши? Все приготовленное дома своими руками - самое вкусное! Сегодня будем готовить яичную лапшу. В оригинальном рецепте на 100 грамм муки идет один...
Рецепт приготовления лапши из кальмара
Кальмары 800 г • Куриный бульон 500 мл • Розмарин 1 стебель • Кинза 100 г • Оливковое масло 100 мл • Чеснок 2 зубчика • Кедровые орехи 15 г • Сливочное масло 50 г • Соль по вкусу •...
Лапша под соусом
Для любителей острых и пикантных блюд предлагаю весьма простой, но при этом довольно оригинальный рецепт лапши под соусом. Это очень вкусно, сытно и бюджетно....
Рецепт морковной лапши
морковь 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль 1 щепотка • масло сливочное 1 ст.л. • мука 180 г...
Домашняя лапша
200 г муки самого мелкого помола (я использую муку марки «МАКФА») • 2 яйца...
Простой рецепт лапши с яйцом
Научись готовить экспресс-блюда! Это быстро и очень вкусно! Лапша быстрого приготовления с яйцом понравится всем ценителям китайской кухни. В рецепте используется китайская лапша быстрого...
Яичная лапша
Яйца куриные С1 - 3 шт. • Вода - 100 мл • Соль - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 480 г...
Как приготовить лапшу ло-мин
лапша — 170 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • фасоль стручковая — 200 г • грибы • соус соевый • лук зеленый • перец кайенский • соль...
Отзывы о рецепте
Нямка нямнямка…
Готовила томатные шпетцле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Хороший рецепт!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Сегодня первый раз готовила томатные шпетцле.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Размещаю ссылочку на рецепт лапши из кальмара, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить швабскую домашнюю лапшу на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что швабскую домашнюю лапшу — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила швабскую домашнюю лапшу.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я с дочкой делаем томатные шпетцле. Довольно вкусно выходит :)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт томатных шпетцле!
Огромное спасибо!
Lesya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно швабская домашняя лапша будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Мы тоже недавно первый раз делали швабскую домашнюю лапшу.
Спасибо за рецептик швабской домашней лапши!!!
Муж был в восторге.
швабской домашней лапши, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!