Не знаю, чего со мной, но жутчайше захотелось салат Селедка под шубой в извращенном варианте, еще и украсить розочками из свеклы.
Итак, поехали:
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 40 мин.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Картошку, морковь, яйца, свеклу отварить.
Селедку и лук замариновать. Вообще, идея про маринад не моя, а Нази. Но в прошлый раз я налила 6% уксус, и сильно промаринованный лук забивал весь вкус салата. Мне не понравилось. Поэтому в этот раз я 6% яблочный уксус развела наполовину водой и только потом уже залила лук и селедку.
Затем просто обязательно не только отжать селедку и лук, но и дать стечь на салфетку лишней жидкости.
Блюдо подобралось вот такое по форме:
Слоями выкладываем салат:
половину картофеля на мелкой терке.
морковь на мелкой терке.
маринованная селедка;
маринованный лук;
майонез.
картофель на крупной терке.
майонез.
горошек (буквально номинально, чуточку совсем натыкала - мне понравилось, как получилось в итоге) ;
яйца на мелкой терке.
майонез.
сыр на мелкой терке (тонкий слой, поэтому майонезом не смазывала сверху).
Тут дальше интереснее. Т.к. моя "Селедка под шубой" стала откровенно вылезать из салатника, а "слизывать" форму салата не очень хотела, то вырезала из картона бортики, воткнула по краям салата и только потом стала выкладывать остальное.
толстый-толстый слой "шоколада":) - ну в смысле, свеклы:)
Свеклу хорошо разровняла. Очень плотненько и ровно. Обильно сверху смазала майонезом:
Затем бортики аккуратно вытащила. Получился вот такой красивый по форме салат:
Далее - это не реклама - украшала майонезом из бутылочки Кальве. Просто только в ней насадка и можно вокруг красиво нарисовать.
Посередине майонез тонко выдавила полосочками из корнетика.
Перед тем, как натереть свеклу, сняла овощечисткой "стружку" со свеклы:
Далее изобразила розочку кривыми ручками из этой "стружки".
Кстати, на второй день пропиталась отличнейше. С уксусом на этот раз вышло то, что надо и лук не забивал больше весь вкус салата. Даже соседский мальчишка оценил, сказав, что никогда такой вкусной шубы не ел. ПрЫятнААА.
Аппетитный разрезик:
А вот еще пример, как можно украсить салат "Селедка под шубой":
Салат Селедка под шубой
картофель — 2 шт. • яйцо — 2 шт. • морковь — 3 шт. • свекла — 2 шт. • сельдь — 2 шт. • майонез — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • соль...
Рецепт приготовления салата сельдь под шубой
Несомненно, всеми любимый салат Сельдь под шубой - самый популярный в России! Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, его изумительный вкус просто завораживает! Всем известные...
Сельдь под шубой
сельдь (соленая) 1 шт. • свекла 3 шт. • яйца куриные 3 шт. • картофель 4 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • майонез 150 г • соль 1 ч.л....
Рецепт жареной селедки
Очень вкусное рыбное блюдо без заморочек! Для любителей селедки. Очень люблю жареную селедку, если бы не запах, жарила бы постоянно (вытяжка помогает слабо). Если есть загородный дом...
Селедка с луком
Это довольно простая закуска, которую мы немного разнообразим, понравится абсолютно всем. А самое замечательное здесь то, что она отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного...
Отзывы о рецепте
Мой парень просто обожает селедку под шубой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вы там знаете толк в еде :)
Sasena, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо sasena за то, что даёт нам возможность выбора!
Я с дочкой делаем селедку под шубой. Довольно вкусно выходит :)
Кто-нибудь готовил салат селедка под шубой по этому рецепту? понравилось?