Клубничное мороженое

Рецепт клубничного мороженого

Фотография рецепта клубничного мороженого

Попробуйте приготовить рецепт мороженого деревенского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала ореховое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Клубника 500 г
  • Вино десертное 100 мл
  • Сахар коричневый 100 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Молоко сгущенное 300 мл
  • Кардамон щепотка
  • Мята свежая для подачи

Метод:

  1. Клубнику помыть, хвостики удалить, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.

  2. Сложить клубнику в жаропрочную форму, залить десертной "Марсалой", всыпать сахар, приправить молотым кардамоном и запечь в разогретой духовке в течение 30-35 минут. Остудить.

    клубничное мороженое
  3. Запеченную клубнику вместе с выделившейся пряной жидкостью взбить в однородное пюре.

    клубничное мороженое
  4. Жирные сливки максимально охладить, можно даже поместить пакет на 15-20 минут в морозильную камеру, холодным венчиком взбить до густоты.

    клубничное мороженое
  5. К сливками влить сгущеное молоко и снова взбить.

    клубничное мороженое
  6. В контейнере, годным для заморозки, смешать клубничное пюре и сливочную массу, сделать фактурные разводы и убрать в морозилку на 40-50 минут, затем мороженое перемешать во избежание образования крупных кусочков льда. Повторить процедуру 2-3 раза.

    клубничное мороженое
  7. Из готового клубничного мороженого порцевателем сформовать шарики, украсить свежими ягодами и мятой, подавать немедленно.

    клубничное мороженое
  8. Рецепт "Клубничное мороженое" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    клубничное мороженое

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
tulushev_74
tulushev_74

Masevich_97, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

сиротина Люда
сиротина Люда

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

parisedi
parisedi

Спасибо за удивительные рецепты!

vera85
vera85

Я делала клубничное мороженое к приезду родственников.Все съели!!!

amedan1972
amedan1972

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ciormum
ciormum

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на клубничное мороженое, если бы не доверяла рецептам masevich_97 на все 100%.

Арина Дидух
Арина Дидух

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Ажинова Юляша
Ажинова Юляша

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://recipeis.ru/deserty/morozhenoe/slivochno-klubnichnoe-morozhenoe, тоже очень понравилось.

zhenya
zhenya

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

roza
roza

Masevich_97, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Дина Абрамян
Дина Абрамян

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

yaroslava
yaroslava

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Аня Багиянц
Аня Багиянц

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Рекомендуется для Вас

Вегетарианское мороженое

Вегетарианское мороженое

Те, кто исключил из рациона животные жиры, часто задаются вопросом, как сделать те самые десерты, к которым уже привыкли? Рецепт вегетарианского мороженого именно для вас. Делюсь....

Мороженое из маскарпоне

Рецепт приготовления мороженого из маскарпоне

Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл...

Мороженое Деревенское

Мороженое Деревенское

Это мороженое из домашнего деревенского жирного молока и домашних яиц. Это самое любимое мороженое в нашей семье и делаю я его двойную порцию. Сразу извиняюсь, за главное фото, но у...

Мороженое из персиков

Рецепт мороженого из персиков

Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...

Чесночное мороженое

Чесночное мороженое

Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...

Лимонное мороженое

Простой рецепт лимонного мороженого

Рецепт лимонного мороженого, которое Вы сможете приготовить дома...

Ореховое мороженое

Ореховое мороженое

Фундук 340 г • Сахар 3/4 стак. • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Ликер Бейлис фундук 3 столовые ложки • Черный шоколад 70% 100 г...

Мороженое Sheridans

Как приготовить мороженое sheridans

Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...