Запеканка пастицио из макарон с фаршем по-гречески
Фотография рецепта запеканки пастицио из макарон с фаршем по-гречески
Новые рецепты
Запеканки
Запеканка из макарон, шпината и сыра с томатным соусом
Быстрая и вкусная замена трудоемкой лазанье! Можно попробовать с разными видами сыра, не обязательно только пармезаном и моцареллой. Макароны тоже можно брать разной формы - подойдут...
Запеканки
Мясная запеканка из макарон с фаршем в духовке
Остались макароны? Используйте их для вкуснейшего пирога с фаршем Хочу поделиться с вами своим любимым, простым и очень легким кулинарным рецептом запеканки из макарон с фаршем. Блюда...
Попробуйте приготовить рецепт сладкой запеканки из макарон с медом и орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 490 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала запеканку картофельную с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Макаронные изделия т/с - 400-500 г
- Мясной фарш - 600-700 г
- Лук - 1-2 головки
- Помидоры - 2 шт.
- Корица - 1 палочка
- Фета - 100 г
- Молоко - 0,5-0,6 л
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твердых сортов - 50 г
- Оливковое масло для болоньезе - 1-1,5 ст.л.
- Оливковое масло для бешамель - 3 ст.л.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Вино красное сухое - 50 мл
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Мускатный орех молотый - 1 щепотка.
Метод:
-
Насколько я знаю у многих мужчин макароны с фаршем - это одно из любимых блюд! Сама нередко готовлю всевозможные вариации, например, итальянская лазанья из макарон, макароны по-флотски и т. д. Этот список можно продолжить греческой запеканкой Пастицио. Вариантов греческой запеканки из макарон и фарша - множество, но основной состав неизменен: крупные полые макаронные изделия, мясной фарш и белый соус.
-
Поручила приготовление я своему среднему сыну и наш вариант слоев таков: макароны, бешамель с яйцом, болоньезе из мясного фарша с корицей и фетой, макароны, бешамель с твердым сыром. Блюдо может быть повседневным, подаваемым прямо из духовки или разогреваемым, а так же вполне уместно и на праздничном столе, потому что вкус получается очень оригинальный и на вид эффектно...
-
Подготовьте ингредиенты по списку:
-
Для варианта болоньезе сначала обжарьте нашинкованный лук на оливковом масле. Чуть-чуть посолите.
-
Затем добавьте мясной фарш, вино, перцы, мускатный орех и палочку корицы. Тушите все вместе до готовности фарша.
-
Помидоры разрежьте пополам и мякоть натрите прямо на сковороду. Томатная масса попадет на фарш, а кожурки останутся у вас в руке.
-
В конце тушения фарша вместо соли и для придания колорита греческой кухни раскрошенную фету. Перемешайте.
-
Для соуса бешамель по-гречески перемешайте муку с оливковым маслом и обжарьте.
-
Добавьте соль, влейте молоко и варите до загустения при помешивании.
-
Разлейте/разделите соус на две части. В одну половину полученного соуса добавьте тертый твердый сыр (тут чеддер) и перемешайте.
-
Во вторую половину добавьте яйца и перемешайте.
-
Макароны сварите до полуготовности или аль денте. Желательно использовать макароны из твердых сортов пшеницы, они и полезнее, и не развариваются/не распадаются, и для такого калорийного блюдо они самое то...
-
Соберите запеканку в смазанную форму.
-
Первый слой - это половина макаронов, залитая соусом бешамель с яйцом.
-
Второй слой - это соус из фарша. Не забудьте из него удалить палочку корицы!
-
Третий слой - вторая половина макарон, укрытая соусом бешамель с сыром.
-
Запекайте в духовке при 180-200 градусах около 40 минут или дольше...
-
Запеканка из макарон с фаршем по-гречески Пастицио готова. Нарежьте ее кусочками и подавайте.
-
Приятного аппетита!
Видео запеканки пастицио из макарон с фаршем по-гречески
Рекомендуется для Вас
Сладкая запеканка из макарон с медом и орехами
макароны • сахар тростниковый • орехи • яйцо • мёд...
Рецепт приготовления запеканки из макарон с фаршем в мультиварке
Макаронная запеканка с фаршем в мультиварке готовится просто и прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи....
Запеканка из макарон с цукини и моцареллой
Рецепт нашла у себя в "залежах":) И решила приготовить. Результат порадовал. И вкусом, и быстротой приготовления. В зависимости от того, какие сливки вы выберете (с каким % жирности...
Рецепт запеканки картофельной с фаршем
У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы....
Запеканка из макарон в духовке
Цедра апельсина 1 ст. л • Петрушка (зелень) 1 ст • Сыр пармезан 0.5 ст • Хлеб белый 3 ломтика • Макаронные изделия 250 г • Кукурузная мука 0.25 ст • Бульон куриный 1 ст • Вино белое...
Простой рецепт запеканки из макарон с сыром
Рецепт запеканки из макарон с сыром я придумала сама. Дело в том, что я очень люблю готовить в духовке! Очень захотелось чего-нибудь макаронного и вот, получилось!...
Запеканка рисовая с фаршем
Если хочется чего-то сытного и вкусного - тогда записываем себе этот рецепт запеканки рисовой с фаршем. Пригодится при любых обстоятельствах!...
Как приготовить запеканку из макарон
Запеканка из макарон будет актуальным блюдом на обед или ужин. Это отличная идея в том случае, если у вас после застолья или большого ужина остались спагетти, которые не пригодилис...
Отзывы о рецепте
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт запеканки пастицио из макарон с фаршем по-гречески.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Всё круто, всё вкусно, спасибо fondoos1979 за твои рецепты.))))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку пастицио из макарон с фаршем по-гречески строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Ой, fondoos1979.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))