Запеканка из макарон с курицей

Рецепт запеканки из макарон с курицей

Фотография рецепта запеканки из макарон с курицей

Попробуйте приготовить рецепт запеканки с картошкой и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 392 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала запеканку с курицей в формочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #Макароны (среднего размера ригатоне, спиральки, перья) - 250 г
  • Куриные грудки - 2 шт.
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Вино сухое красное - 70 мл
  • Соль и перец - по вкусу
  • Сыр - 70 г
  • Соус бешамель - 800 мл
  • Соус томатный - 200 мл

Для соуса бешамель:

  • Молоко - 900 мл
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мука - 50 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.

Метод:

  1. Запеканка из макарон с курицей - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Вкусно, сытно и не очень хлопотно. Любите хрустящую сырную корочку? Тогда добавьте сыра больше, а я люблю только вкус сыра, запеченного в соусе бешамель, и потому кладу сыра немного, блюдо и без того сытное.

  2. Приготовим продукты.

  3. Приготовить соус бешамель совсем не сложно. Для этого растопим сливочное масло в сотейнике, добавим муку и обжарим, постоянно помешивая. Вольем немного молока и размешаем, чтобы не было комочков, не переставая нагревать.

    запеканка из макарон с курицей
  4. Вольем оставшееся молоко, размешаем, солим и добавляем мускатный орех. Варим, пока соус не загустеет. Снимаем с огня. Соус готов. Этот соус идеален для разного рода запеканок.

    запеканка из макарон с курицей
  5. Отварим макароны до готовности. Опускаем макароны в кипящую подсоленную воду и варим 7-9 минут. Лучше использовать пасту среднего размера класса А. Такая паста при запекании не раскиснет, а сохранит форму.

    запеканка из макарон с курицей
  6. Куриное мясо пропустим через мясорубку.

    запеканка из макарон с курицей
  7. В сотейнике разогреем растительное масло и обжарим фарш, пока не побелеет. В этот момент можно добавить вино и выпарить его, помешивая куриный фарш.

    запеканка из макарон с курицей
  8. Для запеканки я использую домашний овощной соус, а можно использовать и томатный.

    запеканка из макарон с курицей
  9. Добавляем в сотейник натертую морковь и нарезанный лук. Обжарим все, добавим соус и немного кипятка. Добавим соль по вкусу. Тушим все еще 15 минут.

    запеканка из макарон с курицей
  10. На дно формы выложим несколько ложек соуса бешамель.

    запеканка из макарон с курицей
  11. Затем выкладываем слой макарон, далее - соус бешамель и куриную начинку.

    запеканка из макарон с курицей
  12. Закроем все макаронами.

    запеканка из макарон с курицей
  13. Выложим оставшийся соус.

    запеканка из макарон с курицей
  14. Натрем немного острого сыра и поставим запеканку из макарон с курицей в духовку при температуре 190 градусов на 35-40 минут.

    запеканка из макарон с курицей
  15. Готовую запеканку подавать горячей.

    запеканка из макарон с курицей

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
owhera
owhera

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеканка из макарон с курицей-это моя мечта!)))

volchkova_76
volchkova_76

Прикольный рецепт

Кляцевич Дария
Кляцевич Дария

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

saitova_81
saitova_81

Спасибо вам, senko_98, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для запеканки из макарон с курицей уже имеются в наличии.

elfee1971
elfee1971

А как здесь добавить рецепт в закладки?

picalara
picalara

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт запеканки из макарон с сыром.

alamira
alamira

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Юля Говорунова
Юля Говорунова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Рекомендуется для Вас

Мясная запеканка из макарон с фаршем в духовке

Мясная запеканка из макарон с фаршем в духовке

Остались макароны? Используйте их для вкуснейшего пирога с фаршем Хочу поделиться с вами своим любимым, простым и очень легким кулинарным рецептом запеканки из макарон с фаршем. Блюда...

Сладкая запеканка из макарон с медом и орехами

Рецепт приготовления сладкой запеканки из макарон с медом и орехами

макароны • сахар тростниковый • орехи • яйцо • мёд...

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Макаронная запеканка с фаршем в мультиварке готовится просто и прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи....

Запеканка из макарон с цукини и моцареллой

Рецепт запеканки из макарон с цукини и моцареллой

Рецепт нашла у себя в "залежах":) И решила приготовить. Результат порадовал. И вкусом, и быстротой приготовления. В зависимости от того, какие сливки вы выберете (с каким % жирности...

Запеканка с картошкой и курицей

Запеканка с картошкой и курицей

Запеканка с картошкой и курицей это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить!...

Запеканка с курицей в формочках

Простой рецепт запеканки с курицей в формочках

Куриное филе • Масло сливочное • Картофель • Помидоры • Сыр • Соль • Лук репчатый • Сметана...

Запеканка из макарон в духовке

Запеканка из макарон в духовке

Цедра апельсина 1 ст. л • Петрушка (зелень) 1 ст • Сыр пармезан 0.5 ст • Хлеб белый 3 ломтика • Макаронные изделия 250 г • Кукурузная мука 0.25 ст • Бульон куриный 1 ст • Вино белое...

Запеканка из макарон с сыром

Как приготовить запеканку из макарон с сыром

Рецепт запеканки из макарон с сыром я придумала сама. Дело в том, что я очень люблю готовить в духовке! Очень захотелось чего-нибудь макаронного и вот, получилось!...