Дрожжевое тесто без яиц

Рецепт дрожжевого теста без яиц

Фотография рецепта дрожжевого теста без яиц

Сдобные булочки, пироги, а также рулеты с таким тестом получаются просто изумительные. После выпечки оно становится воздушное и нежное, приготовьте с ним что-нибудь и результат вас точно порадует.

Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста на воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 420 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Много есть разных вариантов приготовления такого теста, ведь у каждой хозяйки свои секреты, благодаря которым выпечка получается особенно вкусная и воздушная. Этот рецепт приготовления дрожжевого теста без яиц, на мой взгляд, один из самых простых вариантов, поэтому я рекомендую его всем без исключения, а особенно молодым хозяйкам, как я. Сколько раз я не делала это дрожжевое тесто без яиц в домашних условиях, всегда оно получалось очень нежное, воздушное и пористое, а мою выпечку нахваливали как домашние, так и друзья. Так что если у вас еще нет своего собственного наработанного рецепта, попробуйте приготовить такое тесто, уверена, оно вам понравится.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала дрожжевое тесто с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Мука — 5 стак. (стак. 250 мл)
  • Молоко — 500 мл
  • Дрожжи сухие натуральные — 3 ч.л.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Ваниль — По вкусу

Метод:

  1. Наливаем молоко в кастрюльку и нагреваем его, но не сильно, градусов до 40 где-то.

  2. Переливаем теплое молоко в миску и разводим в нем сухие дрожжи, оставляем эту смесь на несколько минут в тепле.

    дрожжевое тесто без яиц
  3. Затем берем чистую кастрюльку и растапливаем в ней сливочное масло.

    дрожжевое тесто без яиц
  4. В глубокую миску насыпаем муку и смешиваем ее с сахаром, солью и ванилином.

    дрожжевое тесто без яиц
  5. В мучную смесь вливаем молоко с разведенными в нем дрожжами, хорошенько все перемешиваем.

    дрожжевое тесто без яиц
  6. Теперь добавляем растопленное масло и замешиваем тесто, сначала ложкой, а затем руками, благодаря маслу сразу оно не будет прилипать.

    дрожжевое тесто без яиц
  7. Месим тесто минут 2-3, пока оно опять не станет липким.

    дрожжевое тесто без яиц
  8. После этого продолжаем его замешивать еще 10 минут. В итоге тесто должно получиться мягким и эластичным, формируем из него шар и кладем тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем миску пищевой пленкой. Оставляем тесто подниматься на 2 часа при комнатной температуре.

    дрожжевое тесто без яиц
  9. Когда тесто увеличится вдвое, переставляем его в холодильник, примерно через 4 часа оно будет полностью готово к дальнейшей работе.

    дрожжевое тесто без яиц

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Дехтевич Нюта
Дехтевич Нюта

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

olyid
olyid

Впервые в жизни замахнулась на дрожжевое тесто без яиц, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

telelyi1981
telelyi1981

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

svetlana
svetlana

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

eneralil
eneralil

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

terofall
terofall

Конша, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

olate
olate

Очень довольна дрожжевым тестом без яиц! Благодарю за рецепт.

acouc
acouc

Всем привет! Девочки приготовила дрожжевое тесто, ну очень классно, а главное быстро.

Байбекова Зина
Байбекова Зина

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Соломенко Ангелина
Соломенко Ангелина

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от дрожжевого теста без яиц!
10++++++
Это моя оценка.

grigoryan_85
grigoryan_85

Рецепт интересный.
Попробую!

kachura_77
kachura_77

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

perevozchikova_74
perevozchikova_74

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Суханова Вита
Суханова Вита

Конша, получилось зашибись!

acouc
acouc

А у меня дрожжевое тесто без яиц прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Конша, спасибо за рецептик!!!

tirorillu
tirorillu

Первый раз делала дрожжевое тесто без яиц.
получилось то, что нужно!

olesya76
olesya76

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили дрожжевое тесто без яиц.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

ersulol1973
ersulol1973

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Лана Подлесова
Лана Подлесова

Дрожжевое тесто без яиц — просто СУПЕР!!!

marasina_98
marasina_98

Я делала почти так же, было очень вкусно.

mila75
mila75

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, дрожжевое тесто без яиц сказка!

Рекомендуется для Вас

Творожное дрожжевое тесто

Творожное дрожжевое тесто

Как приготовить творожное дрожжевое тесто на все случаи жизни? Очень просто! Придерживайтесь элементарных инструкций приготовления теста и у Вас получится то, что нужно! Подойдет для...

Дрожжевое тесто с ягодами

Рецепт приготовления дрожжевого теста с ягодами

Хочу поделится рецептом прекрасного дрожжевого теста, которое подойдет для разной домашней выпечки. Я испек из такого теста пирог с ягодами: красивый, вкусный и сытный. Попробуйте и...

Дрожжевое тесто на пиццу

Дрожжевое тесто на пиццу

Идеальную пиццу сделать совсем несложно. Не стоит покупать готовое тесто, если его можно сделать самостоятельно. Подскажу один из простых вариантов, как приготовить дрожжевое тесто...

Дрожжевое опарное тесто

Рецепт дрожжевого опарного теста

Дрожжевое тесто используют для выпечки разнообразных мучных изделий: пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, пончиков и др. Дрожжевое тесто бывает опарное и безопарное. Для приготовления...

Дрожжевое тесто за 1 час

Дрожжевое тесто за 1 час

Пшеничная мука 1 кг • Вода 1 л • Соль по вкусу • Растительное масло 1/2 стак. • Сухие дрожжи 1 столовая ложка • Сахар 1 ч.л....

Дрожжевое тесто на воде

Простой рецепт дрожжевого теста на воде

Пышное и воздушное дрожжевое тесто на воде как нельзя более кстати подходит для создания пирожков, пирогов, кулебяк и т. д....

Пышное дрожжевое тесто

Пышное дрожжевое тесто

Правильно приготовленное тесто - залог любой хорошей выпечки (слоеной, дрожжевой или бисквитной). К сожалению, не все умеют делать его правильно, расскажу, как приготовить пышное дрожжевое...

Дрожжевое тесто

Как приготовить дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую...