Запеченные блины с начинкой

Рецепт запеченных блинов с начинкой

Фотография рецепта запеченных блинов с начинкой

Такие запеченные блины с разными начинками хорошо приготовить для посиделок с друзьями или в выходной день для семьи. Они это оценят.

Попробуйте приготовить рецепт яичных блинчиков с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала блинчики с яблочной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 1,5 стак. муки
  • по стак.у молока и воды
  • 3-4 яйца
  • половинка ч.л. сахара и соль по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 200-250 г шампиньонов
  • 250 г ветчины или окорока
  • 100-200 г густой сметаны
  • 1 большая луковица
  • 150 г твердого сыра
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • растительное масло

Метод:

  1. Муку высыпаем в миску, делаем в горке углубление, разбиваем в него яйца, высыпаем сахар и соль, добавляем масло, начинаем замешивать, добавляя молоко, а потом воду. Жидкость должна быть теплой. Тесто можно сделать и с помощью венчика, и ручного блендера, и в миксере.

  2. Ветчину превращаем в мелкие кубики. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем мелкими кусочками. Луковицу режем на тоненькие полу- или -четверть кольца.

  3. На растительном масле (можно на сливочном или маргарине) обжариваем лук с измельченным чесноком до золотистого цвета, добавляем грибы и на среднем огне, помешивая, даем минут 5-7 потушиться и выпариться лишней жидкости. Добавляем ветчину, через 3-5 минут заливаем столько сметаны, чтобы начинка не была жидкой, добавляем соли по вкусу. Помешивая, при слабом кипении держим на огне еще 5-6 минут.

  4. Печем блины. Поскольку в тесте есть растительное масло, то смазывать им сковородку не нужно, может, только перед первым блином - все зависит от того, какая у нас сковорода.

  5. Включаем духовку на 180-200. На блины выкладываем начинку, сворачиваем рулетами или конвертиками и размещаем в смазанной маслом форме для запекания. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку запекаться на 20-30 минут - до тех пор, пока сверху не образуется сырная корочка.

  6. Если у вас маловато опыта в "блинном деле" - почитайте наши советы в рецепте универсального теста для блинов.

Отзывы о рецепте

4 / 5
galya71
galya71

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

сиротина Люда
сиротина Люда

А я думала разбираюсь в приготовлении блинов:D:D, а здесь такое:)

Кришталёва Диана
Кришталёва Диана

Спасибо! Клевенько!

yidrelad
yidrelad

Спасибо за рецепт блинов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

edoutou2005
edoutou2005

Olga, отличный рецепт блинчиков, все ингредиенты любимые.

tinka
tinka

Рецепт блинов очень вкусный. Так же часто готовлю блинчики.

vera78
vera78

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ганжа Катя
Ганжа Катя

Замечательный рецепт! В моей семье любят блинчики
Спасибо за прекрасную идею

Анна Рясна
Анна Рясна

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю блинчики)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Рекомендуется для Вас

Дрожжевые блины с рыбной начинкой

Дрожжевые блины с рыбной начинкой

Дрожжевые блины с начинкой из консервированной рыбы. Рыбу можно взять отварную или даже копченую....

Блины с начинкой из шампиньонов

Рецепт приготовления блинов с начинкой из шампиньонов

Начинка у блинов может быть разной, но самая лучшая это шампиньоны! Наверно, всем известно, что блины - это древнерусское блюдо. Кроме этого, они могут быть совершенно разными и с огромным...

Картофельные блины с начинкой

Картофельные блины с начинкой

картофель — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • молоко — 150 мл • мука — 120 г • масло растительное • ветчина — 3 ломтик • лук репчатый — 1 шт. • шампиньоны — 60 г • брусника — 50 г • вода • сметана...

Блинчики с яблочной начинкой

Рецепт блинчиков с яблочной начинкой

Сладкие блинчики с яблочной начинкой, просто и очень вкусно. Сладкоежкам понравится. Отличный вариант блинов, которые можно приготовить на Масленицу....

Томатные блинчики c начинкой

Томатные блинчики c начинкой

Для разнообразия вкуса добавьте в начинку укроп и тертый сыр....

Блинчики с мясной начинкой

Простой рецепт блинчиков с мясной начинкой

яйца куриные 4 шт. • сыворотка 2 стак. • мука 6 ст.л. • масло растительное 2 ст.л. • соль 1 ч.л. • сахар 2 ст.л. • фарш мясной 500 г • сыр плавленый 2 ст.л. • лук 2 шт. • масло сливочное...

Яичные блинчики с начинкой

Яичные блинчики с начинкой

Ветчина 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Зелень по вкусу • Майонез 6 столовых ложек • Твердый сыр 150 г • Чеснок 1 зубчик...

Блины с грибной начинкой

Как приготовить блины с грибной начинкой

мука 300 г • молоко коровье 500 мл • яйца куриные 2 шт. • дрожжи (сухие) 8 г • сахар 1 ст.л. • соль 0,5 ч.л. • масло подсолнечное 2 ст.л. • шампиньоны (свежие) 300 г • лук 2 шт. • лук...