Слоеный яблочно-грушевый пирог

Рецепт слоеного яблочно-грушевый пирог

Фотография рецепта слоеного яблочно-грушевый пирог

Попробуйте приготовить рецепт грушевого пирога с марципаном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала слоеный пирог с рыбой и плавленым сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное 500 г
  • яблоки 1-2 г
  • груша 1 шт.
  • очищенный миндаль (по желанию) 1 ст.л.
  • коньяк (по желанию) 1 ст.л.
  • сахар 2 ст.л. + для посыпки пирога
  • яйцо (для смазывания)

Метод:

  1. Слоеное тесто, выложить на подпыленную мукой рабочую поверхность (если тесто заморожено, предварительно разморозить его) и раскатать в 2 прямоугольных пласта. Один пласт выложить на слегка смоченный холодной водой противень, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Второй пласт аккуратно сложить вдоль пополам и острым ножом сделать диагональные или вертикальные надрезы, отступив от краев ~4-5 см, и делая надрезы на расстоянии ~2-3 см друг от друга. Диагональные надрезы.

  2. Поперечные надрезы.

  3. Затем надрезанное тесто аккуратно развернуть, накрыть пищевой пленкой и тоже убрать в холодильник. Яблоки и грушу вымыть (если кожица грубая, можно очистить). У груши и яблок удалить сердцевину с семенами и нарезать фрукты тонкими ломтиками. Сбрызнуть ломтики фруктов коньяком и слегка перемешать. Очищенный миндаль измельчить в блендере.

    слоеный яблочно-грушевый пирог
  4. Противень с тестом (без надрезов) достать из холодильника и выложить на тесто ломтики груши и яблок, отступив от краев ~1-1,5 см. Фрукты посыпать молотым миндалем и сахаром.

    слоеный яблочно-грушевый пирог
  5. Края теста слегка смазать яичным белком или яйцом, сверху аккуратно положить тесто с надрезами и прижать края.

    слоеный яблочно-грушевый пирог
  6. Противень с пирогом снова убрать в холодильник на ~10-15 минут. Перед выпечкой смазать поверхность пирога яичным желтком или яйцом (не смазывать боковые стороны, иначе это будет мешать подъему теста) и посыпать сахаром. Поставить пирог в нагретую до ~220 С духовку и выпекать ~25 минут до румяности. Пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать. Яблочно-грушевый пирог вкусен в теплом и холодном виде. Пирог можно подать с мороженым.

    слоеный яблочно-грушевый пирог
  7. Приятного Вам аппетита!

    слоеный яблочно-грушевый пирог

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
naidanova_91
naidanova_91

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Муру Саша
Муру Саша

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пирог с яблоками…
Все, начну прямо сегодня!!!

Полина Ляшок
Полина Ляшок

Вкус пирога с яблоками просто потрясающий!
Будем повторять.

nuralof
nuralof

Очень интересный рецепт яблочного пирога, сегодня обязательно попробую приготовить.

Московченко Анастасия
Московченко Анастасия

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

chichulina_97
chichulina_97

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

yanulya80
yanulya80

Размещаю ссылочку на рецепт грушевого пирога, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

lintili1988
lintili1988

Я сделаю его на Новый год!

odegova_96
odegova_96

Я уже сделала яблочный пирог.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

atiowatim
atiowatim

Zinka!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ingarou1986
ingarou1986

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

valya85
valya85

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ofsimows
ofsimows

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пирог с яблоками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Алеся Сумик
Алеся Сумик

Сейчас буду готовить это чудо:)

Оленева Инга
Оленева Инга

Коллега приготовила пирог с яблоками.
Никогда вкуснее пирог с яблоками не пробовала!!!
Всем советую.

kuchumova_78
kuchumova_78

Zinka, спасибо за рецепт яблочного пирога! Обязательно приготовлю :)

pengend1994
pengend1994

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

olya74
olya74

Ух ты! Как красиво и просто!

asya96
asya96

И это вправду весьма необычный рецепт.

Букреева Лида
Букреева Лида

Будем пробовать!

Панарат Софья
Панарат Софья

Zinka, я только смотрела рецепт, но уже хочу пирог с яблоками приготовить!

Рекомендуется для Вас

Слоеный пирог с рыбой и плавленым сыром

Слоеный пирог с рыбой и плавленым сыром

рыбные консервы 1 банка • маргарин 1 пачка • яйца 5 шт. • сырок плавленый 3 шт. • мука 3 стак. • сметана 15% 1 стак. • сода 1/2 ч.л. • майонез...

Слоеный пирог с рыбной консервой

Рецепт приготовления слоеного пирога с рыбной консервой

Большинство семейных торжеств не обходится без холодных закусок. Более того, слоеный пирог с рыбной консервой стал уже традиционным блюдом на многих праздничных столах....

Грушевый пирог с марципаном

Грушевый пирог с марципаном

Очень вкусный, рассыпчатый и ароматный пирог. Тесто получается как бы крупинчатое (если можно так выразиться). Хорошо сочетается со сливочным соусом или легким кремом....

Слоеный пирог с яблоками

Слоеный пирог с яблоками

Слоеный пирог с яблоками настолько прост в приготовлении, что под силу даже ребенку. А в результате вы получите ароматный и очень вкусный яблочный пирог из слоеного теста....

Именинный пирог

Простой рецепт именинного пирога

Именинный пирог не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Вы можете сделать его на основе песочного теста, дополнив ароматной и сочной начинкой из яблок. Это очень вкусно,...

Творожный пирог

Творожный пирог

Очень простой рецепт. Хорош, когда семье нужно что-то к чаю, на дворе вечер, и надо изобразить нечто из продуктов, которые всегда под рукой....

Сливовый пирог

Как приготовить сливовый пирог

слива • сахар — 250 г • масло сливочное — 150 г • мука — 100 г • яйцо — 2 шт. • молоко — 90 мл • разрыхлитель — 8 г • ванилин • мята...