Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Рецепт быстрого дрожжевого теста на кефире

Фотография рецепта быстрого дрожжевого теста на кефире

Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой.

Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста на кефире для булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 444 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если для приготовления этого теста вы возьмете домашний кефир, то тогда дрожжей можно положить немного, поскольку кефир итак поднимет его. В идеале кефир нужно брать 2,5% жирности, для этого подойдет обычный кефир, купленный в любом магазине. Еще альтернативой кисломолочному продукту станет кислое молоко.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала быстрое тесто для рыбного пирога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сухие дрожжи — 1 ст.л.
  • Мука — 300 г
  • Соль и сахар — 1 Щепоток

Метод:

  1. 1. Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.

  2. 2. Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.

    быстрое дрожжевое тесто на кефире
  3. 3. Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.

    быстрое дрожжевое тесто на кефире
  4. 4. Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после руками.

    быстрое дрожжевое тесто на кефире
  5. 5. Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.

    быстрое дрожжевое тесто на кефире
  6. 6. Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.

    быстрое дрожжевое тесто на кефире
  7. 7. Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).

    быстрое дрожжевое тесто на кефире
  8. 8. После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.

    быстрое дрожжевое тесто на кефире

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
athith1977
athith1977

Уже второй раз быстрое дрожжевое тесто на кефире делаю.
Просто восхитительно.

tochilina_89
tochilina_89

Шопина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

anyuta80
anyuta80

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о быстром дрожжевом тесте на кефире зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Бисык Вера
Бисык Вера

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от быстрого дрожжевого теста на кефире!
10++++++
Это моя оценка.

gorbokoneva_84
gorbokoneva_84

Шопина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Сотникова Маргарита
Сотникова Маргарита

Кто-нибудь интересовался дрожжевым тестом?

Рекомендуется для Вас

Быстрое тесто для пирожков без дрожжей

Быстрое тесто для пирожков без дрожжей

Чудесное быстрое бездрожжевое тесто для пирожков не раз выручит вас в ситуации "гости на пороге", или когда нет времени на дрожжевое тесто....

Дрожжевое тесто на кефире для булочек

Рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для булочек

Всем рекомендую простой рецепт, как приготовить дрожжевое тесто на кефире для булочек. Булочки получаются сдобными, пышными и очень вкусными. А готовить их можно с любой начинкой!...

Дрожжевое тесто на кефире для пирога

Дрожжевое тесто на кефире для пирога

Сдобное дрожжевое тесто идеально подходит для домашней выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога....

Быстрое безопарное дрожжевое тесто

Рецепт быстрого безопарного дрожжевого теста

масло растительное 3 ст.л. • мука 3 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ч.л. • дрожжи • вода...

Быстрое тесто для рыбного пирога

Быстрое тесто для рыбного пирога

Сделать быстрое тесто для рыбного пирога в домашних условиях можно из маргарина, муки, яиц и дрожжей. Пока будет готовится начинка, тесто подойдет и пирог можно будет выпекать....

Быстрое тесто для пиццы

Простой рецепт быстрого теста для пиццы

Рецепт для самых голодных или тех, у кого времени в обрез. Тесто готово к выпечке за 20 минут (10 минут разбудить дрожжи, 5 минут замесить, 5 минут дать постоять). Если у вас быстрорастворимые...

Дрожжевое тесто без яиц

Дрожжевое тесто без яиц

Сдобные булочки, пироги, а также рулеты с таким тестом получаются просто изумительные. После выпечки оно становится воздушное и нежное, приготовьте с ним что-нибудь и результат вас...

Дрожжевое тесто

Как приготовить дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую...