Персиковый пирог-перевертыш на сметане

Рецепт персикового пирога-перевертыша на сметане

Фотография рецепта персикового пирога-перевертыша на сметане

Вместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды.

Попробуйте приготовить рецепт пирога-перевертыша с бананами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала именинный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 180 г
  • персики - 3 шт.
  • сметана - 250 г
  • сахар коричневый - 150 г
  • масло сливочное - 150 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Метод:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Муку перемешать с разрыхлителем и щепоткой соли.

  3. Белки отделить от желтков.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  4. Взбить миксером 125 г предварительно размягченного сливочного масла и 125 г сахара.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  5. Продолжая взбивать, по одному ввести желтки.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  6. Добавить муку с разрыхлителем, сметану, ванильный экстракт и все вымешать.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  7. Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену, а затем вмешать в тесто.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  8. Разъемную форму смазать оставшимся маслом, посыпать сахаром.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  9. Персики, удалив косточки, разрезать на 6 частей и уложить на дно формы срезами вниз как можно плотнее друг к другу.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  10. Выложить тесто на персики, разровнять и отправить в разогретую духовку на 40 минут.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  11. Пирог слегка остудить и перевернуть форму на тарелку.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане
  12. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

    персиковый пирог-перевертыш на сметане

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Голоушева Люба
Голоушева Люба

Сделала персиковый пирог-перевертыш на сметане впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

otsoslofu
otsoslofu

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

idrasit1977
idrasit1977

В общем, персиковый пирог-перевертыш на сметане супер!
Автор-волшебница!!!

Никишина Инна
Никишина Инна

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Анна Ярославцева
Анна Ярославцева

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

lukashina_81
lukashina_81

Вчера был день персикового пирога-перевертыша на сметане.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

kuchumova_94
kuchumova_94

Можете прокомментировать пирог с голубикой?

Алеся Бедиева
Алеся Бедиева

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

perevozchikova_74
perevozchikova_74

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Панарат Софья
Панарат Софья

Спасибо большое за рецепт персикового пирога-перевертыша на сметане.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Рекомендуется для Вас

Сладкий пирог на сметане Зебра

Сладкий пирог на сметане Зебра

Простой и вкусный пирог, который с легкостью можно превратить в торт, если его разрезать на несколько коржей и промазать любым кремом или вареньем....

Пирог-перевертыш с бананами

Рецепт приготовления пирога-перевертыша с бананами

Сладко, карамельно и очень ароматно!...

Пирог с голубикой

Пирог с голубикой

голубика — 200 г • сахар — 200 г • яйцо — 5 шт. • мука — 150 г • крахмал — 20 г • соль • масло сливочное...

Клубничный пирог

Рецепт клубничного пирога

Вкусно и не сложно...

Именинный пирог

Именинный пирог

Именинный пирог не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Вы можете сделать его на основе песочного теста, дополнив ароматной и сочной начинкой из яблок. Это очень вкусно,...

Мраморный пирог

Простой рецепт мраморного пирога

Вкусный, ароматный, очень красивый пирог с привлекательным названием. Если еще не готовили такой, обязательно попробуйте!...

Пирог с желе

Пирог с желе

Желатин 30 г • Корица 30 г • Мед 120 г • слоеное тесто 300 г • Творог 750 г • Вода 1 л...

Пирог Зебра

Как приготовить пирог зебра

Я поняла, что моя страсть это сметанные пироги, такие сочные, такие нежные, безумно вкусные и красивый! Пробуйте и угощайтесь=)...