Настоящий ванильный пломбир в домашних условиях!
Во многих источниках советуют, чтобы мороженое не расслоилось, нужно каждые 30 минут его перемешивать и снова отправлять в холод. Так делать в течение 2-3 часов. Пломбир я готовила первый раз, но возможности вот так перемешивать не было - уезжать надо было. Залила форму и поставила в морозилку. По приезде попробовать мороженое получилось только через 2 дня. Так вот - ничего не расслоилось. Получилось очень нежное вкусное мороженое. В разы вкуснее магазинного.
Попробуйте приготовить рецепт мороженого по госту. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала зефирное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Подготовить ингредиенты.
В сотейнике смешать желтки, сахар и ванилин. Влить молоко и хорошо перемешать.
Поставить сотейник на медленный огонь или на водяную баню, варить, постоянно помешивая, 10 минут.
Как только масса начнет густеть, снять сотейник с огня. Крем остудить. Чтобы на креме не появилась корочка, лучше накрыть пищевой пленкой "в контакт".
Сливки взбить в пышную устойчивую пену.
Соединить остывший заварной крем и взбитые сливки и аккуратно круговыми движениями перемешать.
Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку.
Мороженое с базиликом
.Раньше я считала мороженицу не самым нужным кухонным приспособлением. Ведь мороженое в наше время всегда можно купить. А если уж хочется сделать его самим, то можно заморозить и в...
Рецепт приготовления персикового мороженого
Персики 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Яичный белок 1 шт....
Мороженое с фруктами
300 гпломбира • 1 стак. малины • 300 гклубники • 4 половинки консервированных персиков • 1 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. сахара • вафли или печенье для подачи...
Рецепт творожного мороженого
Домашнее мороженое приготовлено из творога с ягодами жимолость....
Чесночное мороженое
Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...
Простой рецепт вишневого мороженого
Лето пора для прохладних блюд и десертов. А что может быть вкуснее, чем холодное мороженое в жару? Уверяю вас, вы будете приятно удивлены вкусом мороженого. Сливочная структура, в меру...
Зефирное мороженое
молоко - 500 мл • зефир - 200 г • сливки - 500 мл • сахар - 2 ст.л. • ванилин - по вкусу...
Как приготовить мороженое по госту
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
Отзывы о рецепте
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мороженое из сливок и молока сказка!
Хороший сайт, зайду еще.
Первый раз приготовила мороженое из сливок и молока!
Аида-СУПЕР!!!
Аида, сделала сегодня мороженое из сливок и молока.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Мороженого из сливок и молока просто супер, мои гости все были в восторге!!! Аида, спасибо!