Лепешка с сыром и чесноком

Рецепт лепешки с сыром и чесноком

Фотография рецепта лепешки с сыром и чесноком

Почему бы не приготовить ароматные лепешки к ужину?!

Лепешку с сыром и чесноком можно подавать на завтрак или ужин. Если это ужин, дополнить такие лепешки можно салатом из свежих овощей. А если завтрак - чашкой ароматного кофе. Муки может понадобится немного больше или меньше. Все зависит от кефира: он бывает более густым и жирным или наоборот - жидким. Понятное дело, что жидкий кефир возьмет больше муки. Да и сама мука бывает разная по качеству. Поэтому здесь уже нужно ориентироваться на тесто - оно должно быть пластичным и не липнуть к рукам.

Попробуйте приготовить рецепт картофельной лепешки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала лепешку с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 450 г
  • Кефир - 250 мл
  • Сахар - 5 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - 2.5 г
  • Сода пищевая - 2.5 г

Для начинки:

  • Твёрдый сыр - 250 г
  • Чеснок - 15 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Укроп - 20 г

Дополнительно:

  • Сливочное масло - 50 г

Метод:

  1. 1. Соль и сахар смешиваем в небольшой емкости, например в стакане.

  2. 2. Муку просеиваем в миску, в которой будем замешивать тесто. Насыпаем сюда смесь соли и сахара.

  3. 3. Кефир наливаем в пиалу, насыпаем к нему соду, перемешиваем.

  4. 4. Яйцо разбиваем в отдельную емкость, разбалтываем его вилкой до однородности.

  5. 5. Соединяем яйцо с кефиром, перемешиваем. Затем наливаем смесь жидких ингредиентов к сухим.

  6. 6. Замешиваем тесто. Сначала в миске, а затем выкладываем на рабочую поверхность и месим еще некоторое время. Тесто должно получится мягким, пластичным.

  7. 7. Помещаем тесто в пакет и оставляем на полчаса. Можно упаковать в пищевую пленку, без разницы. Главное, чтобы тесто не обветривалось и не подсыхало.

  8. 8. А тем временем подготовим начинку. Для этого натираем сыр на терке. Зеленый лук и укроп моем, нарезаем ножом мелко. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.

  9. 9. Выкладываем сыр в миску, сюда же отправляем зелень: лук и укроп, а также измельченный чеснок. Перемешиваем.

  10. 10. По истечении указанного времени тесто делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку. При этом рабочую поверхность посыпаем мукой.

  11. 11. А теперь выкладываем две столовые ложки начинки в центр лепешки. Приподнимаем края теста, собираем его в мешочек.

  12. 12. Собранным краем переворачиваем лепешку вниз, и аккуратно раскатываем ее скалкой, так чтобы не повредить целостность теста. Таким же образом формируем все лепешки.

  13. 13. Обжариваем лепешки поочередно на раскаленной сухой сковороде без добавления масла. Жарим с обеих сторон до румяности.

  14. 14. Готовые лепешки еще горячими смазываем сливочным маслом. Выкладываем стопкой друг на дружку.

  15. Получилось вкусно, угощайтесь!

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
ingengill
ingengill

Idsanton, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
лепешку с сыром и чесноком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tatyana89
tatyana89

Вкусно

amedan1972
amedan1972

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лепешка с сыром и чесноком,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Виолетта Матыцына
Виолетта Матыцына

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

gladkaya_77
gladkaya_77

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

idene1981
idene1981

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

nyuta
nyuta

И от меня вот ссылка на турецкую лепешку.

ira
ira

Вы там знаете толк в еде :)

Будицкая Вера
Будицкая Вера

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

inga
inga

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Игожева Антонина
Игожева Антонина

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

erunser1988
erunser1988

Приготовила лепешку с сыром и чесноком-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

ersulol1979
ersulol1979

Idsanton!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лепешку с сыром и чесноком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
idsanton спасибо вам огромное!

ofithacu
ofithacu

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

oleneva_79
oleneva_79

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Алеся Боронина
Алеся Боронина

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

yasya98
yasya98

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лепешку с сыром и чесноком.
Раньше думала, что лепешку с сыром и чесноком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Танюша Коробицына
Танюша Коробицына

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

unerorou
unerorou

Огромное спс за рецептик!!! =)

Дубограй Алена
Дубограй Алена

Просто замечательно…

Рекомендуется для Вас

Диетическая лепешка

Диетическая лепешка

молоко сухое (обезжиренное) 3 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • творог (обезжиренный) 4 ст.л. • крахмал 2 ст.л....

Лепешка полосатая

Рецепт приготовления лепешки полосатой

кунжут черный - 2 ст.л. • кунжутные семечки - 2 ст.л. • соль - ½ ст.л. • сахар - ½ ст.л. • дрожжи свежие - 15 г • вода - 310 мл • оливковое масло - 2 ст.л. • мука - 500 г...

Лепешка по Дюкану

Лепешка по Дюкану

В последнее время все большей популярностью пользуется диета, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом. Она делится на несколько этапов. Лепешка по Дюкану относится к этапу...

Турецкая лепешка

Рецепт турецкой лепешки

Быстрый хлебушек с запахом чесночка, с поджаристой корочкой, просто вкуснотища! А можно ведь попробовать еще и с травами....

Лепешка луковая

Лепешка луковая

Оливковое масло 2,5 столовые ложки • Соль по вкусу • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Пшеничная мука 1 стак. • Вода 1/2 стак. • Смесь перцев 1 ч.л. • Сметана 2 столовые ложки •...

Медовая лепешка

Простой рецепт медовой лепешки

Для теста: мука - 500 гмолоко - 200 млсливочное масло - 100 гдрожжи сухие активные - 1 пакетик (11 г)сахар или мед - 1-2 ст.л.соль - 1 щепотка Для начинки: мед - 50 млорехи любые -...

Лепешка с сыром

Лепешка с сыром

Лепешка с сыром отлично пойдет вместо обычного хлеба к первым блюдам. Ее можно нарезать и подать в качестве дополнения к бокалу вина. А еще, такую лепешку здорово взять с собой на пикник...

Лепешка Кортес

Как приготовить лепешку кортеса

Эту лепешку я уже давно и крепко полюбила. Она очень ароматная, нежная, легкая и одновременно сытная. Рекомендую всем на завтраки с чашечкой ароматного кофе....