Блины на простокваше

Рецепт блинов на простокваше

Фотография рецепта блинов на простокваше

Простокваша - это универсальный кисломолочный продукт, на основе которого можно готовить сказочно вкусные пироги, пирожки и блины. По этому рецепту блинчики на простокваше получается самыми нежными и тонкими.

Попробуйте приготовить рецепт блинов на опаре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Перекус, Десерт.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала постные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 250 мл простокваши (можно заменить кефиром или кислым молоком)
  • 2 яйца
  • 125 мл кипятка
  • 80-90 г муки
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли

Метод:

  1. Простоквашу влить в миску, добавить соду и быстро размешать венчиком, оставить на 10-15 минут. Яйца вбить в отдельную миску, добавить к ним соль с сахаром и взбить вилкой или венчиком. Влить в яичную смесь растительное масло и еще раз взбить.

  2. Соединить простоквашу с яичной массой и размешать венчиком. Добавить к полученной жидкости муку, просеивая ее через сито, хорошенько перемешать. Вскипятить около 120-150 мл воды и влить ее тонкой струйкой в блинное тесто на простокваше, быстро размешивая его венчиком.

  3. Дать постоять тесту 5-10 минут и поставить сковороду на сильный огонь. На раскаленную сковороду влить немного теста и распределить его тонким слоем по дну, наклоняя сковороду в разные стороны. Прожарить блин до румяности с обеих сторон на сильном огне и переложить на тарелку, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром (не обязательно).

  4. Прожарить на раскаленной сковороде с обеих сторон второй блин, положить его на первый и также по желанию смазать маслом, присыпать сахаром. Прожарить из всего оставшегося теста блинчики и сложить их стопкой, каждый раз накрывать блюдо миской или большой крышкой, чтобы блины медленнее остывали.

  5. Подавать блины на простокваше теплыми, полив медом, джемом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
gorbokoneva_84
gorbokoneva_84

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вкусные блины-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

torit
torit

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Юля Тонкопий
Юля Тонкопий

Спасибо, рецептик замечательный

tanechka
tanechka

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

adsimucel
adsimucel

Ксюха, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

katarina
katarina

Вспомнила, еще готовила вкусные блины recipeis.ru/vypechka/bliny/bliny-iz-otrubei. Вкусняшка.

lyusya
lyusya

Как же аппетитно.

Рекомендуется для Вас

Блины из отрубей

Блины из отрубей

отруби овсяные 8 ст.л. • мука 2 ст.л. • яйца куриные 1 шт. • кефир 400 г • сода (гашеная) 1 ч.л....

Блины конвертом

Рецепт приготовления блинов конвертом

Этот способ заворачивания блинов - самый легкий и самый удобный. Блины-конверты с начинкой - это великолепное блюдо на завтрак или ужин, а также их можно приготовить и к праздничному...

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

мука 350 г • вода 4 стак. • сметана 50 г • яйца куриные 2 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 5 ст.л. • соль 1 ч.л. • дрожжи 1 ст.л. • масло растительное 3 ст.л....

Блины на опаре

Рецепт блинов на опаре

Мука пшеничная 500 г • Молоко 2,5 стак. • Масло растительное рафинированное (или растопленное сливочное) 1,5 ст.л. • Яйца куриные (желток) 1 шт. • Сахар 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Дрожжи...

Блины большие

Блины большие

Одно из популярных русских блюд - большие блины. Такие блины можно испечь на Масленицу и угостить друзей....

Блины овсяные

Простой рецепт блинов овсяных

Оригинальные блинчики для всей семьи, которые можно приготовить воскресным утром. Рекомендую рецепт блинов овсяных на заметку всем хозяюшкам!...

Постные блины

Постные блины

В моей семье блины любят все, но в пост испечь правильные блины, которые будут не "комом", не рваться при жарке, не резиновыми на вкус, достаточно сложно. Я долго экспериментировала...

Блины сырные

Как приготовить блины сырные

Блины сырные, это оригинальный способ приготовить обычные блины необычно. Если вы еще не готовили блинчики с сыром, то обязательно попробуйте приготовить....