Мороженое из сливок и молока

Рецепт мороженого из сливок и молока

Фотография рецепта мороженого из сливок и молока

Настоящий ванильный пломбир в домашних условиях!

Во многих источниках советуют, чтобы мороженое не расслоилось, нужно каждые 30 минут его перемешивать и снова отправлять в холод. Так делать в течение 2-3 часов. Пломбир я готовила первый раз, но возможности вот так перемешивать не было - уезжать надо было. Залила форму и поставила в морозилку. По приезде попробовать мороженое получилось только через 2 дня. Так вот - ничего не расслоилось. Получилось очень нежное вкусное мороженое. В разы вкуснее магазинного.

Попробуйте приготовить рецепт мороженого по госту. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала зефирное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Сливки жирные - 300 мл
  • Молоко - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Ванилин - 1 ч.л.

Метод:

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. В сотейнике смешать желтки, сахар и ванилин. Влить молоко и хорошо перемешать.

    мороженое из сливок и молока
  3. Поставить сотейник на медленный огонь или на водяную баню, варить, постоянно помешивая, 10 минут.

    мороженое из сливок и молока
  4. Как только масса начнет густеть, снять сотейник с огня. Крем остудить. Чтобы на креме не появилась корочка, лучше накрыть пищевой пленкой "в контакт".

    мороженое из сливок и молока
  5. Сливки взбить в пышную устойчивую пену.

    мороженое из сливок и молока
  6. Соединить остывший заварной крем и взбитые сливки и аккуратно круговыми движениями перемешать.

    мороженое из сливок и молока
  7. Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку.

    мороженое из сливок и молока

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
nurduples
nurduples

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мороженое из сливок и молока сказка!

Полулих Кира
Полулих Кира

Хороший сайт, зайду еще.

tanyusha
tanyusha

Первый раз приготовила мороженое из сливок и молока!
Аида-СУПЕР!!!

Анна Рясна
Анна Рясна

Аида, сделала сегодня мороженое из сливок и молока.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

lintili1988
lintili1988

Мороженого из сливок и молока просто супер, мои гости все были в восторге!!! Аида, спасибо!

Рекомендуется для Вас

Мороженое с базиликом

Мороженое с базиликом

.Раньше я считала мороженицу не самым нужным кухонным приспособлением. Ведь мороженое в наше время всегда можно купить. А если уж хочется сделать его самим, то можно заморозить и в...

Персиковое мороженое

Рецепт приготовления персикового мороженого

Персики 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Яичный белок 1 шт....

Мороженое с фруктами

Мороженое с фруктами

300 гпломбира • 1 стак. малины • 300 гклубники • 4 половинки консервированных персиков • 1 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. сахара • вафли или печенье для подачи...

Творожное мороженое

Рецепт творожного мороженого

Домашнее мороженое приготовлено из творога с ягодами жимолость....

Чесночное мороженое

Чесночное мороженое

Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...

Вишневое мороженое

Простой рецепт вишневого мороженого

Лето пора для прохладних блюд и десертов. А что может быть вкуснее, чем холодное мороженое в жару? Уверяю вас, вы будете приятно удивлены вкусом мороженого. Сливочная структура, в меру...

Зефирное мороженое

Зефирное мороженое

молоко - 500 мл • зефир - 200 г • сливки - 500 мл • сахар - 2 ст.л. • ванилин - по вкусу...

Мороженое по ГОСТу

Как приготовить мороженое по госту

Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...